Romain Fitoussi

8.9

A very "New World" wine with a bouquet that delivers its aromas in a very direct and unambiguous way. The grape varieties are recognizable by their main qualities: pepper, smoke, black fruits compote for syrah; structure, blackcurrant, vegetables for the cab-Sauvignon. The whole is arbitrated by notes of breeding, cedar, coconut, tobacco, balancing the duel. Gourmet attack, intense body, interesting ending, already suggesting a beautiful possible evolution (already empyreumatic notes). A reference, accessible for those interested in Australian wines

Un vin très «  New World » avec un bouquet qui délivre ses arômes de manière très directe et univoque. Les cépages sont reconnaissables sur leur qualités principales: poivre, fumée, fruits noirs compotés pour la syrah; structure, cassis, végétaux pour le cab-Sauvignon. L’ensemble est arbitré par des notes d’élevage, cèdre, coco, tabac, équilibrant le duel. Attaque gourmande, corps intense, finale intéressante, laissant déjà entrevoir une belle évolution possible (déjà des pointes empyreumatiques). Une référence, accessible pour qui s’intéresse aux vins d’Australie . — 3 years ago

Jean-Francois Brunelle

9.4

Superbe bouteille encore en belle forme, d'un équilibre impeccable c'est d'une délicatesse et pureté à couper le souffle. Bouquet de fruits confits et murs, prunes et violette, notes animales, cèdre noble, cacao, moka et caramel fumé. La bouche est toute en douceur comme de la soie et d'une très bonne longueur. Évidemment c'est le temps de le boire il est en pente descendante mais pour un amateur de Bourgogne et de vins fins c'est sublime. Bel accord avec une entrée de fois gras poêlé & poires, et le filet de veau sauce aux champignons. — 4 years ago

Dan R

8.9

Chenançon is a new variety for me, this was grown down in the Gard. High toned and earthy, this had a wispy feel in the mouth, somewhat muddled but vibrant as well. Red fruited with soil, some poop and herbal notes. This picked up focus with food, becoming better delineated with a macerated cherry core. On the natural side of things. Quite enjoyable, an interesting wine and all in all a pleasant discovery. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

9.0

Tasted blind, 4 wines, 3 varietals. The 3 of us had the same ranking in terms if the wines, this one came in no 2 for all of us. Expressive nose of mint, lemon, apples, nice tension and balance, delicious. Was the better wine of all 4 on day 2, great QPR.. 89-90

Dégustation à l’aveugle, 4 vins pour 3 cépages afin de trouver le cépage. Tout le monde a eu le même classement sur les 4 vins, No 2 pour les 3 dégustateurs. Un nez assez expressif, menthe, citron, pommes, tendu et savoureux, bel équilibre, bu au jour 2 et était le meilleur des 4 au jour 2. Quel beau rapport qualité prix. 89 voire 90
— 5 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Gamaret, a rare grape from Switzerland🇨🇭 . A descendant of Gamay, it shares a certain lightness with it, and this peppery freshness. Here the color is dark ruby, dense. With a delicious acidity linked to the thermal amplitude, we have here notes of crunchy red / black fruits. Typical aging of Swiss wines: woody but not oak. Cloves, caramel, liquorice, Fruit / tannin balance. Pleasant with salads, vegetarian dishes, cheeses / cold cuts, fish, white meats. The only question remains the price which remains high compared to neighboring countries: Italy, France for this level of quality, (30/40% more expensive at least)

Gamaret, cépage rare originaire de suisse. Descendant du gamay, il partage avec celui-ci une certaine légèreté, et cette fraîcheur poivrée. Ici la robe est rubis foncée, dense. Dotée d’une acidité gourmande lié à l’amplitude thermique, on a ici des notes de fruits rouges/noirs croquants. Élevage typique des vins helvétiques: boisé mais pas Chêne. Girofle, caramel, réglisse, Équilibre fruit/tanins. Agréable sur des salades plats végétariens, fromages/charcuterie, poissons, viandes blanches. La seule question reste toujours le prix qui reste élevé comparé aux pays voisins : Italie, France pour ce niveau de qualité, (30/40% plus cher au moins) — 5 years ago

Rob Brobst III

9.4

Wonderful red fruit and mature oak with scorched earth. — 9 years ago

Vincent S

9.8

bu aux 2 Amis — 9 years ago

Romain Fitoussi

9.1

Roussillon trip #1
Grenache/Syrah blend, biodynamic style. Dark dress still young and lively. Cuvée with a medium plus body, with beautiful spicy and roasted notes that perfectly serve a fruity (black and red) still lively and juicy. It is both easy and refined. Refreshed a little, the 15 degrees are absolutely not felt. A wine that can please classic mouths as well as lovers of natural wines.

Assemblages Grenache/Syrah style biodynamique, naturel. Robe sombre encore jeune et vive. Cuvée au corps moyen plus, avec de belles notes épicées et torréfiées qui sertissent à merveille un fruité (noir et rouge) encore vif et juteux. C’est à la fois gourmand et raffiné. Rafraîchi un peu, les 15 degrés ne se font absolument pas sentir. Un vin qui pourra plaire aux bouches classiques comme aux amateurs de vins naturels. — 3 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Under the spell of this Loire wine. The bottle was finished without difficulty. Deep purple colour. Rashed nose of frank cabernet: raspberry, black cherries, purple, slate mineral touch. We feel the solar character of recent wines (climate change) giving concentration and intensity, where only a few years ago the acid green pepper style could sometimes hinder. A racy and gourmet Cabernet Franc de Loire to drink on youth. Perfect with asparagus pasta or goat cheese from the region of production.

Sous le charme de ce vin de Loire. La bouteille a été finie sans difficulté. Robe pourpre profonde. Nez racé du cabernet franc : framboise, cerises noires ,violette, touche minérale ardoise. On sent le caractère solaires des vins récents (changement climatique) donnant de concentration et intensité, là où il y a quelques années encore les style poivron vert acide pouvait parfois gêner. Un Cabernet Franc de Loire racé et gourmand à boire sur la jeunesse. Parfait avec une pasta aux asperges ou encore un fromage de chèvre de la région de production. — 4 years ago

Fredybeans

9.1

Frais avec un corps gras mais attention finale précise et caillouteuse aux amers pouvant perturbes
Note de bonbon à la bis qui pour moi caractérise les vins du domaine — 5 years ago

Romain Fitoussi

9.0

We ended the evening with this beautiful Swiss testimony that has nothing to envy to fine French wines. My wine-loving friends and I appreciated this beautiful balance between the freshness of a young wine and the depth of a grape variety reminiscent of Cabernet-franc or Syrah from altitude. A greedy and dense wine, on black fruits with a nice salivating freshness, reminding us that although confidential, Swiss production should be taken seriously. Well done, it's superb! Nice finesse between fruit / caramel and spices.

Nous avons fini la soirée sur ce beau témoignage helvétique qui n’a rien à envier aux beaux vins français. Mes amis amateurs de vins et moi-même avons apprécié ce bel équilibre entre fraîcheur d’un vin vin jeune et profondeur d’un cépage qui rappelle le Cabernet-franc ou la Syrah d’altitude. Un vin gourmand et dense, sur les fruits noirs avec une belle fraîcheur salivante, nous rappelant que bien que confidentielle, la production suisse est à prendre au sérieux. Bravo c’est superbe! Belle finesse entre fruits/caramel et épices. — 5 years ago

Carol Lovera

9.1

Well balanced, red fruits, amazing color. Bought in France, Foire aux Vins Carrefour Paris - bottle 2010.... omg very good lol — 7 years ago

Benoit Duhamel

9.1

Sauternes de 20 ans, payé 27 euros... l'accès aux vins est tellement plus facile en France et souvent bon marché. Parfait accord avec la tarte aux pommes. — 8 years ago

THIEBAULT

9.0

Foire aux vins Carrefour septembre 2016 sélection Paolo Basso 2 bouteilles pour 13€90 — 9 years ago

Romain Fitoussi

9.4

Beautiful light brick-brown colour with pink reflections. First nose evolved on dried fruits, nuts, apricots, then notes evoking maple syrup, peach syrup, hazelnut. Light, creamy, deep, paradoxical fine as great wines know how to make us experience it. Remanent finish, to be tasted certainly once in a lifetime when you can as an aperitif, such as on desserts based on nuts, chocolate, apricots, or with a camembert with raw milk. Serve a little refreshed.

Belle robe brun-brique clair aux reflets rosés.. Premier nez évolué sur les fruits secs, noix, abricots, puis des notes évoquants le sirop d’érable, la pêche en sirop, la noisette. Fin léger, onctueux, profond, paradoxal comme les grands vins savent nous en faire faire l’expérience. Finale rémanente, à goûter assurément une fois dans sa vie quand on peut à l’apéritif, comme sur des desserts à base de noix, chocolat, abricot, ou encore avec un camembert au lait cru. Servir un peu rafraîchi. — 3 years ago

Romain Fitoussi

9.2

Burgundian classicism combined with the "natural wine" spirit is what this bottle evokes, and more generally Sarnin-Berrux wines. Here we have a Pinot Noir with volume, material, freshness, fine oaky notes very discreet but very well mixed with the primary notes. The texture in the mouth is superb. Superb bottle. I'll be curious to taste with 10 years of aging!

Le classicisme bourguignon associé à l’esprit « vin nature » voilà un peu ce qu’évoque cette bouteille, et plus généralement les vins Sarnin-Berrux. On a ici un Pinot Noir avec du volume, de la matière, de la fraîcheur, de fines notes boisées très discrètes mais très bien mêlées aux notes primaires. La texture en bouche est superbe. Superbe bouteille. Je serai curieux de goûter avec 10 ans de garde tiens ! — 4 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Angevine surprise based on cabernet-Sauvignon and Cabernet Franc. Original biodynamic wine, with a very reduced sulphur intake and benefiting from ageing in oak barrels. With a beautiful freshness typical of the Loire wines, it has a depth and an aromatic complexity that is all the better expressed as the wine has a few years of ageing. 2016 is a remarkable balance where cedar, musk, blackcurrant participate in a rich aromatic bouquet, alongside the notes of liquorice, or slightly canneled pepper. Somewhere between Loire and Bordelais.

Surprise Angevine à base de cabernet- Sauvignon et Cabernet Franc. Vin original, en biodynamie avec un apport en souffre très réduit et bénéficiant d’un élevage en fût de chêne. Doté d’une belle fraîcheur typique des vins de Loire, il n’en possède pas moins une profondeur et une complexité aromatique qui s’expriment d’autant mieux que le vin a quelques années de garde. 2016 est d’un équilibre remarquable où cèdre, musk, cassis participent d’un bouquet aromatique riche, aux côtés des notes de réglisse, ou poivre légèrement cannelé. Quelque part entre Loire et Bordelais. — 5 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Discovery of the red Humagne grape variety 🇨🇭which produces medium bodied wines. Rustic and flowery. Medium ruby ​​color, beautiful brilliant shine.
Nose mixing red fruit, gentian, notes of almonds, bacon, and terroir. In the mouth we discover specific, herbaceous and animal notes which support a discreet aging and aromas of tangy red fruits. Autumn wine that will accompany game birds and fatty butter-based sauces

Découverte du cépage Humagne rouge qui produit des vins moyennement corsé, à la fois rustic et délicatement fleuri. Robe rubis moyenne, bel éclat brillant.
Nez mêlant fruit rouges, gentiane, notes d’amandes, lardées, et terroir.. En bouche on découvre des notes spécifiques, herbacées et animales qui viennent soutenir un élevage discret et les arômes de fruits rouges acidulés. Vin d’automne fréquemment associé aux gibiers à plume et sauces grasses à base de beurre. — 5 years ago

olivier goncalves

8.9

Achat foire aux vins en 2015. C9P plutôt fin — 8 years ago

Margaret M

8.9

Basic Cote du Rhône but this one has been aged 4 years Good value for 5.50€ had at home Oct 2016; bought at Foire aux vins — 9 years ago