Picq Chablis Dessus de la carrière 2018
À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.
En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.
Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave. — 5 years ago
A nose that opens up to red cherries, spices, tobacco and rose. Beautiful medium weight palate, fresh, vivid with silky tannins, really good at a reasonable price and even better day 2. 89-90
Un nez de cerises rouges, tabac, rose et épices. Une bouche de corps moyen, énergique, fraîche et avec des tannins de belle texture, encore meilleur jour 2. — 5 years ago
One of my favorite French pinots — 6 years ago
Encore trop jeune malgré certains 2013 bien ouverts en ce moment celui-ci a besoin d’un autre 3-4 ans il était mieux au 3ème jour. — 8 years ago
Aged for 14 months in 50% new French oak, aromas of stone and citrus fruits with notes of smoke and fresh oven biscuits. On the palate flavors of ripe apple and pear, lime citrus with notes of smoke and cedar, well integrated, balanced acidity, long rich finish, ending with fruit and delicate yeasty notes. Very nice. Small quantities made. — 5 years ago
Drank over two days and much better on day two. Still young and fairly powerful, nice envelopping texture and nice fruit to go with those strong but approchable tannins, nicely balanced and delicious. 89-91
Bu sur 2 jours. Encore jeune et fringant, de la poigne et de la mache, une belle texture malgré des tannins enckre bien présents, mais du beau fruit aussi, bien meilleur jour 2 aussi. 89 jour 1, 91 jour 2.
— 5 years ago
Sparkling gamay? RS too sweet for me. — 5 years ago
One of the best sparkling wines I’ve ever tasted — 6 years ago
Un vin du Jura qu'est bon ! Pensais pas dire ça un jour — 7 years ago
Soupe du jour! Really easy day sipper — 8 years ago
Ruby color, limpid, fluid. A nose of red fruits, flowers and woody notes from aging. Bouquet, classic and classy nose. On the palate, the attack is balanced, the body is charming, the tannins of oak barrels and the fruit are well mixed, with notes of red fruits and flowers. The finish unfolds on woody tannins and a tangy return. Without great complexity but balanced. The wine falls quickly, to drink on the opening day.
Robe rubis, limpide, fluide. Nez bouqueté, classique et classieux, mêlant fruits rouge, fleurs et notes boisées d’élevage. En bouche l’attaque est équilibrée, le corp est charmeur les tanins de fût de chênes et le fruit sont bien mêlés, sur des notes fruits rouges et fleurs. La finale se déploie sur les tanins boisés et un retour acidulés agréables. Sans grande complexité mais équilibré. Le vin tombe vite, à boire le jour de l’ouverture. — 5 years ago
Biodynamic. Aged in amphorae for 18 months, revealing all the quality of the grape variety, without aging notes:
Malbec: black plum, eucalyptus, menthol, chalky, coffee roast, caramel. Opulent and fresh with a lingering finish of complexity. Very nice bottle, to be enjoyed with savory dishes as well as with chocolate-type desserts. Gastronomic !
Biodynamic. Élevé en amphore pendant 18 mois, laissant transparaître toute qualité du cépage, sans notes d’élevage:
Malbec: prune noire, eucalyptus, menthol, crayeux, torréfaction café, caramel. Opulent et frais avec une finale rémanente de complexité. Très belle bouteille, à déguster avec des plats salés autant qu’avec des desserts type chocolatés. Gastronomique.
— 5 years ago
Light and sweet notes — 6 years ago
Mix and Strong 👍🏻 — 7 years ago
Besoin encore de temps notes de réduction à l’ouverture était bien meilleur le 2e jour. — 8 years ago
Mario Vaillancourt
Wow! Strawberries and vibrant fresh red fruit with such purity and great balance, pure candy to go with an amazing blueberry cheesecake dessert in a great restaurant. Floored by that pairing!
— 5 years ago