Les dégustations me manquent…. Alors seul à la maison avec Laurence on se fait une petite dégustation à l’aveugle de 4 bourgognes village
2017.
Couleur translucide ici aussi. Au nez ressemble assez au Roumier mais avec plus de fraicheur avec des notes de cerises et fraises, me faisant penser à une sorte de bonbon et aussi de la rose. L’acidité
est bien dosée et le vin a une bonne longueur.
Mon ordre de préférence
Perrot Minot La Justice des Seuvrées
Bruno Clair Chambolle Musigny Les Veroilles
Roumier Chambolle Musigny
Ponsot Morey St-Denis Cuvée des Grives — 4 years ago
After a while in the glass, amazing. — 8 months ago
Les dégustations me manquent…. Alors seul à la maison avec Laurence on se fait une petite dégustation à l’aveugle de 4 bourgognes village
2017.
fruit assez pur au nez, un mélange de fraises
des champs, cerise, griottes avec un mélange d’épices et de roses Une bonne structure avec une belle attaque en bouche. Longueur moyenne.
Mon ordre de préférence
Perrot Minot La Justice des Seuvrées
Bruno Clair Chambolle Musigny Les Veroilles
Roumier Chambolle Musigny
Ponsot Morey St-Denis Cuvée des Grives — 4 years ago
[Tasted on June 6, 2023 at La Gavroche in London, England] — a year ago
Old Vine Pinot. Indelicate bouquet and slight tannic structure. — 2 years ago
Exquisite, velvety, complex yet totally smooth in it’s transitions. Cherry, marzipan, violet — 4 years ago
Great flavors. Some signs of age but delicious — 4 years ago
GM Haggerty
Smooth, slightly herbal, very drinkable — 2 months ago