Medium body Etna Rosso, semi dry, balanced tannins and acidity. Blackberry and dark ripe plum. Excellent pairing with thick Rib Eye. A great start for a 70th Birthday. — 7 months ago
最初の一杯と2日目の最後の一杯を試飲。
10年前のビンテージとなるが、熟成香はあまり感じなく、普通のワインと言った感じ。
味わいは鮮やかな赤系の果実に、揮発酸っぽさを伴う酸。でも、嫌な酸ではなく、旨味たっぷりの酸。
5年ほど前に、07を飲んだそれはもっと、重心低めで、熟成香があったみたい。
10年前のワインが、この値段なのは良心的。 — 3 months ago
香りは、鉄、これまでのビンテージに比べると色も濃く、果実感が強い。酸度が高いということでもないが、くどさのない甘さとミネラル感で飲み疲れはない。
チェリーや甘草、ペッパー、ミルク、思ったより、濃度はあれど、優しいワイン。
ちなみにアルコールは13.5%。 — 5 months ago
アルコール度数は12.5と今どき珍しい度数。
ザクザクドリンカブル系かと思いきや、果実味は抑えめだが、酸やボディはしっかり目で余韻もリッチ。
2015ということで、開く前は結構酸タッチで固かったんだろうと思う。
開けたては、トマトや赤い果実に茶色いスパイスが少し。
開いてくるとタバコや枯れ葉なんかの熟成した雰囲気もあったが、数日間は楽しめそう。
さすがカラブレッタ。
ちなみにもう少し寝かせたら、さらにエレガントでさらに良くなると思う。 — 4 months ago
Matt Perlman
Traditional Etna winemaking right here and reliably great. Lifted bouquet of red berries and cherries with floral and woodsy underbrush tones, palate is fresh and silky with fine dusty tannins — a month ago