Benoit Duhamel

9.3

Superbe sauternes pour ma dent sucrée. Un vin qui se boit très bien en ce moment. Le sucre n’est clairement pas tout digérer et le vin est encore dans stade primaire. Cassonade, miel, abricot séché. — 5 years ago

Benoit Duhamel

9.3

Une très bonne Mouline, pas une grande. Le vin semble être sur la retenue et ce toute la soirée. Des notes de viandes fumées, de poivre blanc, légèrement vanillée. Une longueur habituelle à Guigal. — 5 years ago

Jérôme

8.9

Juillet 2020 - Belle structure, ce qu’il faut de tannins. Un petit peu plus de fruit et ce serait top. — 5 years ago

Sylvain Rhainds

9.5

1990!
Bu avec Angelus et Clinet 90! Grand vin mais ce soir .. il a terminé 3e dans ces 3 énormes vins!
Il est un vin de dreamer qui se battait avec d autres vins de dreamer.
Grand vin — 5 years ago

Mario Vaillancourt

8.9

The nose is animal to start with, black fruit, menthol, some vanilla and spice. The palate has a nice roundness at the start with a good middle with slightly tart fruit, but the tannins are rustic and a bit too dry at the finish, to tarnish the balance a little bit in my opinion. Not bad but this is expensive for a Village wine of that quality. 88-89 pts

Épaulé deux heures avant de servir. Un nez animal au départ, fruits noirs, des épices, vanille un peu, menthol, un boisé qui ne semble pas être digéré. La bouche est ferme et puissante, l’attaque est bien, le milieu de bouche est agréable avec une certaine droiture et du fruit un peu acidulé, mais des tannins qui sont un peu rustiques en finale viennent un peu ternir mon impression finale. À ce prix c’est trop bien payé pour la qualité et moins mon style. 88-89 pts — 5 years ago

Fredybeans

9.5

Robe noire
Nez fruit noire tabac truffe et cep puissant
Bouche ample crémeuse ultra suave cœur de bouche xxl mais suave et fiable sur des tanins ultra généreux et gourmand à boire maintenant je ne voit pas ce que l attente lui apporterait 👍👍👍 — 7 years ago

with picolator and El

GabWine

9.5

Color : White
Wine estate : Champagne Billecart-Salmon
Designation : Champagne
Name : Sous Bois
Country : France
Vivino : 5/5
Note : Perfect ! This Blanc de Noir is just perfect! Original, unctuous, charming, harmonious bubbles with its delicate robe. A high-end croissant nose, homemade brioche and luxury spices. In the mouth, the powerful and rich journey with an extraordinary roundness and a long and greedy final.
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Parfait ! Ce Blanc de Noir est juste parfait ! Original, onctueux, charmant, des bulles harmonieuse avec sa robe délicate. Un nez de croissant haut de gamme, brioche faite maison et épices de luxe. En bouche, le voyage puissant et riche avec une rondeur extraordinaire et un final long et gourmand.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 7 years ago

Aravind A

9.3

Triple decanted, loads of swirling, notes from 1.5 hrs open. On the nose: more brett than the usual Cameron mushroomy funk, very reduced also, with some serious sulphur, then cherry syrup, soft soy notes. On the palate: great acidity, lovely wild strawberry fruit, soft mushroom, then loads of finely grained tannin on the finish. So juicy on the backend. Lovely, but not as good as the '17 imo..drank alongside the '14..this is in the same ballpark and also like the 16s. Holy cow, 13.7% ABV; is that a CE record? — 5 years ago

with Peter

Nicolas Duchesneau

9.0

Je voulais ouvrir mon premier 2008 du CV pour voir ce qu’ils ont dans le ventre. Agréablement surpris, je crois qu’il va s’agir d’un millésime tres classique, cigar, tabac blond, graphite, mine de crayon. Ce Potensac etait tres bien, belle finale, pour le prix d’antan rien à redire. Selon moi, ce millésime va ressemble à la trajectoire des 2001. Que j’apprécie beaucoup! — 5 years ago

Sylvain Rhainds

9.3

2004
Atypique de Rougeard mais drôlement bon. Du beau jus ce Poyeux 04! — 5 years ago

Francis le cave

9.0

Ce vin a clairement connu de meilleurs jours. Il était cependant loin d'être mort. Sur un profil certes tertiaire, mais avec un fruit rouge résiduel et une belle harmonie d'ensemble. Fort agréable sur 3 heures, du premier au dernier verre. — 5 years ago

Peter James

9.0

Trying some lemon zinger Aligoté — 7 years ago

Lyndsey Wegner

9.7

Garnet color with medium intensity; I picked up cinnamon, plum, blackcurrant, pepper and wet leaves on the nose. Low tannin that's cut by medium acidity and light body with flavors of blackcurrant, black cherry, plum, and pepper with a short finish. Flavors of fruit, spice and herbs for a truly complex and balanced wine! — 7 years ago

with Giana

GabWine

9.2

Color : White
Wine estate : Louis Bovard
Designation : Lavaux
Name : Salix - Chenin Blanc
Country : Switzerland
Vivino : 4.5/5
Note : Louis Bovard makes bio-dynamic culture and has introduced in the Lavaux new grape varieties such as Chenin Blanc. The name of Salix comes from the Latin word meaning the willow, with which one braided the branches to make baskets of vintage. A golden yellow straw robe with a nose of citrus, pineapple and mineral. Once in the mouth, the explosion of flavor with a nice acidity and a taste of citrus and apple. The final is excellent, it remains in the mouth and perfectly accompanied a fish.
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Louis Bovard fait de la culture bio-dynamique et a introduit dans le Lavaux des nouveaux cépages comme ce Chenin Blanc. Le nom de Salix vient du terme latin signifiant le saule, avec lequel on tressait les branches pour faire des paniers de vendange. Une robe dorée jaune paille avec un nez d’agrumes, ananas et minéral. Une fois en bouche, l’explosion de saveur avec une belle acidité et un goût d’agrumes et de pomme. Le final est excellent, il reste bien en bouche et accompagné parfaitement un poisson.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 7 years ago

Sylvain Rhainds

9.3

Quelle belle surprise ce-soir!!! Toujours impressionnant de déguster un vin de 67 ans! Le vin est pas bouchonné et aucunement oxydé....quelle chance!!
Des notes de cuire, champignons sauvages, terre humide, sous bois, feuilles mortes, mine a crayon et cette subtilité de fruits confits qui accompagne le tout. Le vin a un nez remarquable et tres racoleur. En bouche, c est léger et subtile! La finale est longue et dominée par ces belles notes de sous-bois!
En bref, un vin remarquable et une superbe expérience! — 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.1

Had to give this wine I used to buy in many vintages another shot, thanks to the comments from the Gevrey Villages Horizontal organized by @Hanibal

It didn’t disappoint, a slightly earthy nose with spices and wild berries. The wine is delicious, tension in the mid palate with lingering slightly tangy yet still pleasant tannins on the finish. Great price also for this Villages. 90-91

Nez épicé, terreux avec des arômes de cassis et de baies sauvages. Une bouche délicieuse, belle acidité avec des tannins appuyés mais de belle texture malgré une touche asséchante en finale qui est somme toute agréable, peu de GC Villages de ce niveau à ce prix. — 5 years ago

Nicolas Duchesneau

9.0

Peu d’expériences avec Chablis surtout en comparant les millésimes, mais ce 2015 a une belle fraicheur, nez quand meme discret, en bouche on retrouve le zeste de citron, chair de fruits blanc, le caillou??, bonne pointe d’acidité en finale et devient un peu plus gras en se réchauffant. Tres bien en accompagnant le saumon ou le saumon accompagne bien ce Vaillons... c’est selon — 5 years ago

Vincent Piquard

8.9

Un superbe nez de fruits noirs et de violette. Extrêmement suave qui confirme la réputation de ce premier gd cru. En bouche c'est bien structuré mais le soyeux du nez n est clairement pas égalé...On ressent Un peu de sécheresse tannique de verdeur que la classe du vin ne parvient pas à masquer complètement. Très belle bouteille mais un peu en deçà de la réputation ... 1997 étant un millésime difficile à Bordeaux — 5 years ago

Sylvain Rhainds

9.5

2004. La Bourgogne de la soirée. Vin d exeptionnel! Rien accroche. Profondeur et plaisir fou à boire ce grand vin. — 7 years ago

JB RAY

9.2

Très beau vin , arômes délicats , très belle matière en bouche , un côté très terrien que je ne l attendais pas à retrouver sur ce terroir, épices fines , j ai presque senti de la truffe ! Ça donne vraiment envie d en encaver — 7 years ago