Soooooooo deliciousssss! Pétillant un brin, couleur opaque. Miam! Miam — 4 years ago
Nose of cinnamon candy, animal, star anise, roses. Palate is powerful and structured, spices and dark fruits to go with the strong tannins that are slightly dry and rustic. Much better on day two. 88-89
Nez épicé de bonbons à la cannelle, anis étoilée, roses. Le vin est puissant avec aussi un délicieux fruits noirs et ces épices mais avec une belle finale sur des tannins puissants mais un brin rustique. 88-89 — 5 years ago
Mis en carafe 1 heure avant le premier verre, nez discret au départ mais se développe rapidement avec des effluves de cerises, cuir, cannelle et une fine touche de poivre. En bouche, c’est la griotte, un brin acidulé, légère amertume qui est quand meme bien controlée. Belle mineralité, un brin de sous-bois et le tout est bien balancé avec une longue finale. Belle 1ere experience avec le 2007, sera bon encore pour longtemps tout en se bonifiant. — 5 years ago
Bien aromatique, ouvert, un brin épicé. Très bon. — 6 years ago
Ambivalent sur cette bouteille, peut-être que je m’attendais à beaucoup plus. Nez de kirsch et fruits noirs à l’ouverture, tres soyeux, crémeux, en bouche, kirsch, mures, tapenade, un brin vegetal. Assez unidimensionnel, j’aurais aimé un plus grande complexité, le vin manquait d’éclat ou d’effet wow! Mais, on se le cachera pas ca se buvait bien quand même! Fallait juste que je tempère mes attentes, pour les autres bouteilles, je suis encore mitigé, on boit ou on attend? est-ce que celle-ci est dans un phase ingrate, bouteille off ou mon gout perso! — 4 years ago
Bouchard pere et fils
Teuron Beaune 1er Cru 2009
Nez discret d’amblée, un peu de fruits rouges.
En bouche, c’est croquant, baies, fruits rouges, avec un coté terreux, forêt humide. Légère acidité en fin de bouche, assez pour être un brin dérangeante qui masque un peu les arômes de milieu de bouche.
Sur son plateau, pas certain qu’il va y avoir une amélioration. — 4 years ago
2013 On termine le week-end avec de la belle petite bourgogne ! Un nez sauvage et complexe ! En bouche, aucune trace de bois, que des petits fruits frais, légèrement surette. Plus le vin se réchauffe et plus il prend de l’amplitude, une belle gourmandise !!! Finale un brin asséchante qui ne nuit aucunement à l’harmonie d’ensemble ! Bref, un millésime plus faible mais qui nous donne beaucoup de plaisirs immédiats !!! — 4 years ago
Muted nose, earthy tones and slight oak after a quick decant and with some time in the glass, this oak is not excessive and we find it on the powerful bodied palate as well, good acidity and freshness to support these strong but still approachable tannins, the finish is a tad rustic for now, but this has potential and I won’t touch my other bottles for 2-3 years. 89-90
Nez assez discret, terreux et une touche boisée à l’aération, on retrouve ce bois en bouche aussi, sans être excessif, acidité bien dosée et la bouche a un profil puissant et assez tannique, mais appuyée par un certain velouté des tannins, pour l’instant la finale est un brin rustique mais se boit très bien en l’état, tout en ayant je pense un beau potentiel si on l’attend au moins 2-3 ans. 89-90 — 5 years ago
The nose has some white fruit, flinty with it seems a little bit of reduction. The palate is wide and full, despite nice tension that shows more with some air and with the wine warming up, a nice Chablis character with this salinity that comes out more and more, length is okay. Is it a high level Chablis Grand Cru, probably not but could be in a few years and is a very good bottle right now. 90-91
Nez de fruits blancs, pierre à fusil et un brin de réduction il me semble. La bouche est assez large et ample malgré une belle tension qui accompagne le tout, petit côté salin et définitivement Chablisien, longueur correcte, un haut niveau de Grand Cru? Pas certain mais un très bon Chablis et qui gagnera sans doute à être attendu un peu. 90-91 — 5 years ago
Jalapeno peppers — 6 years ago
À l’ouverture, le nez est très discret, je le carafe un peu question de savoir comment il pourrait s’ouvrir. Un peu de fruit à chair blanche, floral. Première gorgée, pomme verte et acidité sans équivoque. Je le laisse se réchauffer un peu, des arômes de miel, poire, pommes, un brin minéral, tres frais. Evidemment tres jeune, un peu plus aérien que souhaité mais le vin m’a donné du plaisir sur les 2 jours. — 4 years ago
A touch of reduction. Abricots, some citrus, a touch smoky on the nose. The palate is great, very nice tension, fresh yet full and fairly complex with a slightly buttery feel, good decent length too. 90-91
Me semble un brin réduit. Abricots et citron un peu, petit côté fumé qui est presque trop mais ça s’estompe. La bouche est très bien, bien tendue avec une fraîcheur et une belle complexité, notes beurrées légèrement sur une finale d’assez long niveau. 90-91 — 5 years ago
Biodynamic Croze, typical of the appellation. Ripe and juicy black fruits, notes of pears, peaches, a hint of wood. The body is supple, with a nice gourmet volume. Roundness, suppleness and beautiful freshness. The finish deploys fairly characteristic minty and peppery notes, violet. Great pleasure.
Croze biodynamique, typique de l’appellation. Fruits noires mûres et juteux, notes de poires, pêches, un brin boisées. Le corps est souple, avec un beau volume gourmand. Rondeur, souplesse et belle fraucheur. La finale déploie des notes mentholées et poivrées, violette, assez caractéristiques. Grand plaisir. — 5 years ago
Smells a little barnyard, sour cherry, eucalyptus, brown sugar, chocolatey
Tastes salami, cherry, strawberry
Bubble gum later on!
Lemonade later sooo thirst quenching and yummy! — 6 years ago
À L’Auberge du père Bise. Un blanc qui rejoint le millésime... Assez gras, riche, un brin de lourdeur. Des fruits agrumes au nez et en bouches. Un côté assez suave, et racolleur mais manque un peu d’acidité pour aller loin dans le temps. — 7 years ago
Nicolas Duchesneau
Tres bien fait, tres Bordeaux au nez et en Bouche. Pas de plant de tomate perceptible en bouche 😮. Fruits rouges, eucalyptus, végétal, tabac, graphite. Assez complexe, chaque gorgée amenait qqch d’interessant, l’ensemble du vin est bien soutenu, les tannins ont tjrs une bonne grip mais pas dérangeants. Seul bémol pour moi, c’est un brin d’élevage, sucrosite, vanille en fin de bouche apres quelques heures d’ouverture, rien de trop présent mais cela est quand même perceptible. Somme tout, une belle bouteille pour les 60$-70$ à l’époque mais NON merci au 146$ demandé maintenant! — 4 years ago