j a

8.9

so good it won a gold medal! okay, it was a sticker, but it was a g-o-l-d sticker! and it deserved it—dark, black fruit coats your mouth like a cozy sweater—without that nasty, cotton-y, dry mouth feeling. balanced, brooding, with a beautiful blueberry finish. enough to turn even a trump supporter into a francophile. — 6 years ago

Fredybeans

9.4

Robe noire
Nez épicé fume dû cèpe et des notes d orange sanguine
Bouche fraîche mûre pleine suave et dense à la fois finale dense mais suave juteuse long sur l épicé et une noirceur aromatique manque une profondeur pour être sur un terroir plus noble mais extra
👍👍 — 6 years ago

with picolator

Fredybeans

9.1

Jaune clair
Nez vanille et gourmand l air apporté de belles notes de noix et d épices
Bouche ample mais devenant beaucoup plus énergique et tendue en milieu et fin de bouche
Champagne élégant et gourmand — 6 years ago

with El

Somm David T

Independent Sommelier/Wine Educator

9.3

Continuing to kick off the un-labor weekend early in the D&S Lounge.

For those of you who haven’t seen me post Kalinda, it’s a private label from K&L Wine Merchants. They buy a quality producers juice or have them make a wine for them. I don’t know who made this wine but, they are a quality Oakville producer. This bottle cost me $18.99 about eight years ago and it tastes better than some Napa Cabernets at $75 plus that I’ve had. You just have to wait on them 5-10 years. This is somewhere near its peak.

It’s a slice of blue fruit heaven. On the nose, blueberries, mulberries, olallieberries, plum, blackberries, black raspberries, dark cherries, strawberries, vanilla, sweet mixed berry cola, light cinnamon, soft dark spice, limestone minerals, dry crushed rock powder, dry top soil, black cherry licorice, a waft of dry herbs with bright dark red florals and violets.

The palate is round and full. Tannins are 80% resolved. The texture is sexy. The structure, length, tension and balance are in perfect harmony, (Seals & Croft/America on the album “Horse With No Name” style). Lush, ripe; blueberries, mulberries, olallieberries, plum, blackberries, black raspberries, dark cherries & strawberries. Vanilla, sweet mixed berry cola, light cinnamon, clove, touch of nutmeg, soft dark spice that penetrates the palate with some heat, tarry notes, dry stems, soft leather, tobacco with ash, graphite, limestone minerals, dry crushed rock powder, dry top soil, black cherry licorice, a waft of dry herbs with bright dark red florals and violets. The acidity is like a waterfall. The long finishes (minutes) is, round, lush, balanced, elegant harmony. It’s beautifully delicious.

Photos of; the D&S lounge lit up by candle power only and always. — 7 years ago

Fredybeans

9.1

Rubis clair
Nez de petit fruit rouge léger épices et notes d orange sanguine avec l aeration
Bouche simple sur un très beau fruit sans boise
Finale sur les fruit rouges acidulés et une pureté crayeuse
Pourrait être un très beau chambolle musigny village
Un superbe pinot noir des alpes nature et sans déviance — 8 years ago

with El

Fredybeans

9.1

Jaune clair
Nez terpénique et cire pétrole tu comme un riesling
Bouche ample et grasse avec une grande maturité mais l âge equilibre le vin.
Finale dense avec des notes de citron confit et d alcool mais avec une certaine profondeur
Beau vin qui a gagné avec le temps on imaginerait bien ce style de vin sur un chateauneuf — 8 years ago

Fredybeans

9.1

Robe noire
Nez fruit noire terre agrume
Bouche attaque acide qui d ailleurs augmente avec Blair milieu de bouche plus dense qui avec l air a tendance a se serrer finale sur la violette — 6 years ago

Fredybeans

9.1

Robe jaune fonce
Nez empyreumatique mélange de résine d épices
Bouche pleine large carrée en force avec un belle équilibre entre le gras de beaux amers et l alcool
Un beau vins sudiste
— 6 years ago

with picolator and El

Fredybeans

9.3

Rubis très foncé
Nez fumé myrtille
Bouche ample suave avec une fraîcheur et une mineralite noire apportant d un côté de l onctuosité et de la profondeur
Un grand vin profond et fongueux une sorte de surah avec l onctuosité et le fruit du pinot noir
Combien de pinot noir de la côte de BEAUNE aimeraient lui ressembler. A attendre tiens très bien à l air
👍👍👍 — 6 years ago

with El

Fredybeans

9.4

Robe jaune claire
Nez fin avec des notes florales et d épices délicat et frais
Bouche ample et précise et fraîche beaux amers et noyaux d abricot
Nous sommes sur un vins ultra fin pour l appellation👍👍
— 6 years ago

Fredybeans

9.5

Rubis fonce
Nez fruit rouge épices terre un cru incroyable arrive l orange sanguine puis les agrumes
Bouche énorme de suavité de puissance et de plénitude
Finale à la richebourg puissante terrienne et gracieuse à la fois avec ces notes d orange
Incroyable pour un village — 7 years ago

with El

Rob Brobst III

9.4

Happy Wednesday people. Sittin back with a good ole’ American Whiskey! @Warren Sapp @Mike Smith @Connor McMahon @David L @Walter Sorensen @TheSkip @Jim Trobaugh @Kimberly Anderson @Antonio Galloni @David L @Vanessa D @Terri Walker @Stanley Barrios @Ian Blackburn @Martin G Rivard — 7 years ago

Fredybeans

9.0

Jaune clair
Nez de coquille d huître et de chardonnay epice mais frais
Bouche tendu avec un gras qui est tres bien equilibre par l acidité et la fraicheur du vin
Pierre fraîche — 8 years ago

Fredybeans

8.9

À l aveugle
Jaune clair bulle fine
Nez assez ferme notes salines et végétales
Bouche ample mais curieusement creux en milieu de bouche et finale associant amertume noble et notes iodées mais manquant d ampleur
Vin se dégustant mal — 6 years ago

with picolator

Fredybeans

9.3

En magnum
Jaune clair fonçant à l air lentement
Nez végétale et réduit au début puis miel avec des notes de fruit rouges et d anis
Bouche ample reprenant le nez avec de tes belles notes miellées et une mâche importante finale propre et dense
À ouvrir bien à l avance et vin paraissant immortel — 6 years ago

with picolator, Ben and 1 other

Fredybeans

9.7

Robe cuivrée avec des reflets verts
Nez mêlant exotisme et encaustique note d épice
Bouche massive pleine mêlant plénitude et acidité avec une densité incroyable finale très longue sur l ananas flambe et le caramel l acidité portant la finale
Immortel 👍👍👍👍 — 6 years ago

with picolator and El

Andrew Lohse

9.0

D e l i c i o u s — 7 years ago

Fredybeans

9.6

Jaune très claire
Nez réservé qui augmentera en puissance avec l ouverture à 15 h d ouverture ultra développé
Anis coquille d huître miel résine de pin
Bouche attaque ample sur le miel et l anis puis Coeur de bouche dense et finale longue minérale et seveuse sur des note de résine
Encore très jeune — 7 years ago

with El

Fredybeans

9.2

Rubis avec une légère évolution
Nez poivron mur de cuir et d épices une floralite vient avec l air
Bouche texture diabolique par sa délicatesse mais petit évolution prématurée en finale cuir et sous bois en finale — 7 years ago

with picolator and El

Fredybeans

8.9

Jaune clair.
Un blanc sans sulfite
Nez sur le grille et noisette fraîche
Bouche ample généreuse avec un equilibre parfait grace a l acidite
Finale assez courte épicée sans aucune oxydation
Agréable — 8 years ago