Cave Des Vins De Sancerre
Cave des Vins de Sancerre
Les Chataigniers Sancerre Sauvignon Blanc 2018
Perfect with a white fish — 3 years ago
Cave des Vins de Sancerre
Sancerre Sauvignon Blanc 2018
Cena con mejillones a la vuelta de comprar limonero terraza
Cépage : Sauvignon blanc
Color: transparente, amarillo-verde
Smell: uva
Taste: Lima, afrutado, ligero
Equilibrado — 4 years ago
Cyrille Le Moing
Le Bois du Gland 2011
Cabernet sauvignon de Loire. Donc de France
Robe noire
Nez thym laurier crème de cassis sauce soja
Bouche généreuse crémeuse mais dense finale gourmande
Finale sur la mûre écrasée avec cette note rustique mais noble
Très très beau vin nature et equilibre
Que les soit disant vignerons natures prennent de la graine et apprennent ce que nature veut dire
N est ce pas mr Bouju, mme Dumora et tant d autres .... restez humble et faites des vins stables
Curieusement ma cave est la Même pour toutes les bouteilles mais les votres finissent souvent à l évier — 4 years ago
La Cave De Vins De Sancerre
Les Broux Sancerre Sauvignon Blanc 2017
Really great on a hot Paris day after a long walk through town. Nice acidity and pep. Refreshing! — 5 years ago
Cave St. Pierre
Sion Fendant
Un peu gras. Légèrement salée plutôt agréable. Jolie bouquet avec notes dominante de rubarbe. Un bel équilibre gras/acidité. Très minéral. Dommage les vins suisse sont trop cher — 6 years ago
Domaine François Cotat
Les Culs de Beaujeu Sancerre Sauvignon Blanc 2006
Frais avec un corps gras mais attention finale précise et caillouteuse aux amers pouvant perturbes
Note de bonbon à la bis qui pour moi caractérise les vins du domaine — 3 years ago
Cave du Courset
Le Courset Bex Grand Cru Gamaret 2016
Gamaret, a rare grape from Switzerland🇨🇭 . A descendant of Gamay, it shares a certain lightness with it, and this peppery freshness. Here the color is dark ruby, dense. With a delicious acidity linked to the thermal amplitude, we have here notes of crunchy red / black fruits. Typical aging of Swiss wines: woody but not oak. Cloves, caramel, liquorice, Fruit / tannin balance. Pleasant with salads, vegetarian dishes, cheeses / cold cuts, fish, white meats. The only question remains the price which remains high compared to neighboring countries: Italy, France for this level of quality, (30/40% more expensive at least)
Gamaret, cépage rare originaire de suisse. Descendant du gamay, il partage avec celui-ci une certaine légèreté, et cette fraîcheur poivrée. Ici la robe est rubis foncée, dense. Dotée d’une acidité gourmande lié à l’amplitude thermique, on a ici des notes de fruits rouges/noirs croquants. Élevage typique des vins helvétiques: boisé mais pas Chêne. Girofle, caramel, réglisse, Équilibre fruit/tanins. Agréable sur des salades plats végétariens, fromages/charcuterie, poissons, viandes blanches. La seule question reste toujours le prix qui reste élevé comparé aux pays voisins : Italie, France pour ce niveau de qualité, (30/40% plus cher au moins) — 4 years ago
Red Newt Cellars
Finger Lakes Riesling
I've never enjoyed a Riesling more. I usually tend toward drier whites, so I didn't really expect this to be my style, but it had lingered in the cave a vins for too long, and one day we just cooked and opened it, and it was fantastic. Lots of layers, not sweet, suppose and I agreed it was too notch — 6 years ago
Raimbault Fils
Sancerre Sauvignon Blanc 2016
24 May 2017. La Compagnie des Vins Surnaturels, New York, NY. — 7 years ago
Jean-Louis Chapuy
Chiroubles Gamay 2016
Un beau magnum vieilli 5 ans en cave. On retrouve la générosité gourmande des vins du Beaujolais en macération carbonique, ici avec de belles notes d’évolution qui lui donne du relief au nez et en bouche, du des notes de fleurs séchées et truffes. Une belle gourmandise. Ça se boit tout seul et avec quasiment tout.
A beautiful magnum aged 5 years in a cellar. We find the greedy generosity of Beaujolais wines in carbon maceration, here with beautiful notes of evolution that gives it relief to the nose and mouth, notes of dried flowers and truffles. A beautiful treat. It's drunk alone and with almost everything. — 3 years ago
Thierry Veron
Cave de la Bouquette Sancerre Sauvignon Blanc
Sancerre+Cheetos! Surprisingly great pairing — 3 years ago
Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun)
Moulin-à-Vent Gamay 2017
Always a pleasure to taste the wines of JP Brun. This purple-colored Moulin-à-Vent delivers magnificent airy notes of undergrowth, ash, accompanied by a floral burst of dry roses / peonies; Morello cherry, blackberries. The mouth is very fine. silky tannins testify to a great mastery of winemaking. 2017 vintage begins to « pinote » wonderfully and will win again with a few years in the cellar (for those who enjoy Burdundy style). Reference!
Toujours un plaisir de gouter les vins de JP Brun. Ce Moulin-à-Vent à la robe violine, délivre de magnifiques notes herbacées de sous-bois cendrées, accompagné d’un eclat floral de roses séchées/pivoines; de cerise griotte et mûrs. La bouche est souple, d’une grande finesse. Les tanins soyeux tapissent la bouche sans en avoir l’air, témoignant d’une grande maitrise de vinification. La cuvée 2017 commence à pinoter merveilleusement et gagnera encore avec quelques années en cave, pour ceux qui aiment le style bourguignons. Référence ! — 4 years ago
Paul Dethune
Brut Rosé Grand Cru Champagne Blend
Strawberries and cherries with a light toasted finish. Very nice! 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Vins de reserve 50%, Mise en cave: Avril 2016, degorgement: Octobre 2018 TBL — 4 years ago
Cave des vins de Bourgueil
Lieu-dit Beauregard Bourgueil Cabernet Franc 2015
Deep red cherry with earthy finish. Classic Loire/cab franc. Excellent on opening. — 7 years ago
Cave des Chevaliers
Vins des Chevaliers Petite Arvine
This is my first Petite Arvine, and probably might be my only one as I don't know if I'll ever have a chance to return to Switzerland. The wine is spectacular, it's reminiscent of white Rhine varietals somewhere between a GB and Viognier (or a blend of the two). Not overly fat or flabby, but it has a medium bodied weight to it. Predominantly grapefruit notes with a low acidity and a bit of rind on the finish. — 7 years ago
Romain Fitoussi
First day of opening of the Terrasses in France, and I find this beautiful Morgon a la carte restaurant. (Luck!) What more to say than the comments do not already say? It is a superb wine, both young and with a few years in Cave. Jean Foillard produces remarkable wines at reasonable prices. I love it!
Premier jour d’ouverture des Terrasses en France, et je trouve ce beau Morgon à la carte du restaurant. (Chance!) que dire de plus que les commentaires de ne disent pas déjà? C’est un superbe vin, aussi bien jeune sur les fruits, qu’avec quelques années en Cave. Jean Foillard produit des vins remarquables à des prix raisonnables. J’adore ! — 3 years ago