Etna, Catania, Sicily, Italy
Cherries and dusty soil. Cool and restrained. Elegant
Cherries and dusty soil. Cool and restrained. Elegant
Jul 3rd, 2021
This just oozes elegance. Nose of high altitude (cool) red berries, leading into floral fruit and elegant earthiness, cherry lipstick/liqueur, laced with finely crushed volcanic rocks. So much energy on the palate; all the elements are deftly balanced.
This just oozes elegance. Nose of high altitude (cool) red berries, leading into floral fruit and elegant earthiness, cherry lipstick/liqueur, laced with finely crushed volcanic rocks. So much energy on the palate; all the elements are deftly balanced.
Jun 25th, 2020
Very enjoyable and quaffable. Not quite life changing like the hype suggests. Pinot-like structure with some volcanic mineral energy. Maybe I should’ve given it some time in the cellar but it didn’t seem like tannins were obscuring more depth.
Very enjoyable and quaffable. Not quite life changing like the hype suggests. Pinot-like structure with some volcanic mineral energy. Maybe I should’ve given it some time in the cellar but it didn’t seem like tannins were obscuring more depth.
Jun 6th, 2020
去年の年始に19を飲んだのだが、気になり再飲。
結構、甘さが強調されて、強い印象だったが、柔らかな甘さにベリーやちょいローズ、紅茶というかオリエンタルな感じの華やか。紫蘇っぽい綺麗な酸も。
ビンテージの違いなのか、経年なのかわからないが、しなやかで上品。
美味しかった。
オムレツの上にだし醤油をかけたアスパラのサラダにあったのは面白かったし、わかめの酢の物の、酢にはあまりピンと来なかったがワカメの味わいにはぴったり。
去年の年始に19を飲んだのだが、気になり再飲。
結構、甘さが強調されて、強い印象だったが、柔らかな甘さにベリーやちょいローズ、紅茶というかオリエンタルな感じの華やか。紫蘇っぽい綺麗な酸も。
ビンテージの違いなのか、経年なのかわからないが、しなやかで上品。
美味しかった。
オムレツの上にだし醤油をかけたアスパラのサラダにあったのは面白かったし、わかめの酢の物の、酢にはあまりピンと来なかったがワカメの味わいにはぴったり。
