*chefs kiss* — 3 years ago
Una maravilla. Vino PX de DO Montilla Moriles con muchísimos premios. Hecho de uvas pasificadas; y sistema tradicional de Criaderas y Solera, como mínimo 20 años de crianza en las botas más antiguas de cuando se fundó la bodega. Color azabache; nariz muy intensa a pasas, higos, café y regaliz. Boca soberbia, aterciopelada, intensa, cremosa; sí, es dulce, pero equilibrado; largo y gran retrogusto a chocolate, dátiles y frutos secos. Para tomar solo y meditar; o acompañar de un queso azul intenso!!! — 5 years ago
Merlot, Tannat, petit verdot y viognier. Aunque no son las mismas uvas tenia un estilo parecido a un buen vino de Rhone.. — 2 years ago
Información facilitada por la bodega: Tinto con crianza. (Fermentación en madera + 10 meses en fudres).
Variedades: 100% Monastrell ecológico.
Las uvas corresponden a 2 parajes singulares "Fuente de las Perdices" y "La Cañada de Albatana". Cultivo tradicional en secano y ecológico. En mi opinión una buena RCP por 17,50€ — 2 years ago
Acompañando este vino italiano de uvas Montepulciano y Merlot, con polenta en salsa de carne, asado, parmesano y aceite de oliva a discreción, al final ensalada de lechuga y tomate, vino fresco, ligero.
vista: purpura profundo, nariz: recuerdos a fruto negros ciruela, cerezas, especies, boca: presencia del Merlot por su sedosidad, buena mezcla de las dos variedades, persistencia media larga, ligero, fresco, Calidad precio excelente, temp de servicio 16 a 18 °C Saludos. — 4 years ago
Light, very interesting — 4 years ago
Gilles de Chambure
Master Sommelier & Educator
lo tenemos por copa acá en el Balcón del Zócalo, gran elaboración de vino naranja con esa combinación de uvas, buena acidez, Gran Sabor!!! Sommelier Jesus Lopez Leyva — 3 days ago