Anne Evangelista

9.6

Twist top! Perfect merlot. No harsh taste. — 8 years ago

Joe Paradise

8.9

Nutty, soft with pretty golden apple and peach. — 8 years ago

Michael Mugmon

9.1

Lebanon's finest. — 9 years ago

Dave McDonald

9.0

Swiss delish! — 10 years ago

Sally Wilde

9.0

$12.99
Clean soft earthy delicate
No sweetness, no harshness — 10 years ago

Adam Jesberger

9.4

Clear, bright, purple in color with pink rim, medium viscosity. Nose: powerful, young and super ripe. Almost smells like a zin. On the crazy fruity side for burgundy. Ripe raspberry and blueberry. Slightly floral, spicy and herbal. Stones and dust like crushed pebbles. Forest floor and turned earth. French oak. The palate is very consistent with the nose. Dry, med- body, very ripe blueberries, blueberry jam and raspberry jam/preserves. Dried mixed berries as well. Fresh rubber, white pebbles and forest floor with turned soil. Brown sugar and a touch of caramel add a nice finish from oak. Tannins are med+, super grippy. Med alcohol, high acid, long finish with med + complexity. Needs time to soften. — 11 years ago

Diana Dinh

9.5

Blend of Viognier, Chard, Muscat. Nice sweet bouquet with dry taste, smooth finish — 12 years ago

Kevin Gordon

9.0

My first experience with a French Pinot. pleasant wine, tasted similar to a solid Napa Pinot but had more earthy/mineral notes. — 8 years ago

Stephen Worth

9.2

Awesome Chardonnay. Happy #13! — 8 years ago

with SW

Joe Coll

8.9

A nice white Bordeaux, perfect for hot summers — 9 years ago

Marcus Schodorf

9.2

Nice new world style oaked Chardonnay. Not to oaky, medium finish. — 10 years ago

Vin Naturel

9.1

Tokay Pinot gris « Cuvée Béatrice » de 1997 – Joseph et Christian Binner

Boire un vin d’Alsace de la maison Binner, c’est toujours un moment particulier. Non seulement car la maîtrise de ce vigneron est incroyable mais aussi car ses vins ont tous une identité, une signature.

Mais lorsque l’on vient à ouvrir un Tokay Pinot gris « Cuvée Béatrice » de 1997, l’expérience devient alors magnifique !

La robe cuivrée et limpide laisse deviner que le temps a fait son travail de maturation et de concentration des arômes. Et pourtant, il n’a en rien altéré la fraîcheur de ce vin. Le nez est resté somptueux et intact, opulent et généreux, sur une légère note de miel brioché. Les fruits blancs sont compotés alors que les fleurs, blanches elles aussi, restent délicatement présentes et spontanées.

En bouche, le volume est large et imposant. On trouve ce qu’il faut de sucre et d’acidité, ce qui crée un vin rond, moelleux, très légèrement liquoreux tout en restant parfaitement équilibré. La longueur vient finir parfaitement l’expérience, grâce notamment à une belle matière.

Ce n’est plus un vin, mais une véritable gourmandise, vers laquelle on revient avec enthousiasme, par pur plaisir des sens.
Et alors même que le niveau de notre bouteille baisse à vive allure, on se dit que vraiment, il y a du talent, énormément de talent du côté d’Ammerschwihr, en Alsace.

Voici la description de vins de Christian Binner que l’on trouve dans le dernier cahier Le Rouge et Le Blanc : « Fruité, gourmandise, soyeux des tannins, humilité, simplicité, spontanéité, buvabilité ». Tout ça est exact !

Comme d’habitude avec Christian Binner, pas de secret sur la manière dont le vin est fait : « Pinot Gris 1997 ce Pinot gris a été récolté sur nos parcelles de Granite migmatique enherbées, labourées et cultivées sans engrais. Les raisins ont été récoltés manuellement, par tris fin octobre, à une grande Maturité comme toutes les Cuvées Béatrice élaborées dans notre Domaine. Une fermentation de plusieurs mois en foudres de chênes centenaires s’est suivie d’un élevage sur lies fines, le tout sans ajout de levures ni chaptalisation, ni filtration excessive. Cette vinification non interventionniste à l’abri des techniques œnologiques modernes nous permet de préserver au maximum la Qualité intrinsèque du raisin. Un léger dépôt peut se former au fond de la bouteille, veuillez verser délicatement. » (contre-étiquette)

Site : www.alsace-binner.com

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— 11 years ago

Yan Frenette

9.1

Excellent with sundried tomato farfalle — 8 years ago

Kevin Blix

9.0

Great wine. Taste of mushroom on front end. 2000 - — 8 years ago

Perry Riddle

9.3

This was absolutely singing six hours after opening. Minerals, anise, dark berries. The tannins are suave and the acidity is vivid. Old vine grenache at its best. — 9 years ago

Teresa Tan

9.0

2010 vintage, 80%Merlot, 20% Cab Sauv. — 10 years ago

Frédéric Jobin

9.0

Excellente surprise! — 10 years ago

Paul Cheyne

9.7

As most 2010 white burgs this was stunning. — 11 years ago

Martine Loignon

9.5

Agréable second vin de la maison Lamothe. Très bon avec un foie gras de canard de la région des Landes. — 11 years ago

Mark Simon

9.6

2009. Yummy — 12 years ago