Chatons Du Cèdre

Fattoria Zerbina

Pietramora Superiore Riserva Sangiovese di Romagna Sangiovese 2006

Ruby-grenat dress. Open nose, red and black fruits, cedar, tobacco. Medium+ powerful, supple body. Medium + final. Beautiful shades, black plum fruits, fig. Melted breeding notes. caramel, almond, amaretto, charcoal, tar. At its peak

Robe rubis-grenat. Nez ouvert, fruits rouges et noirs, cèdre, tabac. Corps puissant moyen+, souple. Longueur moyen plus. Belles nuances, fruits noirs prune, figue. Notes d’élevage fondues. caramel, amande, amaretto, charbon, goudron. A son apogée.
— 3 years ago

Daniel, Ted and 23 others liked this

Château Laroze

Famille Meslin St. Émilion Grand Cru Merlot Blend 2014

Dark ruby colour. Dense nose: oak, blackberry/blackcurrant, cedar, very Bordeaux. Palate, supple, balanced, medium-bodied, with rounded tannins. Final average duration. Correct for its price. Classic style: the perfect Saint-Émilion à Papa. Not my favourite style but for its price, it's correct.

Robe rubis sombre. Nez dense: chêne, mûre/cassis, cèdre, très bordelais. Bouche souple, équilibrée, moyennement corsée, aux tanins arrondis. Finale durée moyenne. Correct pour son prix. Style classique: le parfait Saint-Émilion à Papa. Pas mon style de prédilection mais pour son prix, c’est correct.
— 3 years ago

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Andrea Calek

Chatons de garde Vin de Pays de l'Ardèche Syrah

T
8.9

Fig? Plum? Sea salt. Has the density and richness of a dessert wine, but it isn’t. Strange and good. — 4 years ago

PFM
with PFM

Le Cèdre de Beyrouth

Bekaa Valley Red Blend 2015

Røde bær, krydder, sterk ettersmak — 5 years ago

Château Lafon-Rochet

Saint-Estèphe Cabernet Sauvignon Blend 2005

Lafon Rochet 2005

Nez principalement sur les fruits noir, cuir, eucalyptus! En bouche, c’est très bien, les saveurs typique bordelais, fruits noirs, tabac, cuir, cèdre , roches mouillées. Le vin est quand même puissant, les tannins sont présents et le vin a un bel équilibre. Va tenir la route encore
Longtemps mais c’est très bon en ce
Moment. Excellent accord avec le boeuf Wellington.
— 5 years ago

Ron, Francis le and 1 other liked this

Domaine Bernard Baudry

Les Grézeaux Chinon Cabernet Franc 2009

Style bordelais. Beaucoup de classe. Bouche ample et complexe, avec des fruits noirs, du graphite, du cuir, du cèdre. Les tanins sont plutôt fondus. Bonne longueur. Beaucoup de plaisir avec cette bouteille. Aucune presse pour les autres qui dorment. — 5 years ago

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Château Margaux

Pavillon Rouge Margaux Red Bordeaux Blend 2006

Paired with Bison Filet with port and rosemary sauce. Classy nose with medium aromatics of spices, black currant and a touch of cedar. Palate is silky, smooth, medium bodied at best, with yet some nice elegance and Margaux finesse. The length is ok at best, probably the somewhat average 2006 vintage, would have rated higher otherwise, but still nice. 91-92

Pour accompagner un filet de bison sauce porto romarin entre autres. Nez moyennement aromatique mais avec une belle classe sur les épices, cassis et un peu de cèdre. La bouche de corps moyen a beaucoup de finesse et d’élégance, avec cette signature Margaux, la longueur est bien moyenne par contre, surement ce millésime 2006 bien ordinaire, bonne bouteille quand même. 91-92
— 5 years ago

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Château du Cèdre (Verhaeghe et Fils)

Le Cèdre Malbec Vintage 2015

I am not a sweet wine person. This one was perfect. It hit the spot after my meal when i crave something sweet. I’ll be doing dessert wines more often.

K. Starr, dinner buddy rated wine. I agree ;)
— 6 years ago

Domaine du Traginer

Cuvée d'Octobre Collioure 2016

Dark dress, ruby, cloudy (unfiltered, unglued). Soft mouth, beautiful smoothness. The power of the sun's wines (15 ABV). Black plum fruits, prunes, almost candied. Graphite, licorice, tapenade, pepper, anise. Aging: cedar, light tobacco. Evolution notes tar, undergrowth. Can age 5/10 years.

Robe sombre, rubis, trouble (non filtré, non collé). Bouche souple, belle onctuosité. La puissance des vins du soleil (15 degrés). Fruits noirs prune, pruneaux, presque confits. Graphite, réglisse, tapenade, poivre, anis Élevage, cèdre, tabac léger. Notes d’évolution goudron, sous-bois. Peut vieillir 5/10 ans.
— 3 years ago

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Daniel M

Daniel M

J'ai adoré tous les vins de collioure que j'ai goûtés...
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

La Cote du Roussillon a de super vignerons, tant cote français, qu’espagnol

Domaine Jacob

Ladoix Pinot Noir 2018

On the nose, breeding stands out on notes of sweet tobacco, cedar. The mouth is fresh, supple, simple but charming. The aging is fine, and the sour red fruit is fresh and crunchy. Beautiful gourmet and affordable cuvée that does not lack finesse. To be tasted in two years.

Au nez, l’élevage ressort sur des notes de tabac doux, cèdre. La bouche est fraîche souple, simple mais charmante. L’élevage est fin, et le fruit rouge acidulé est frais et croquant. Belle cuvée gourmande et abordable qui ne manque pas de finesse. A regoûter dans deux ans.
— 3 years ago

Severn, MaJ and 14 others liked this
romo

romo Premium Badge

Ladoix too often overlooked.
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@romo Yes. An appellation that remains at a reasonable price, which is generally not the case in Burgundy.

Bodegas Faustino

Faustino V Reserva Rioja Tempranillo Blend 2014

Excellent vin. Au nez, il a cette cette odeur particulière que j’aime, probablement le cèdre. Très aromatique, complexe, épicé, poivre, légèrement café, fruits rouge à la fin. Mérite une bonne aération. SAQ cellier $18.75 — 5 years ago

Château Lynch-Bages

Grand Cru Classé Pauillac Cabernet Sauvignon Blend 2008

Dark fruit, blackcurrant, blackberries, licorice, some cedar and a touch of graphite, very typical left bank aromas to go with a lush and velvety palate, rich and elegant, structured and balanced, good length, really good 2008 LB. 93-94

Très rive gauche au nez, cassis, cèdre, graphite, de la violette aussi et réglisse. Une bouche riche et généreuse, puissante et élégante, beaucoup de classe et un équilibre exemplaire avec une excellente finale, très beau 2008. 93-94
— 5 years ago

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Château Mille-Roses

Margaux Red Bordeaux Blend 2016

A typical nose of cedar and black currant yet with nice floral hints. Palate has class and elegance like a good Margaux should, the tannins are smooth and silky despite a decent structure and backbone for his medium bodied wine, very nice and fun to drink even at this infancy stage.

Nez floral avec des notes de cassis et de cèdre. La bouche a de la classe et de l’élégance comme tout bon Margaux, des tannins assez tendres et fins, tout en ayant suffisamment de structure, très bien. 89-90
— 5 years ago

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Ramey Wine Cellars

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014

Surprised nicely by this expressive nose that goes on and on with layers of aromas such as blackcurrant, plum, moka, cedar, vanilla and licorice. The mouth is medium bodied and very approachable right now, medium tannins with some softness and silkyness in terms of texture, fruit and balance as well on a finish that has decent length and is very good, drinks like a charm. Comparable to a good Bordeaux but no need to wait 10+ years. 92-93

Nez qui m’a agréablement surpris car très expressif et très aromatique avec beaucoup de complexité et des couches d’arômes. Réglisse, vanille, fruits noirs, cassis, moka, cèdre, prune. La bouche est de corps moyen, très approchable malgré la jeunesse, du fruit en masse, fraîcheur et précision, des tannins assez souples et de touché fort agréable mais avec quand même une belle structure, bien équilibré, savoureux. Se compare à un bon Bordeaux mais sans attendre 10-12 ans, une belle surprise pour moi.
— 5 years ago

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Domaine Chanson (Chanson Père et Fils)

Beaune-Bastion 1er Cru Pinot Noir 2014

Light ruby dress. Burgundy nose between sour red fruits, toasted aging, and tertiary notes of evolution. Half-corse mouth, mineral and in accordance with the nose, red fruits, spices, truffle, undergrowth, cedar, smoked, blond tobacco. The elegance of mastered classicism.

Robe rubis, légère. Nez bourguignon entre fruits rouges acidulés, élevage toasté, et notes tertiaires d’évolution. Bouche demi-corsée, minérale et en accord avec le nez, fruits rouges, épices, truffe, sous-bois, cèdre, fumé, tabac blond. L’élégance du classicisme maîtrisé.
— 3 years ago

Tom, Severn and 19 others liked this

Campogiovanni (San Felice)

Brunello di Montalcino Sangiovese 2017

Ruby dress. Multi-dimensional nose announcing a beautiful density: paradoxical green notes of mint, eucalyptus, then bark, then resin, roasting, cedar, vanilla, finally the fruit is revealed behind the tertiary and evolutionary notes (earth, humus, truffle). The bouquet is compact and consistent. The tannins are wide, and the acidity is medium. A wine on the scale that can withstand fatty and juicy dishes without any problem. Can age

Robe rubis. Nez multi-dimensionnel annonçant une belle densité: notes vertes paradoxales de menthe, eucalyptus, puis écorces, puis résine, torréfaction, cèdre, vanille, enfin le fruit se révèle derrière les notes tertiaires et d’évolution (terre, humus, truffe). Le bouquet est compact et cohérent. Les tanins sont amples, et l’acidité moyenne. Un vin sur l’ampleur qui pourra supporter des mets gras et juteux sans aucun problème. Peut vieillir.
— 3 years ago

Tom, romo and 12 others liked this

Château Pontet-Canet

Pauillac Red Bordeaux Blend 2004

Tasted blind, 3 very different wines but all 3 were excellent and showed their character well.
A nice Bordeaux nose, typical left bank, black currant, graphite, pencil shavings, cedar, and some caramel. Very rich and large palate, good power, tannins are enveloping and have barely started to show more suppleness, good length too. Delicious and number 2 or 3 depending on the taster. 92-93

Dégustation de 3 magnifiques vins différents en semi aveugle.
Un nez Bordelais, cèdre , cassis, graphite, mine de crayon, du caramel un peu. Une bouche puissante, riche et large, des tannins de texture enveloppante, finale est longue, c’est très bon et classé 2 ou 3 selon les dégustateurs. 92-93
— 5 years ago

Severn, Juan and 12 others liked this
Nicolas Duchesneau

Nicolas Duchesneau

Cela a dû être difficile de mettre un classement avec 3 bouteilles de haut niveau qui sont complètement différentes en terme de régions et de cépages.
Mario Vaillancourt

Mario Vaillancourt Premium Badge

Ce fut facile de trouver les vins mais effectivement difficile de les classer, sauf le Nuits Saint-Georges qui était en avant. Mais les 3 étaient excellents. Domaine de l’Arlot c’est toujours très bon et sous estimé.

Domaine Labranche-Laffont

Madiran Tannat Blend 2016

2nd bottle and still so much pleasure. The well-worked Tannat grape brings notes of black plums; a mineral touch reminiscent of carbon or chemical smoke (not unpleasant), completed with a gourmet chocolate side, and notes reminiscent of pine or cedar sap or eucalyptus. The palate is supple and round with a lot of volume. The wine can still age for several years if we judge by the aromatic density. The tertiary woody touches are well melted, this is a good beefy and greedy bottle which will go as well with a chocolate desert as with a duck breast. Sweet and sour cooking will also go very well.

2eme bouteille et toujours autant de plaisir. Le cépage Tannat délivre des notes originales de prunes noires; une touche minérale rappelant le carbone, la fumée chimique (pas désagréable), complété d’un côté chocolaté gourmand, et des notes évoquant la sève de pin ou cèdre ou l’eucalyptus. La bouche est souple et ronde avec beaucoup de volume. Le vin pourra encore vieillir plusieurs années si on en juge par la densité aromatique. Les touches tertiaires boisées sont bien fondues. Un vin costaud et gourmand, qui ira aussi bien sur un désert chocolaté qu’un magret de canard. la cuisine sucrée/salée ou aigre doux ira très bien également.
— 5 years ago

Douglas, Peter and 15 others liked this
Mario Vaillancourt

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Très belle description, est-ce que vous l’avez carafé quelques heures? @Romain Fitoussi
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Mario Vaillancourt j’ai utilisé un décanteur pour accélérer le processus. C’est assurément un vin qui gagne à être carafé oui

Tenuta dell'Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri Rosso Merlot Blend 2017

A beautiful floral nose with violets, cedar and some hints of licorice. Medium bodied palate that is juicy with good fruit, some power yet elegant with nice silky tannins. Approchable despite the youth with one hour decanted. Delicious.

Passé une heure en carafe. Un beau nez floral, violettes, cèdre, un peu de réglisse. Une bouche de puissance moyenne , en souplesse aussi, mais juteuse et avec du fruit, du corps et une trame tannique assez prononcée mais quand même agréable de texture, vraiment approchable en jeunesse et délicieux. 90-91
— 5 years ago

Hanibal, Ron and 23 others liked this

Château Léoville-Las Cases

Grand Vin de Leoville du Marquis de las Cases Saint-Julien Red Bordeaux Blend 2002

À l aveugle
Robe noire
Nez de graphite et de cassis épicé et boisé noble type cèdre
Bouche masculine dense mais avec une belle maturité
Encore extrêmement jeune
— 6 years ago

picolator El Vibro
with picolator and El
Serge and Anthony liked this