L'un Des Sens

Domaine de la Grange des Pères

Vin de Pays de l'Hérault Red Rhone Blend 2007

Granges des peres 2007

Nez très expressif et explosif
Tapenade, café espresso, violette

La robe est dense, signe d’évolution à peine perceptible.

En bouche c’est puissant, c’est rond, il y a de la matière. Le Vin est intriguant, on veut y replonger le nez, pour voir s’il y aura de nouvelles arômes. La fraise et le cèdre font leur apparition en bouche 4:15PM. Je sens que le vin va évoluer tout au long de la soirée.

Apres quelques heures en carafe, on dénote, le coté viandeux, plus terreux, boite à cigare qui se mélange parfaitement aux autres aromes.

Je m’attendais à un profil plus bourguignon ou plus Rhône Nord comme le 2004 dégusté il y a déjà quelques années mais non je l’ai trouve un peu plus costaud qu’a mon souvenir mais c’est tout à fait excellent et extrêmement bien fait

— 5 years ago

Romain liked this

Giuseppe Quintarelli

Valpolicella Classico Superiore Corvina Blend 2006

Quintarelli Valpolicella 2006 en mag
C’est un peu particulier car c’est très mur, puissant mais pourtant tu ne sens pas trop l’alcool. Je pense que tu dois friser les 15° mais ça passe tout seul.
Objectivement c’est trop jeune
— 8 years ago

Château Latour

Les Forts de Latour Pauillac Red Bordeaux Blend 2011

Dans le style du millésime, des tanins encore ferment pour ce 2011. Un manque d'élégance à mon sens on est loin du fabuleux 2009. A garder quelques années encore en espérant que l'ensemble s'harmonise. — 9 years ago

Château Jonc-Blanc

Les Sens du Fruit Bergerac Red Bordeaux Blend

Forget "leger passage en carafe," I just put my thumb over the opening and gave it a good shake to de-gas and it was an amazing guzzle accompanying a kind of asiatic boeuf bourgignon and boston lettuce in pomegranate-yoghurt dressing. Look no further when eating salty meaty stews! — 9 years ago

Yann Durieux

Les 1er Ponts Pinot Noir

Vibrant Pinot Noir by Burgundy’s hottest young producer Yann Durieux (Recrue des Sens) from 40+ years-old, biodynamically-farmed vineyards in Villers-la-Faye, in the Hautes-Côtes de Nuits appellation. Expressive nose with lots of red fruit. Smoky. Delicious — 5 years ago

Mike and Ira liked this

Domaine Morey-Coffinet

Les Caillerets Chassagne-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2012

The colour is fairly dark and pronounced which shows a little bit the amount of new wood more so then premox. The nose is very aromatic, caramel, some ripe yellow fruit. The palate follows the same path, ripe and still oaky, acidity on the low side slightly that makes it a bit too heavy at this stage. En Caillerets is a great Terroir that needs time, but in this case I had more fun with the 2014’s from this producer. 88-89 pts for me

Couleur prononcée qui démontre plus le style boisé du producteur à cette époque que de l’oxydation prématurée. Le nez fait boisé, caramel et fruits jaunes très murs. La bouche est sur le même registre, riche et ample, un peu lourde manquant un peu d’acidité à mon sens. En Caillerets est pourtant un grand terroir qui demande du temps, mais j’ai eu plus de plaisir avec les 2014 du domaine dont le style aurait aussi changé un peu.
— 5 years ago

Somm, Francis le and 5 others liked this

Chartogne-Taillet

Beaux Sens Extra Brut Champagne Blend 2011

Fredrik Johansson
9.3

V.2011 bottled July 2012 100% Meunier

Complex. Savory. Saline/Salty. Sounds bad but almost an ashtray note but in a good and interesting way. Love what Alex is doing at C-T!
— 8 years ago

Anthony and Trixie liked this

Domaine du Colombier

Crozes-Hermitage Syrah 2014

Ce vin à la robe sombre s'ouvre sur un nez aux arômes de fruits rouges et de café. En bouche, ce sont plutôt les fruits noirs et le chocolat qui sont présents. Une très belle Syrah, bien concentrée ! Je sens tout de même une pointe d'arômes animaux, mais cela se dissipe après oxygénation. — 9 years ago

Pazzu liked this

Dom Brial

Grande Reserve Rivesaltes 1969

Très très mielleux, un peu oxydé (mais dans le bon sens), noix, abricot sec et vanille. Excellent ! — 9 years ago

Giuseppe Quintarelli

Alzero Veneto Cabernet 1993

1993
Que c’est grand de Alzero! De la véritable bombe de saveurs qui va dans tous les sens! Quel jus!!!
— 5 years ago

Byron, Shay and 13 others liked this

Château Haut-Brion

Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 1982

Comment dire... j’ai bu beaucoup de vieux bordeaux mais je pense que celui-ci est le meilleur que j’ai goûté de ma vie, Je les aimes avec de l’age et celui-ci était définitivement le plus abouti. Bouteille parfaite, bu à mon sens à son peak. Des couches de saveurs, une complexité hors norme, le fruit est encore bien présent accompagné de sous-bois, de fumée, de boite à cigare, de terre. Mais surtout une persistance en bouche que j’ai rarement vu. J’en rêve encore. Grand vin — 5 years ago

Mario, Jean-Philip and 15 others liked this

Château Beauchêne

Côtes du Rhône Les Sens de Syrah

Rich plum color. Nose of blackberries, leather, and rich woods. Earthy and dry. — 7 years ago

Jean-Pierre Robinot

Les Vignes De L'Ange Vin Lumière des Sens Pineau D'Aunis

Tamarind, pepper, fruit leather, tobacco and fresh! Touch of VA. Day 2 and the mouse kicks in big time! Delicious! — 8 years ago

Château de la Négly

La Brise Marine La Clape White Blend 2015

Ce vin est d'une finesse aromatique remarquable. Au nez, des arômes de pêche blanche, de fleurs blanche et de vanille se ressentent. En bouche, je sens un côté litchi, soutenu par une belle rondeur et de la minéralité. J'adore ! — 9 years ago

Jase, Lavenia and 14 others liked this

Fayolle Fils & Fille

Sens Crozes-Hermitage Syrah 2014

Fantastic bottle of wine! — 9 years ago

Keith liked this