Jardin En Fleurs
Le Rocche Malatestiane
Antica Marineria White Blend
Oh ! Je n'en ai goûté que quelques centilitres dans un gobelet en plastique en plus mais ce vin est extraordinaire ! On me l'a présenté comme un siangiovese bianco et c'est assez rare m'a t-on dit ! C'est de la confiture de coing que l'on tartine sur du pain croustillant ; c'est un champ de fleurs blanches que l'on hume ; c'est ; c'est formidable ! — 10 years ago
Domaine Saint André de Figuière
Première de Figuière Côtes de Provence Rosé Blend 2013
Nez superbe, épicé et parfumé de jolis bouquets de fleurs blanches , structure, velouté et gourmandise en bouche avec le réveil des fruits. Manque peut être d'un poil de fraîcheur — 12 years ago
Château Queyron Pin de Fleurs
Saint Émilion Red Bordeaux Blend 1978
Más entero en nariz que en boca pero en muy buen estado... — 10 years ago
Jardin en Fleurs
Vouvray Chenin Blanc 2011
Another excellent white wine for people that prefer red. — 12 years ago
Domaine de la Roche Rose
Saveur des Braves Régnié Gamay 2005
Amandes douces - bâton de réglisse - tannins fins. Gelée de groseille en finale, bouquet de fleurs. — 12 years ago
Foreau - Domaine du Clos Naudin
Demi-Sec Vouvray Chenin Blanc 2011
La robe est très claire
Le nez est beau dominé par les fleurs blanches poires une pointe ananas
Très élégant
La bouche est bien fraîche même pour un 1/2 sec, de la nervosité
Tout en finesse, c'est très élégant subtil équilibre
Tout est en place
Le 1/2 sec s'exprime sur la fin bouche qui est douce et qui termine sur l'ananas
Honnêtement c'est une belle bouteille, le millésime y est pour quelque chose
Les dernières bouteilles de chez Foreau m'avait laissé un peu dubitatif voire déçu
Certes ça manque de vie, de vibration. Le côté vin trop propre est un peu dommage
En 1/2 ça donne un beau de vin de gastronomie
— 10 years ago
Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie Altesse 2011
Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier
Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !
Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).
La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.
La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)
Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.
Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.
Merci à Olivier et Nadège
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#roussette — 11 years ago
F . & V. Pugibet
La Colombette 2012
@lacolombelle 100% Cabernet Jura, un nez plutot sur les fleurs avec un corps rond délicieusement fruité qui dure en bouche #vinisud — 12 years ago
Leslie Glen
Cognac Jean Grosperrin Bois Ordinaires de l'Ile d'Oléron 1089. Très florale au nez, vif avec touche de bois. En bouche très léger, très vif, sur la pomme et les fleurs. — 10 years ago