Château Haut Bois Neuf

Château de Ville George

Cru Bourgeois Haut-Médoc Red Bordeaux Blend 2007

The wines was perfect! It aged so well and showed richness of aromas such as tosted, vanilla, ‘sous bois’, mushrooms, dried berries and figs, and a hint of eucalyptus
The tannins are so velvet, the acidity is refreshing yet and the finish is delicious!

Very good wine!

Grapes: 81% Cabernet Sauvignon e 19% Merlot

French oak: 12 months

Alcohol: 13%

Half bottle. Drink now: not suitable for ageing more!
— 5 years ago

Château Haut Castelot

Saint-Émilion Red Bordeaux Blend 2011

beautiful Bordeaux wine with typical notes of undergrowth, humus, mushroom, leather. Nice overall balance. The tertiary notes of slightly wooded aging are admirably melted ... the whole is delicious and accessible. Perfect with almost anything you want to eat with it.

beau vin bordelais aux notes typiques de sous-bois, humus, champignon, cuir. Bel équilibre général. Les notes tertiaires d’élevages légèrement boisées sont admirablement fondues... l’ensemble est gourmand et accessible. Parfait avec presque tout ce que vous voudrez manger avec.
— 5 years ago

Daniel, romo and 12 others liked this
Mario Vaillancourt

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@Romain Fitoussi 👍 super beaux comptes-rendus
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

Merci 😊

Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 2010

Delectable Wine
9.8

The 2010 La Mission Haut-Brion has a very flattering bouquet with detailed red and black fruit laced with chestnut, cedar and sous-bois. This is supremely well focused. The palate is medium-bodied with fine grain tannins. There is immense depth here, more savoury than expected with chestnut once again, white pepper and a tinge of dried blood towards the finish. Outstanding. Tasted from an ex-château bottle at the BI Wines & Spirits 10-Year On tasting. (Neal Martin, Vinous, April 2020)
— 6 years ago

Château Smith Haut Lafitte

Grand Cru Classé Pessac-Léognan Cabernet Sauvignon Blend 2006

2006, arôme fruits noirs, sous bois, cuir, agréable en bouche , puissance, peut encore vieillir. — 8 years ago

Alex liked this

M. Chapoutier

Chante - Alouette Hermitage Blanc Marsanne

Chapoutier tasting 50/50 wood muid 10% bois neuf taste wood more cailla etc — 9 years ago

Château Haut-Goujon

Cuvée Lalande de Pomerol Cabernet 2010

11/16/2015: Seb, Claire, Lilly, (sous bois , earthy) — 10 years ago

Haut Peyrat

Bordeaux Supérieur 2016

Delectable Wine
9.0

Gentle red berry and sous-bois aromas vie with light allspice and bay leaf scents. The 2016 is open-knit and harmonious, with bright acidity that lends freshness, vibrancy and a subtle grip on the tobacco-tinged, reassuringly insistent finish. $25.00 (Neal Martin, Vinous, March 2021) — 5 years ago

Daniel P., Sharon and 21 others liked this

Château de Malleret

Haut-Médoc Red Bordeaux Blend 2009

All in roundness, on notes of caramel, undergrowth, musk, and cook and roasted. It will win again with a few years in the cellar

Tout en rondeur, sur des notes de caramel, sous-bois, musk, et cuire et torréfiées. Il gagnera encore avec quelques années en cave
— 5 years ago

Peter, Paul and 14 others liked this

Closeries des Moussis

Baragane Haut-Médoc Red Bordeaux Blend 2014

Pourpre
Nez délicat de fruit rouge sanguin
Bouche délicate grande délicatesse et précise finale très longue aucun bois
— 6 years ago

Romain, Anthony and 3 others liked this

Château Haut-Marbuzet

St. Estèphe Red Bordeaux Blend 2001

Color : Red
Wine estate : Château Haut-Marbuzet
Designation : Saint-Estèphe
Name : Saint-Estèphe
Country : France
Vivino : 4/5
Note : A classic in the Saint-Estèphe appellation. A dark robe with a deep nose of black fruits. On the palate, a beautiful acidity still present with a complexity that makes it very good. A final on blackberry, raspberry wood and wood. A delight !
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Un classique dans l’appellation Saint-Estèphe. Une robe sombre avec un nez profond de fruits noirs. En bouche, une belle acidité encore présente avec une complexité qui le rend très bon. Un final sur la mûre, framboise des bois et bois. Un régal !
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂
— 7 years ago

Keith, Buffy and 7 others liked this

Château Puech-Haut

Tête de Bélier Saint-Drézéry Red Blend 2011

Tastes like a big chateau neuf du pape, perhaps a little young, requires breathing and strong food such as Aligot-saucisses ! — 9 years ago

Peter, Spinning_spins and 1 other liked this

Château Larrivet Haut-Brion

Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 2009

Saman Hosseini
9.1

A ravishing wine. Concentrated black cherry fruit, with a tart baked quality rather than roasted, with mocha, followed by a medley of tertiary flavors; sous bois, animal hide, hot clay, and especially truffle. With extended air time, the animal aromatics are subdued and better integrated, and the fruit becomes seemingly fresher, and unlit tobacco on the finish. Velvety tannins and salubrious acidity. Throws a good bit of sediment. — 10 years ago

Daniel P. and Darin liked this

Grandes Vinos y Viñedos

Monasterio de las Viñas Crianza Cariñena Tempranillo Blend 2008

Arôme de fruits et bois neuf. Riche, va bien avec viandes fortes — 12 years ago

Au Bon Climat

"Isabelle" California Pinot Noir 2016

Very intense nose, explosive even but beautiful too of red fruits, spices and clearly some stems, but not too much and some new oak, which is very prominent on the palate though, the wine is delicious, very open but that oak is not quite digested yet. Good and different, needs time in the bottle.

Un nez explosif de fruits rouges, d’épices, très Pinot mais aussi in peu de vendanges entières et surtout du bois neuf, qui est très présent en bouche, c’est bon, ouvert et bien fait mais ce bois n’est pas digéré encore. A besoin de temps en bouteilles. 89-90
— 5 years ago

Juan, Paul and 15 others liked this

Domaine Henri Boillot

Clos de la Mouchère Monopole Puligny-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2016

Very complex, elegant and rich flowery nose with some white fruit, some new oak too a little bit as well with those hints of mint and that light smokey side. The palate is absolutely magnificent with a roundness on the attack, giving the palate a soft smooth rich and classy enveloping texture, yet lively vibrant acidity adding energy and backbone with some saline minerality, ending with a very long magnificent finish. Might be even better with 2-3 years in the cellar although excellent right now.

Un nez complexe, élégant, riche de fleurs blanches, fruits blancs, une touche de bois neuf au nez aussi avec des arômes légèrement sur la menthe avec un petit côté fumé. La bouche est tout simplement magnifique, attaque ronde donnant une impression de richesse, ample avec du gras mais sans excès, texture veloutée et caressante mais aussi avec une acidité vive, vibrante, donnant tout ce qu’il faut comme colonne vertébrale, beaucoup d’énergie, un côté salin et minéral aussi, avec une très longue finale savoureuse. Sera encore meilleur avec 2-3 and en cave. Superbe bouteille. 94-95
— 5 years ago

Shawn, Hanibal and 10 others liked this
Benoit Duhamel

Benoit Duhamel

J’ai bu ce vin il y a deux semaines et de mon côté la matière était là mais le fumé était tellement présent, même après 48 heures que je me suis promis de ne pas ouvrir les autres avant 3-4 ans. J’aurais aimé avoir une bouteille comme la tienne.
Mario Vaillancourt

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Il m’en reste 2 et je vais quand même attendre aussi quelques années, j’avais ouvert cella-là 3 heures d’avance juste pour lui donner de l’air, il y avait un tout petit peu de ce côté fumé mis ce n’était pas assez pour être dominant ou dérangeant.
Benoit Duhamel

Benoit Duhamel

Le 3 heures d’air était assurément la chose à faire, alors que nous l’avons bu sur le champ après ouverture....

Billecart-Salmon

Brut Sous Bois Champagne Blend

Color : White
Wine estate : Champagne Billecart-Salmon
Designation : Champagne
Name : Sous Bois
Country : France
Vivino : 5/5
Note : Perfect ! This Blanc de Noir is just perfect! Original, unctuous, charming, harmonious bubbles with its delicate robe. A high-end croissant nose, homemade brioche and luxury spices. In the mouth, the powerful and rich journey with an extraordinary roundness and a long and greedy final.
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Parfait ! Ce Blanc de Noir est juste parfait ! Original, onctueux, charmant, des bulles harmonieuse avec sa robe délicate. Un nez de croissant haut de gamme, brioche faite maison et épices de luxe. En bouche, le voyage puissant et riche avec une rondeur extraordinaire et un final long et gourmand.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂
— 7 years ago

"Odedi", Susan and 7 others liked this

Château Chasse-Spleen

L'Héritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc Red Bordeaux Blend 2012

Soyeux, bois léger, pas vulgaire. C'est bien les classiques aussi ! — 10 years ago

Domaine du Haut des Terres Blanches

Châteauneuf-du-Pape Red Rhone Blend 2007

Superbe. Prunes confites et une touche subtile de bois. — 10 years ago