U.v.c. À Chablis

Domaine François Raveneau

Clos Chablis Grand Cru Chardonnay 2014

Wow ! Un peu fermé à l’ouverture, s’est superbement développé sur 3 heures. Bouche très ronde, minérale et agrumes. Une acidité bien présente et une grande longueur qui persiste. À attendre pour ceux qui en ont. — 6 years ago

Hanibal, Jean-Philip and 1 other liked this

Lucien Aviet & Fils

Réserve du Caveau Cuvée des Docteurs Arbois Melon à Queue Rouge 2013

This is a wonderful and unique wine. Nice length and precision. Chablis-like mouthfeel, but with more earth and flowers. Paired well with a gorgonzola tart. — 7 years ago

Sarah Bignami
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Peter, romo and 22 others liked this

Domaine François Raveneau

Blanchot Chablis Grand Cru Chardonnay 2010

Au Flocon de Sel, vin plutôt abordable à 160 Euros en restauration. Parfum concentré et mélange de peche, melon et agrume. En bouche on sent que le vin a commencé à perdre un peu de gras, mais il tapisse toute la bouche par sa texture soyeuse et on y percoit bien la minéralité de ce Blanchot. Les fruits sont encore bien présents e plus des fleurs blanches, des amandes et du pain grillé. Longueur appréciable et belle fraicheur. Accompagne parfaitement la polenta aux champignons, la poêlée de champignon, le biscuit de brochet et la truite. Grand Vin ! — 8 years ago

Jean-Philip liked this

Domaine Gilbert Pico

Chablis Chardonnay 2014

Great acidity, steely minerality, wet army wool blanket, apricot skin, lemon, yellow apple, pear, peach, linoleum/wax essence and the coveted "goût de pierre à fusil" (flinty gunsmoke essence).
Beautiful
Good looking
Great tasting
Wonderous.
— 9 years ago

Nicholas and "Odedi" liked this

Domaine Pierre de Préhy

Domaines Brocard Chablis AOC Chardonnay 2013

The producer is not Brocard. It's domaine à préhy. — 9 years ago

Laurent & Celine Notton

Vaucoupin Chablis 1er Cru Chardonnay 2011

Un Vaucoupin de bonne facture à un prix très abordable. — 10 years ago

Pattes Loup (Thomas Pico)

Beauregard Chablis 1er Cru Chardonnay

Superbe découverte.... Merci à la grande Épicerie !!! — 10 years ago

Vincent Stassen
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Denis Race

Vaillons Chablis 1er Cru Chardonnay 2009

Pierre à fusil à souhait !
Très beau Chablis !
— 10 years ago

Pascal Jolivet

Levures Indigènes Sancerre Sauvignon Blanc 2012

Encore plus intéressant qu'un chardonnay sec ou qu'un chablis ! À découvrir pour les amateurs de blanc — 12 years ago

Cote De Lechet

Chablis 1er Cru Chardonnay 2003

Enjoyed this very much, big and buttery. Went well with poulet de Bresse à la moutarde — 6 years ago

Jean-Paul & Benoît Droin

Vaudésir Chablis Grand Cru Chardonnay 2018

2013! Encore un bébé mais voué à in grand avenir. La signature de Droin est apparu 2 hres plus tard. Bon potentiel — 7 years ago

Benoit Duhamel
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Benoit, Severn and 11 others liked this

Domaine Dominique Gruhier

Extra Brut Crémant de Bourgogne Rosé Blend 2012

J'oublie combien de fois que je l'ai choisi pour accompagner les cuisines épicées chinoises. Mais sa fraîcheur,grâce aux bulles fines et à l'acidité vive, me donner toujours l'envie de boire encore un verre ( jusqu'au fond de la bouteille !) Les arômes s'épanouissent et évoluent en bouche. La sucrosité agréable; Très fruité; Un crémant de soif et idéal pour l'apéro ou, comme moi, choisir ce crémant pour les cuisines asiatique sans réflexion :-) — 8 years ago

Maison Albert Bichot

Domaine Long-Depaquit Les Clos Chablis Grand Cru Chardonnay

Très beurré, note herbacé à la fin, nez très prononcé de pierre de fusil. — 9 years ago

Louis liked this

Domaine L. Chatelain

Fourchaume Chablis 1er Cru Chardonnay

Gorgeous sole filets à la Normande! — 9 years ago

R. López de Heredia

Viña Gravonia Crianza Rioja Viura 2005

Was just listening to María José on Levi's podcast. They used to named their wines after the similar French styles until the 1950s à la California Chablis. This one used to be Graves style. — 10 years ago

Michael and Yolanda liked this

Daniel-Etienne Defaix

Côte de Léchet Chablis 1er Cru Chardonnay 2002

Pas très pierre à fusil mais une belle tension. Étonnant de jeunesse — 10 years ago

Serge liked this

Domaine Denis Race

Chablis Chardonnay 2012

Très typé Chablis...pierre à fusil ! — 10 years ago

Domaine Barat

Monts de Milieu Chablis 1er Cru Chardonnay

Sympa, à boire très frais — 11 years ago

Rémi liked this

Domaine Laroche

Saint Martin Chablis Chardonnay 2011

Capsule à vis, 400 000 cols / an : chapeau ! — 12 years ago

Michel Bouzereau et Fils

Bourgogne Pinot Noir 2015

Un vrai plaisir ce petit pinot! super gourmand, à boire impérativement sur le fruit — 7 years ago

Domaine Gueguen (Celine & Frederic)

Bourgogne Pinot Noir Rosé 2016

Comme un excellent Chablis sans être à Chablis! — 7 years ago

Laurent Tribut

Chablis Chardonnay

Jaune claire
Pointe exotique et amande
Belle fraîcheur et pourtant mûr
Milieu tendu et rayonnant
Finale longue sur la gourmandise et la fraîcheur minérale et bonbon à l anis
— 7 years ago

Riddley and Serge liked this

Domaine François Raveneau

Vaillons Chablis 1er Cru Chardonnay 2011

C'est très concentré et très fin à la fois. On retrouve bien la mineralité propre au terroir, de la fraîcheur, des agrumes, du beurre, un peu de miel en finale.
1er Raveneau, vraiment superbe!!!
— 8 years ago

Domaine Louis Moreau

Vaillons Chablis 1er Cru Chardonnay 2013

2013- Restaurant les Archives à Poitiers — 9 years ago

Domaine William Fèvre

Fourchaume Chablis 1er Cru Chardonnay 2007

Ripping acidity, "goût de pierre à fusil" (yes I went there), yellow pear and slightly oxidized Granny Smith apples. Chablis pour la vie! — 10 years ago

Serge and Anthony liked this

Romain Bouchard

Les Bouchardes Petit Chablis Chardonnay 2014

Les Bouchardes Petit Chablis 2014 - Romain Bouchard Vigneron à Chablis (Shannon favorite from Ruby Wine) — 10 years ago

Chris liked this

Domaine Pignier

À la Percenette Chardonnay 2012

This is somewhere between Chablis Premier Cru & Saint Aubin. Delightfully lively, very moorish & just to make you uncomfortable about your thoughts on the Jura - magically rewarding. — 11 years ago

Garnier et Fils

Chablis Grains Dores Chardonnay 2004

Certains blancs de la Côte de Beaune auraient du mal à tenir la comparaison — 12 years ago