Fredybeans

9.5

Robe claire
Nez grille salin
Bouche ample gourmand dense avec des notes grillées mate — 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.3

Slight floral hints, with a salinity to the discrete nose that we also find on the delicious and elegant palate, the wine has such nice acidity that is so well balanced with the pure, clean fruit and precise flavours. Gorgeous as always with wines made by Fabien Moreau.


Nez salin, marin voire, un petit peu floral. Une bouche avec une telle classe et finesse, superbe, minéral, élégant malgré cette tension appuyée mais tellement bien dosée. 92-93
— 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.2

So typical of Chablis and of a Preuses from Fèvre. Flinty aromas, sea shells, spices and fresh lime. The palate follows suit with an acidity that is strong, a certain roundess to the palate to balance the acidity, minerality and salinity are very present, so Chablis Grand Cru like, great length and will be even better in a few years. 92-93+

Nez typé Chablis avec des coquillages, pierre à fusil, des épices et de la lime. Une bouche sur le même registre, acidité tranchante presque, salin et minéral, mais avec une certaine rondeur qui équilibre le tout, mais tellement Chablis, belle longueur et sera encore meilleur dans quelques années. 92-93+
— 6 years ago

Mario Vaillancourt

9.3

Slight reduction but very elegant and classy nose of white orchard fruit and some floral tones, wet stones and a lot of minerality that also that carries over on the palate, crisp and elegant, with great Puligny backbone, delicious and long mouth watering finish. Always a great wine made by the two Bachelet brothers. 92-93

Un peu réduit au nez mais très élégant et racé avec des notes florales et de fruits du verger blancs, un côté salin et minéral qui se transpose en bouche aussi. Belle structure et colonne de Puligny avec cette acidité racée et noble, avec une longueur minérale, savoureuse et salivante, une autre belle réussite des frères Bachelet. — 6 years ago

Martin Brosseau

9.4

Salin, peu boisée, agrumes, délicieux — 6 years ago

Fredybeans

9.0

Jaune claire
Nez frais et cristallin
Bouchon plus ronde en attaque mais sans aucun boisé apportant un côté salin et désaltérant
Longueur moyenne — 6 years ago

Francis

10

Mineral, noyaux de pêches, presque salin! 10/10 — 8 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Pear, apple, citrus, slightly perlant. Tendered, mineral, saline, refreshing.

Plutôt poire, pomme, agrumes, légèrement perlant. Tendu, minéral, salin, rafraîchissant. 🤤 — 5 years ago

Mario Vaillancourt

8.9

Awesome at this price, chiseled, mineral, saline and fresh, medium length but at this price no complaints. 89-90

Excellent pour le prix, droit, ciselé, mineral et salin, longueur moyenne mais pour le prix c’est très bien. — 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.0

Once again Didier Picq makes a great Villages with this Old Vines 2018, nice backbone with this tension, lovely fruit with tremendous freshness, a salinity and minerality that I love, awesome balance and PQR.

Un très beau Villages encore une fois, tension appuyée avec un beau fruit ayant fraîcheur, minéralité et ce côté salin que j’aime beaucoup, bel équilibre et un beau RQP. 89-90 — 6 years ago

Mario Vaillancourt

9.1

Now that’s Chardonnay!! Typical Chablis aromatics with this salinity, gun powder, sea shells aromas, fresh and so enjoyable. The palate is of the same breed, it is so nicely chiseled and balanced in this generous 2017 vintage. Some chalky and mineral character, fresh, decent length, superb Chablis first growth. 90-91

Nez Chablisien avec ce côté pierre à fusil et salin, agréable et frais tout en ayant des notes de Chardonnay. La bouche est magnifiquement ciselée avec un bel équilibre sur ce millésime généreux, un côté crayeux, salin et minéral, assez bonne longueur, superbe Chablis. 90-91 — 6 years ago

Fredybeans

9.3

Jaune cristallin
Nez buis feuille de cassis
Bouche mûre épaisse dense mais avec une belle fraîcheur et un côté salin et minéral notes d orgeats et anis — 6 years ago

Fredybeans

9.2

Robe noire
Fruits noirs terre humide réglisse et fumée
Bouche acide en attaque puis note de viande et olive et côté salin
Bel équilibre 💪🏻 — 7 years ago

Nicolas Duchesneau

9.1

Tres belle bouteille. Nez fruits blanc et floral, gras en bouche, belle texture, coté salin, roches, minéral. C’est tres bon. — 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.0

Tasted blind, 4 wines, 3 varietals. The 3 of us had the same ranking in terms if the wines, this one came in no 1 for all of us. Expressive typical Chard nose of lemon, touch of butter, slight oak but nothing disturbing, nice acidity, tense and saline, mineral, just enough roundness to make it a good balance, excellent and great level for a St-Romain. 90-91

Dégustation à l’aveugle, 4 vins pour 3 cépages afin de trouver le cépage. Tout le monde a eu le même classement sur les 4 vins, No 1 pour les 3 dégustateurs. Un nez typé Chardo, assez expressif, citron, touche boisée, tendu et salin, minéral avec juste assez de rondeur et richesse, quel bel équilibre, très beau niveau. 90-91
— 5 years ago

Fredybeans

9.5

Robe claire bulle fine
Nez iodé salin frais avec des notes plus florales à l aération
Bouche délicate précise avec de la gourmandise en milieu de bouche et un côté iodé en finale — 5 years ago

with El

Mario Vaillancourt

9.0

To pair with a creamy Risotto with Scallops and fresh basil, herbs, and the first Zucchini’s and baby yellow Tomatoes of our garden. A bit of a spritz/bubbles feel at the opening that goes away after a while, nose also has lemon and clearly some buttery notes and of course some oak. The palate is good with decent enough acidity to support the richness and density of the wine, with time in the glass and warming up slightly, it is a delicious chardonnay, fresh enough with some salinity also, still oaky for my taste but not too bad and enjoyable. 90 and close to 91 pts

Un côté un peu effervescent avec du gaz en ouverture mais heureusement cela s’estompe. Un nez de citron avec bien sur du beurre et du bois. La bouche a assez d’acidité pour supporter la richesse et la rondeur, assez ample et large mais aussi avec un côté salin et frais, surtout avec du temps et de l’air, au final c’est bien, un peu boisé à mon gout mais pas mal du tout. 90 voire 91.
— 6 years ago

Mario Vaillancourt

9.3

A beautiful nose of yellow orchard fruit, honeysuckle and a touch of sea shells and salin texture. The wine is rich, a nice roundness and slightly less crisp than the usual Droin style, but still with enough backbone and acidity to make it harmonious, balanced, classy, elegant and with a lingering delicious finish. Great bottle. Un nez magnifique sur les fruits jaunes, pêches et un petit côté chèvrefeuille et une touche de coquillage. La bouche est sur le même registre, un côté plus riche et ample que le style Droin habituel, mais non dénuée de colonne et d’acidité qui en font un ensemble harmonieux, frais, pur, équilibré et avec beaucoup de classe et une longueur impressionnante. 93 pts aisément — 6 years ago

Fredybeans

9.3

Robe rubis fonce
Nez sanguin et fruit noir frais et salin
Bouche ample fraîche gourmande énergie folle finale fine ultra savoureuse épicée et longue
Bravo 👍👍👍 — 6 years ago

Fredybeans

9.1

Jaune soutenu
Nez herbacé chlorophylle pointe de réduction qui disparaît et salin
Bouche ample mais dense zeste d agrume finale dense paisible
Superbe densité — 7 years ago