Fredybeans

9.1

Jaune or
Nez sur la cire le raisin rôti truffe
Bouche ample riche dense avec un côté seveux
Finale porte par de beaux amers et l alcool effet 2007 probablement — 6 years ago

Susan Mogish

9.9

2015 bottle. Equisite — 7 years ago

Fredybeans

9.5

Rubis très foncé
Nez épicé fruit rouge puissant mais paraissant fin
Bouche ultra ample précise fraîche et justesse équilibre parfait et longueur porte par des tanins ultra savoureux — 7 years ago

with picolator and El

Liz Howng

9.8

Delicious - crisp and clean but tons of juicy flavor. Mineral-driven with lemon and green apple and honeydew. Bright acidity and super mouth-watering. — 8 years ago

Marc Adelman

10

in a blind, i would say savenierres.

holy smokes. — 8 years ago

Yumiko Nishi

9.1

#bestaffordable #newpi — 9 years ago

Justin Hansohn

9.1

Smells like kool aid and tastes like a field of fresh herbs. It even has this intensity of herbaceous quality that keeps resonating long after the swallow. I highly agree. — 10 years ago

with Arturo

Neil Shah

9.2

It's getting better all the time. — 10 years ago

BurgundyFan

9.6

Liquid tarte tatin — 11 years ago

Hajime Fujii

8.9

Carrefour near Porte de St-Claude , Paris. Full body taste at ca 9 EUR — 12 years ago

Fredybeans

9.0

Jaune clair
Nez de pomme au four de verveine de pierre chaude
Bouche fraîche et pleine belle longueur porte par de la maturité et une acidité parfaite
— 6 years ago

Sophie Sakillarides

9.3

Very smooth with a strong oak taste. Delicious! — 7 years ago

Zach Rhodes

9.6

Easily the best wine of the night. Amazing. Bold, tar, tobacco, vanilla, crazy finish and a sated nose. Yum. Still some more life ahead, decant heavily. — 7 years ago

Marc vanholst

9.8

One of my last bottles in 2017 but what a great wine this is !!! Incredible in fruit, silky in the mouth and seems to last forever in aftertaste. A really beautiful “gateway to heaven”... — 8 years ago

Silvia's Wine

Founder, V&N Cellars - Barcelona

9.4

Retasted. Beautiful. — 8 years ago

Filip Rokita

9.2

Taste wise: rich but not heavy. Full bodied.

On the nose: nice full jammy taste with enough sweetness but a proper big heavy weight of tanginess swoop you off your taste buds at the end. — 8 years ago

Juvenile Handclapper

9.1

Quelle joie dans ce vin ! Sylvaner + riesling, peut être quelques grappes de muscat cachées. Minéral, sec mais pas trop, porte très bien son nom. — 9 years ago

with Alberic, Estelle and 1 other

Will Taylor

9.5

Couldn't really fault it other than it will keep improving for 10 years at least! Deec — 11 years ago

Anthony Ianni

9.7

Vvvvvvvvvacqueyras happy. #wine — 11 years ago

Sylvie Albouy

9.0

Un nature qui porte bien son nom... — 12 years ago

Pierre-nicolas Chabanel

8.9

Vintage 2016 — 6 years ago

Fredybeans

9.5

Rubis fonce
Nez de terre de fruit noir frais avec pourtant une dimension sudiste note d agrume avec l air
Bouche ample généreuse avec des notes de fruit noirs et un équilibre maturité acidité hors norme — 6 years ago

with picolator, El and 1 other

Joseph Minafra

9.0

Very drinkable now. This wine should please the American taste as a fruit forward and pleasant but excellent for the price. A great affordable wine to order while dinning out. — 7 years ago

Leni Lammens

9.7

Very strong taste, kind of sweet. Strong wood odour. Goes well with vol-au-vents and even desserts. — 8 years ago

Levi Glenn

9.0

Gamay vs. Nothern Rhone Syrah. It lands in the middle. Gulpable. — 8 years ago

Erik Copeland

9.5

Challenge international du vin 2014 France: Medaille d'or (gold medal winner). 13€ and worth every penny! Great from start to finish. — 9 years ago

Steve R

9.3

Light and balanced but still lively for $11. Really into this one — 10 years ago

Michel Ringuet

9.4

Un Charme qui porte très bien son nom. — 10 years ago

Vin Naturel

9.1

Les Débonnaires 2011 – Chinon de Luc Sebille


Qui ne nous jalouse pas ce soir aurait bien tord. Qui n’a jamais goûté Les Débonnaires devrait en faire de suite une des priorités de sa vie ou, à défaut, de la fin de cette semaine. Il y a des choses qui dépassent leur statut, et ce Chinon fait partie de ces choses qui nous font dire que le vin…c’est souvent autre chose que du vin.

La dégustation :

Réduit à l’ouverture et légèrement perlant, ce Cabernet Franc issu d’un sol argilo-calcaire ne met pas longtemps à révéler tout son potentiel. Au nez : le cassis remplit l’espace olfactif et laisse percevoir des accents de feuilles et de mousse sur une légère pointe de framboise poivronée. C’est top !

En bouche : les sensations sont belles, c’est soyeux et fruité et le charme opère immédiatement c’est rond, facile avec ce qu’il faut de matière et de longueur. Un très bel équilibre en somme, sans lourdeur, tout en étant désaltérant. Une buvabilité parfaite ! Vous l’aurez compris, si vous croisez Les Débonnaires, faites-en votre affaire !

On avait aussi adoré le vin de pause 2010, un superbe Chinon, qu’on vous conseille vivement !

Profitons-en aussi pour rappeler la définition de débonnaire, que beaucoup d’entre-nous ne connaissent pas :

On dit d’une personne « débonnaire » qu’elle est bienveillante, humble et généreuse : avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui.

C’est ce qu’on lit sur la contre-étiquette de cette bouteille et tout porte à croire que Luc Sebille n’est pas étranger à cette définition . — 11 years ago