Fredybeans

9.1

Jaune or
Nez sur la cire le raisin rôti truffe
Bouche ample riche dense avec un côté seveux
Finale porte par de beaux amers et l alcool effet 2007 probablement — 7 years ago

Sophie Sakillarides

9.3

Very smooth with a strong oak taste. Delicious! — 8 years ago

Marc Braes

9.1

Verry good and not expensive — 8 years ago

JB RAY

9.2

Grand riesling , droit , pur , tendu , salin et pas austère il y a encore du fruit qui porte le début de bouche ... millesime 2010 — 8 years ago

Fredybeans

9.4

Rubis fonce
Nez de fruit rouge d épices d orange sanguine très type bourguignon
Bouche ample dense avec un naturel évident mais ultra maîtrise un peu de volatile qui porte le vin avec une finale sur les fruits rouges compotes et l épices — 9 years ago

Morgan Izquierdo

9.7

Bois fleuri : porte bien son nom :) — 10 years ago

Juvenile Handclapper

9.1

Quelle joie dans ce vin ! Sylvaner + riesling, peut être quelques grappes de muscat cachées. Minéral, sec mais pas trop, porte très bien son nom. — 10 years ago

with Alberic, Estelle and 1 other

Neil Shah

9.2

It's getting better all the time. — 11 years ago

Hajime Fujii

8.9

Carrefour near Porte de St-Claude , Paris. Full body taste at ca 9 EUR — 13 years ago

Chris A

9.4

Great silky smooth white from Sion, CHE. Great on a sunny day chilled as a starter or with a light chicken dish — 13 years ago

Cyril Hijar

9.1

Un bon Gigondas qui n’en porte pas le nom — 7 years ago

Pierre-nicolas Chabanel

8.9

Vintage 2016 — 7 years ago

Marc Braes

9.1

Cheap and ....good — 8 years ago

Zach Rhodes

9.6

Easily the best wine of the night. Amazing. Bold, tar, tobacco, vanilla, crazy finish and a sated nose. Yum. Still some more life ahead, decant heavily. — 8 years ago

David Chernin

9.5

Crisp, refreshing Sancerre. Pairs well with grilled meats and crab cakes. — 9 years ago

Levi Glenn

9.0

Gamay vs. Nothern Rhone Syrah. It lands in the middle. Gulpable. — 9 years ago

Yumiko Nishi

9.1

#bestaffordable #newpi — 10 years ago

Justin Hansohn

9.1

Smells like kool aid and tastes like a field of fresh herbs. It even has this intensity of herbaceous quality that keeps resonating long after the swallow. I highly agree. — 11 years ago

with Arturo

Michel Ringuet

9.4

Un Charme qui porte très bien son nom. — 11 years ago

Nelsie Birch

9.2

Small production champagne that I drank with my friend Kelly in Paris! — 12 years ago

Sylvie Albouy

9.0

Un nature qui porte bien son nom... — 13 years ago

Fredybeans

9.0

Jaune clair
Nez de pomme au four de verveine de pierre chaude
Bouche fraîche et pleine belle longueur porte par de la maturité et une acidité parfaite
— 7 years ago

Fredybeans

9.5

Rubis fonce
Nez de terre de fruit noir frais avec pourtant une dimension sudiste note d agrume avec l air
Bouche ample généreuse avec des notes de fruit noirs et un équilibre maturité acidité hors norme — 7 years ago

with picolator, El and 1 other

Fredybeans

9.5

Rubis très foncé
Nez épicé fruit rouge puissant mais paraissant fin
Bouche ultra ample précise fraîche et justesse équilibre parfait et longueur porte par des tanins ultra savoureux — 8 years ago

with picolator and El

Marc vanholst

9.8

One of my last bottles in 2017 but what a great wine this is !!! Incredible in fruit, silky in the mouth and seems to last forever in aftertaste. A really beautiful “gateway to heaven”... — 9 years ago

Michael Piaker

9.3

30 May 2017. Rouge Tomate, New York, NY. — 9 years ago

Erik Copeland

9.5

Challenge international du vin 2014 France: Medaille d'or (gold medal winner). 13€ and worth every penny! Great from start to finish. — 10 years ago

roland benedetti

9.0

Il porte bien ces 15 ans! — 11 years ago

Stephen Rosemire

8.9

Rose made from roses!! Brightening my life. — 11 years ago

with Jehan

Vin Naturel

9.1

Les Débonnaires 2011 – Chinon de Luc Sebille


Qui ne nous jalouse pas ce soir aurait bien tord. Qui n’a jamais goûté Les Débonnaires devrait en faire de suite une des priorités de sa vie ou, à défaut, de la fin de cette semaine. Il y a des choses qui dépassent leur statut, et ce Chinon fait partie de ces choses qui nous font dire que le vin…c’est souvent autre chose que du vin.

La dégustation :

Réduit à l’ouverture et légèrement perlant, ce Cabernet Franc issu d’un sol argilo-calcaire ne met pas longtemps à révéler tout son potentiel. Au nez : le cassis remplit l’espace olfactif et laisse percevoir des accents de feuilles et de mousse sur une légère pointe de framboise poivronée. C’est top !

En bouche : les sensations sont belles, c’est soyeux et fruité et le charme opère immédiatement c’est rond, facile avec ce qu’il faut de matière et de longueur. Un très bel équilibre en somme, sans lourdeur, tout en étant désaltérant. Une buvabilité parfaite ! Vous l’aurez compris, si vous croisez Les Débonnaires, faites-en votre affaire !

On avait aussi adoré le vin de pause 2010, un superbe Chinon, qu’on vous conseille vivement !

Profitons-en aussi pour rappeler la définition de débonnaire, que beaucoup d’entre-nous ne connaissent pas :

On dit d’une personne « débonnaire » qu’elle est bienveillante, humble et généreuse : avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui.

C’est ce qu’on lit sur la contre-étiquette de cette bouteille et tout porte à croire que Luc Sebille n’est pas étranger à cette définition . — 12 years ago