La Jamais Contente

Domaine de la Romanée-Conti (DRC)

La Tâche Pinot Noir 2007

Ouvert le matin et laissé en cave pour une lente aération. Un nez époustouflant, magnifique, complexe, des couches d’arômes se succèdent à un rythme incroyable, fraises, fruits rouges, rose, épices, probablement un des plus beaux nez de DRC que j’ai bu. Une bouche d’une finesse et d’une élégance sans pareil, pas le plus puissant mais quelle classe et profondeur, d’une longueur inouïe. Bu sur 4 heures juste pour en garder pour l’évaluer et n’a jamais bougé.

Open in the morning just to give it a slow dose of air, the most incredible DRC nose ever and i am lucky to have drank quite a few, and one of the most amazing nose on a wine i ever saw. Layers and layers of complexity. The palate is classy,elegant, deep and gorgeous, not the most powerful but what a wine, the length is unbelievable.
— 3 years ago

Billy, Vanessa and 14 others liked this
Joshua Fisher

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if i was vampire, id find you....

Pierre Péters

Cuvée de Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Chardonnay

Péters....toujours bon!!! Jamais decu! — 6 years ago

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Andreas

Shiraz 2004

Le meilleur vin jamais bu pour ce qui est de mes goûts. Tellement fruité et quelle belle couleur... — 7 years ago

Benjamin liked this

Château de Nages

Vieilles Vignes Costières-de-Nîmes Red Rhone Blend 2015

Épices et cerises en harmonie... avec ou sans repas on ne se lasse jamais...
2015... 18.60$
— 8 years ago

Clos Rougeard

Les Poyeux Saumur Champigny Cabernet Franc

Servi à l'aveugle pour tromper Jacques qui n'a jamais été impressionné par Rougeard. Carafé 1 heure et demie. Couleur plus claire que le Corton. Au nez, tout le monde remarque que le vin est plus évolué, plus en finesse. On y sent du fruits rouge, un peu de verdure et des fleurs. En bouche la texture est soyeuse et sexy, les fruits rouges sont biens présents et un peu confiturés. Il y a une belle minéralité et la finale est longue. Verdict des 4 à table... Rougeard haut la main et la bouteille est dévoilée!!! Wow ! — 9 years ago

Jean-Philip liked this

Chapuy

Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Chardonnay

Le vieillissement en bouteille lui a fait du bien. Dégorgement 2014, plus en forme que jamais à l'heure actuelle. À boire sans attendre. — 9 years ago

Château Montrose

Saint-Estèphe Cabernet Sauvignon Blend

2001
Montrose est tout simplement toujours magnifique. Quel cru remarquable. Un des plus Bordeaux a boire....rien de moins. Jamais déçu
— 5 years ago

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Georges Descombes

Vieilles Vignes Morgon Gamay 2009

Toujours agréable de boire un Morgon bien fait, bien structuré n’a jamais démontré un signe de vieillissement. Ca pinotte, fruits rouges, la fraise, belle acidité qui structure bien chacune des lampés. — 6 years ago

Mario, Francis le and 5 others liked this

Château Rayas

Réservé Châteauneuf-du-Pape Grenache Blend 2001

2001. Atypique comme Rayas. Belle matiere mais j aurais jamais trouvé a aveugle.
Bien mais surprenant .
— 6 years ago

David, Billy and 22 others liked this
David L

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What a night of drinking some outstanding wines! Cheers

Penfolds

Grange Bin 95 Shiraz

Un vin mythique, extrèmement complexe, long en bouche et avec une texture crémeuse. Du jamais vu pour ma part avec un vin sec rouge comme celui-ci. Une concentration inégalable, des tannins puissant tout en restant agréable. Dégusté en 2015, pouvant viellir encore un minimum de 20 ans. Un vin grandiose, probablement le meilleur j’ai eu la chance d’essayer. — 7 years ago

Taittinger

Comtes de Champagne Grand Crus Brut Blanc de Blancs 2006

jamais adoré Comtes, encore pas sur 2006 (moins intéressant que 2005) — 8 years ago

Ronchi di Cialla

Friuli Colli Orientali Ribolla Nera 2014

This is different! Une petite amertume, jolies acidité. Bien sauvage quand meme Mais jamais trop. Sluuuuurp. — 9 years ago

Leah Benedetti
with Leah
Andreea liked this

Domaine Saladin

Loï Côtes du Rhône Villages Red Rhone Blend

On monte en gamme chez les soeurs Saladin,jamais déçu... — 9 years ago

Vincent Dauvissat

La Forest Chablis 1er Cru Chardonnay 2012

Toujours au top jamais déçu ! — 5 years ago

Ira liked this

Château La Tour Blanche

Sauternes Sémillon-Sauvignon Blanc Blend 2009

Je me lasse jamais de boire du sauternes! Belle Tour Blanche en demi. À point avec le gateau au fromage en pot. Belle viscosité, caramel, vernis, pelure d’orange confite, longue finale. Bu sur 3 jours — 6 years ago

Mario, Francis le and 1 other liked this
Benoit Duhamel

Benoit Duhamel

Il y a des demies de 2010 qui sont apparues dans le reseau il y a environ 1 mois.

Brice

Bouzy Grand Cru Champagne Chardonnay Pinot Noir 2011

We're sharing some pregame bottles before my corporate, year end holiday celebration! These bottles will likely be miles ahead of the wines to be enjoyed the moment we step out of the hotel room...Jamais en Vain, Toujours in Vin!

All prior notes apply, such a wonderful bottle!
— 7 years ago

Daniel, David and 24 others liked this

Domaine de Beudon

Riesling x Sylvaner 2007

Robe or
Nez herbes médicinales abricot maïs sec et muscle
Bouche grasse ample sur le curry et l abricot avec un superbe densité presque schisteuse
Incroyable car je n aurai jamais mis ces deux cépages pour ce vin
— 7 years ago

Serge and Riddley liked this

Château Langoa Barton

Saint-Julien Red Bordeaux Blend 2003

Un des meilleurs 2003 jamais goûté ( car ce millésime me plaît moyennement). Vin très classe au nez, encore sur le fruit (cassis, mûre), légèrement végétal, mais avec cette petite évolution sur le tabac qui fait que tout est fondu, souple. — 8 years ago

Marc Vacossin

Marc Vacossin

Du 2009 en vente sur vente-privée pour 70€
Olivier Huguenin

Olivier Huguenin

Un peu cher...

Mora & Memo

Tino Vermentino di Sardegna

Houla c'est complexe ça...
Au nez - jamais senti ça
En bouche - ça envoie de partout : fireworks!!!
Et quelle longueeeeeur !!!
— 9 years ago