Peu d’expériences avec Chablis surtout en comparant les millésimes, mais ce 2015 a une belle fraicheur, nez quand meme discret, en bouche on retrouve le zeste de citron, chair de fruits blanc, le caillou??, bonne pointe d’acidité en finale et devient un peu plus gras en se réchauffant. Tres bien en accompagnant le saumon ou le saumon accompagne bien ce Vaillons... c’est selon — 5 years ago
Chablis assez atypique. En bouche c'est gras avec une pointe d exotique. Très belle équilibre gourmand. — 5 years ago
Jaune or
Nez jonc pointé d amertume pointe beurrée
Attaque dense large dense muscle frais finale pierreuse fraîche dense
A attendre — 6 years ago
Loved this wine, 1955 was an incredible year for this, plenty of life yet, opened wonderfully — 7 years ago
Une pointe de réduction à l'ouverture qui disparaît vite pour laisser place à des notes kirschées, un peu épicées. Très bon! — 8 years ago
Very pleasant nose of white fruit, some honey and buttery notes with a touch of flowers. The palate is so nice, delicious with a nice tension that balances the richness and roundness of the 2015 vintage, a nice long finish with a touch of high alcohol though it seems. 91-92
Nez agréable sur les fruits blancs et le melon, miel et une touche beurrée et floral. La bouche est belle et savoureuse, bonne acidité appuyée qui supporte le rondeur et la richesse du millésime, une belle longue finale ou je perçois une pointe de chaleur par contre. 91-92 — 5 years ago
Robe noire
Nez puissant cerise noire cacao et pointe animale
Bouche ample suave ronde la alcooleuse commence à se fondre — 5 years ago
Rubis fonce
Nez fraise écrasée et pointe réglisse fraîs
Bouche précise avec une belle acidité et un joli soyeux avec eu d alcool — 6 years ago
Really really like this one. Great flavor, minerality. At Vanguard Wine Bar Upp3r West Side — 7 years ago
I’ll leave the commentary to @Kaitlin Vytlacil 😘 right @Jeff Vytlacil ? — 7 years ago
Jaune clair
Nez exotique et verveine
Attaque ample charnue mais fraiche avec du gaz
Coeur de bouche plein
Finale fraiche mais avec une pointe d exotisme très beau — 8 years ago
The purity here is tremendous. I believe some have called Las Madres the To Kalon of Syrah vineyards, and this may be en pointe! Blueberries and blackberries and other assorted dark fruits. Tannins are moderate and well integrated already! Another @Mike Smith winner! — 8 years ago
Robe or
Nez frais presque exotique avec une pointe beurrée
Bouche simple en attaque et gourmande
Puis rapidement de l intensité et une finale sur le fruit Avec un prolongement très long — 5 years ago
Robe rose cuivrée
Nez de soupe de fruit rouge et pointe d épicé gourmand
Bouche dense et voluptueuse charnue finale sur les fruits rouges cuits et épicé
Beau rose de table — 6 years ago
Belle couleur
Acidite volatile cuir fruit noire cacao
Attaque avec une grande fraîcheur et grande acidite
Milieu plus moyen flou
Finale plutot sur l acidite et étriqué avec cette pointe acidite dérangeante
Encore une bouteille pas en place dommage
— 7 years ago
Lychee and pear flavors. Nice and dry. Refreshing/crisp. — 8 years ago
Lawrence Bernstein
12/20 Seduction consistently performs. $60 — 4 years ago