Tuvimos una cena navideña y de fin de año con la familia, iniciamos la noche con este Ca' del Bosco Cuvêe Prestige Franciacorta (Lombardia) lo acompañamos con unas anchoas en aceite de oliva con tiras de pimiento morrón y pate a la pimienta, este último a mi gusto ligeramente alto en picor, por las especias. Me llamo la atención el color, con reflejos de oro, los aromas, la frescura !excelente! — 9 years ago
Viejo CP, 30/40 años, primeras criaderas de Tio Diego, en nariz especias, en boca exquisito, tan complejo ... Redondo. — 9 years ago
Nariz madura, frutos negros y especias. Boca golosa, acidez media. — 10 years ago
Un espectáculo en nariz uva pasas, cocina India, curry y especias. En boca denso, meloso y especial... 😍😍😍 — 10 years ago
Agradable sorpresa de vino! Al principio se siente muy suave pero enseguida se sienten notas de madera, especias. Vino seco, barrica de 8 meses — 10 years ago
Lo acompañamos con pescado en salsa tartara y pure de papa, aromas a frutos rojos, especias, excelente vino. — 11 years ago
Gran añada de Ribera del Duero. Se ha redondeado en la botella después de un año y medio. Ha perdido algo de capa, pero mantiene el color rojo rubí. En nariz presenta intensidad alta, conserva la fruta roja y se aprecian notas minerales, especias, e incluso pastelería. De paso por boca sedoso y agradable. Largo postgusto que invita a repetir. — 11 years ago
Taninos suaves. Notas de especias y canela. Ejemplo de vino mallorquín. — 11 years ago
Color rojo rubí intenso gran cuerpo, aroma. Frambuesa, acidez balanceada, aterciopelado en boca final largó, taninos a café y especias — 12 years ago
Cereza con reflejos púrpuras con capa alta. Fruta negra madura, tostados y especias dulces. Estructurado y elegante, complejo. De largo final. El equilibrio perfecto. — 9 years ago
Después… seguimos en Francia solo que nos fuimos a la Borgoña, unas pastas en salsa de calamares, tomate, especias (mediterránea), hechas en casa nos permitieron degustar este vino !armonía perfecta! — 9 years ago
Capa y densidad media baja, en nariz buena potencia, frutas rojas, notas de humo. En boca muy buena entrada, frutal paso equilibrado y un final rico con presencia de vainillas y especias. — 10 years ago
Capa y densidad media baja, en nariz especias, frutas rojas frescas, notas de café y vainilla. En boca potente de entrada, buen secante, tanicidad y muy buen final, largo y con notas amargas de regaliz negro. — 10 years ago
Vino de capa media. En nariz, frutas maduras. En boca especias. Largo y equilibrado. Un vino impresionante para su precio. 9€ en Cidón — 10 years ago
Capa alta , en nariz un espectáculo total fruta negra miel, mentolados y especias. En boca menos expresivo pero no muy largo. — 11 years ago
Vino de capa media, en nariz muy garnacha frutas rojas y especias tb cacao. En boca de entrada golosa, pese a su juventud estructura y redondez, largo. Gran rcp!!! — 11 years ago
En nariz pimentones y especias. En boca muy balsámico fruta y con una persistencia alta y agradable. — 12 years ago
Vena Cava - Big Blend 2010 - 23% Zinfandel, 21% Petit Syrah, 21% Syrah, ,21% Cabernet Sauvignon, 14% Grenache Vino redondo color cereza con tonos violáceos y ribete ligeramente en evolución, capa baja En copa quieta destacan las notas frutales , caramelo, nuez y vainilla. En boca predomina el cuerpo y los frutos rojos frescos así como notas sutiles de madera y especias, o que invita a tomar una copa más. — 13 years ago
Color cereza con ribetes púrpura. Buqué intenso de fruta madura, como moras y arándanos, junto con cedro y especias. En boca es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo. — 9 years ago
Vino maduro, añada 2014, en nariz moka y tomate deshidratado, café. En paladar arándanos y maqui, madera fina presente, taninos no invasivos y especias, buena astringencia y permanencia con final tostado. Cuerpo y amabilidad. Exquisita y moderada acidez, Uno de mis favoritos. — 9 years ago
Esta vez lo acompañamos con un arroz con pollo, este plato de la gastronomía peruana es uno de los mas especiados, el vino acompaño muy bien, sus notas herbaceas, algo de especias, no agregue ají, salvo el incluido en la receta, me gusto la armonía. — 9 years ago
Olor a especias y moras.buna presencia en boca.potencia y goloso.con un toque final dulce para mi muy bueno — 10 years ago
Vino color rojo-granate de capa y densidad media. Nariz compleja, frutos negros, madera y especias???. En boca buena entrada, golosa, potente y con cierto amargor.
Me gusta. — 10 years ago
Black Coyote Reserve, Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley USA... Aromas de especias y torrefacción desde su primera nariz; canela, caramelo y placentera vainilla que evolucionan a algo de regaliz y anis estrellado con un elemento de fruta oscura madura; ciruela e higo. En boca un ataque placentero (muy placentero) con una presencia de alcohol y acidez en perfecto equilibrio. Lo llevamos al area retro nasal para recibir aromas de clavo y un post gusto largo que nos invita a disfrutar lentamente de esta singular experiencia y a pasar por el ejercicio de degustación en cada sorbo para ver que otra sorpresa nos traerá El Coyote.
#baristasommelier #blackcoyote #napavalley — 10 years ago
Capa alta, en nariz lácteos, fresa y también especias. En boca de buena entrada, secante y buen final, muy correcto 😋😋 — 11 years ago
Eucalipto, especias, buenos taninos — 11 years ago
Rojo granate, buen cuerpo, sabor a frambuesas y vainilla, suave en boca, taninos a pimienta y especias — 12 years ago
Estupendo crianza, variedad garnacha, mazuelo, graciano, tempranillo. No defrauda, color cereza brillante, Sabor frutal, especias y toque de vainilla. Muy recomendable! — 13 years ago
Carlos Rodriguez
Fruta negra y roja madura. Especias dulces. Cacao. Vainilla. Punto alcohólico. Higos
Amplio, potente, estructurado. Sedoso, taninos integrados. Toque alcohólico. Largo — 9 years ago