Stephane Barthod-Malat

9.4

C'est grand ... C'est long... C'est bon!!!
KirschÉ... Humus et ss bois avec cèdre à l'ouverture!!!
Merci Regis. — 10 years ago

Martin Alix

9.3

Tous ce que O.D. Vajra fait c'est bon! — 11 years ago

with Martin and Elisabeth

Benoit Duhamel

9.3

Servi à l'aveugle par Nico. Epices douces, un brin de quelque chose sucré non identifié. C'est frais, floral.... Déroutant mais excellent — 11 years ago

Stéphane VIVIER

10

C'est vivant. Fresh, vibrant but still meaty and showing delicate power. So fresh and incredible length. — 11 years ago

roland benedetti

9.3

Comme quoi c'est vraiment encore Noel! I was scared 2011 would be a bit too old. Noise is spectacular. Taste quite surprising. Still kicking very hard, a bit too much oxydized. Fizzy fizzy. But fucking yumhell. — 12 years ago

with Leah

Mark Lindzy

9.0

Tart cherries, sassy fresh! — 12 years ago

Heather Sakura

9.3

Wonderful Syrah!! Very fruit forward and supple. — 12 years ago

with Gina

Ilona Thompson

Writer "In Vino Veritas"

9.8

RUN to get that wine if you can. A revelation — 13 years ago

Jean-luc Josse

9.6

Une fois n'est pas coutume, mais quand c'est bon... — 13 years ago

Meg Drennan

9.0

Light, floral, cool packaging design — 14 years ago

Olivier Huguenin

9.1

Grand vin, superbe nez de poivron, végétal, cuir, belle fraîcheur.
En bouche c'est long, même sensation qu'au nez, les tanins sont parfaitement fondus, c'est très délicat. — 10 years ago

Irene Halpin

9.2

Smooth and subtle - nice summer red without raging tannins. — 11 years ago

Philippe Dauguet

9.4

Toujours aussi superbe avec une finesse inégalée ..,c'est du 2011 ! — 11 years ago

Julie Bergevin

9.5

Bon rose ! — 11 years ago

May-Line Pmt

10

Une petite note d'amertume mais c'est un régal — 12 years ago

Vin Naturel

9.4

Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier

Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !

Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).

La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.

La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)

Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.

Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.

Merci à Olivier et Nadège


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#roussette — 12 years ago

Philippe Dauguet

9.6

Yquem, c'est Yquem encore jeune et très complexe — 12 years ago

roland benedetti

9.9

Il y a pas a dire chez les Montilles on fait des très jolis blancs tout dans la finesse. Ca c'est tres tres bien, et juste ce dont j'avais envie... merci! — 12 years ago

Vincent Bottreau

9.2

C'est bon ça ! — 13 years ago

Blake Campora

9.1

C'est Bon — 10 years ago

Nick DiMinno

10

Grazie Gaetano, c'est parfait! — 11 years ago

with Nora

Ninon Lecru-Chalon

9.4

Amazing #saintjulien #gruaudlarose favorite appellation ! Un vin constant et régulier ! Pas de surprise c'est excellent ! — 11 years ago

Linda Hinton

8.9

C'est jolie. She is pretty. — 11 years ago

Sadek Bazaraa

9.2

Funky fizz — 11 years ago

Emmanuel Cazes

9.2

Merci Julien, c'est super — 12 years ago

roland benedetti

9.3

Belluard night! Les Alpes c'est bien aussi! Pas aussi bien que le feu mais hyper bien quand meme! — 12 years ago

with Eric and Andreea

Trae Apodaca

8.9

White pepper on the finish.. Nom nom.. — 12 years ago

Anna Murphy

10

The lazy fox...c'est bon! 2009 — 12 years ago

Julien Marchand

9.7

Solide riesling. En plus , c'est parfait pour #drinklocal week ! — 13 years ago

with Rachel and Rémy

Craig Thorn

9.8

C'est bonne! — 14 years ago

with Tiffany