Harald Geiger

9.6

Auf unserer Tour im Saarland sind wir in Losheim am See angelangt. Im Hubertushof neben unserer Ferienwohnung haben wir diesen leckeren Wein genossen. — 9 years ago

with Deichgraefin

Michael Richter

9.4

Papaya, Honigmelone sowie etwas Limette und Pfirsich in der Nase. Saftige und satte Frucht am Gaumen mit weicher, ausfüllender Länge. Die dezente Säure belästigt den Wein eine Feingliedrigkeit. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

9.0

Kräftiger, sehr feinporiger rosaroter Schaum. Der Wein hat eine dunkelrote Farbe und duftet nach reifen Heidelbeeren, Schwarzkirschen und süßem Rauch. Am Gaumen ist er enorm fruchtig und lebendig, aber trocken mit großer Frische und einem langen Abgang. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

8.9

Der Pinot Noir ist ein fruchtbetonter, saftiger Rotwein mit gut integrierten Vanille- und Rauchnoten. Am Gaumen zeigt er intensive Kirscharomen mit feinen, granularen Tanninen. Als ich den Wein auf der Terrasse im Weingut probierte, merkte ich, dass er hier in seinem Element ist. Alle, die noch einen Rotwein für laue Sommerabende brauchen, sind hiermit bestens versorgt. — 10 years ago

Mitchell Mulder

9.5

This a very good to excellent Pil, depending on if you are a hop head or not, I am most definitely a hop head, so for me this is excellent, this is what pils where years ago before prohibition, big bold hops, spicy yeast, fruity and not fizzy yellow adjunct watered down beer, limit seasonal release, just came out, so get it now — 10 years ago

Oliver Eugster

9.9

Ca. 20% der gesamten Ernte wird als Ganztraubenvergärung durchgeführt, wobei die Trauben immer im Rahmen einer Maische von entrappten Beeren mitvergoren werden. Vor der eigentlichen Vergärung wird eine 8-10tägige Kaltmazeration durchgeführt. Nach der Vergärung wird dann sofort ablaufen gelassen, bzw. extrem sanft gepresst, die Maische soll nach der Vergärung niemals kalt werden, also keine Standzeiten nach der Vergärung um den Wiedereintritt von Bitterstoffen zu vermeiden. Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Sehr duftige und zugleich versammelte, drückende, schiebende Nase, im Stil eines Bonnes Mares. Konzentrierte Walderdbeere und Waldhimbeere, Herzkirsche, alles sehr konzentriert, mittig, sehr geradeaus laufend. Dunkle Schokolade darunter. Auch Holunder, ein Hauch Olive. Insgesamt recht wuchtig und zugleich mineralisch und frisch. Im Mund erstaunlicher Weise sehr kirschig. Wieder die Herzkirsche, auch schwarze Kirsche. Ganz am Rand stellt sich dann ein wenig Cassis ein, außerdem wieder Walderdbeere, Waldhimbeere, aber die Kirsche kommt immer wieder hoch. Feines Salz, nicht zu dominant. Feiner Kalkstein, ein wenig Milchschokolade und Dominikanische Tabake. Dann kommen ein wenig Mango und Aprikose, pikante Passionsfrucht und wieder rote Kirsche. Diesmal als kraftvolle, wuchtige Herzkirsche. Schöne Frische, stilistisch sicherlich eher in der Cotes de Nuits als in der Schweiz aber mit wesentlich mehr Frische und wesentlich pikanter, eine gewisse gewollte und urwüchsige Burschikosität bleibt. Sehr gelungener Wein. Fast ein ganz großer Pinot. Schon im Grand-Cru Bereich, einer der besten Pinots, die ich außerhalb Frankreichs probiert habe. — 13 years ago

Juergen Golombek

9.0

Fruchtiger Wein mit Orangen-Note und lang anhaltendem warmen Nachhall am Gaumen — 9 years ago

Tobias Schnabel

9.0

• 2014 Sauvignon Blanc Saint Bris "Mont Embrasé"
• Domaine J.L & J.C. Bersan
• Saint-Bris-les-Vineux
• Burgund

Die AOC Saint Bris grenzt südwestlich an Chablis und ist die einzige Appellation des #Burgund in der Sauvignon Blanc angebaut wird.
Vom sortentypischen Duft des SB bei dem sich die Geister scheiden, ist in der Nase überhaupt nichts wahrzunehmen. Dafür Honig, Zitronenschale und nasser Kies. Schon im Duft sehr mineralisch, karg und nicht auf Frucht gebaut.
Am Gaumen zeigen sich dann in erster Linie eine kristalline Säureader und ein salziger Kern die dem Wein von vorne herein jegliches Übergewicht absprechen. Kein Gramm Fett, nur Haut und Knochen. Sehr durchtrainiert, karg, mundwässernd und niemals sättigend. Dahinter dann ein gelber Fruchtschmelz, etwas Minze, Geschälter Apfel und die immer wieder aufblitzende Salzzitrone die den Gaumen vollständig auskleiden und auch noch lange nach dem Schlucken präsent sind. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

9.2

Der 2013er hat eine dunkelrote, dichtpigmentierte Farbe. Der Duft von reifen Brombeeren und Sauerkirschen wird ergänzt durch Lakritze und Teer. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit einer frischen Säure und intensiven, reifen Tanninen. Der Wein ist bereits zugänglich, wird aber in den nächsten drei bis fünf Jahren noch besser werden. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

9.0

Aromen von reifer Kirsche, Schokolade und schwarzem Tee strömen einem aus dem Glas entgegen. Am Gaumen ist der Wein füllig aber delikat mit griffigen, reifen Tanninen und einer Säure, die dem Wein die nötige Frische gibt, sodass man das Glas gleich wieder ansetzen will. — 10 years ago

Carmen Walter

9.2

Im Glas ist ein dunkel granatroter Wein. Das intensive fruchtbetonte Bouquet aus reifen Kirschen, mediterranen Kräutern, Eukalyptus und Pfeffer betört. Am Gaumen ist der Wein angenehm weich und rund. Guter sizilianischer Rotwein.
— 11 years ago

Oliver Eugster

9.5

Das Weingut Elvio Cogno in der Region Piemont erzeugt mit dem Barolo Ravera 2007 einen Spitzenrotwein. Der Barolo heißt auch "Wein der Könige". In der kleinen Weinbaugemeinde Novello im Nordwesten Italiens baut die Kellerei Elvio Cogno seit 1990 einen der besten trockenen Rotweine Italiens an, den berühmten Barolo. In den 1860er-Jahren nannte man der Barolo "Wein der Könige". Heute holt man den kräftigen Roten nur zu besonderen Anlässen aus dem Keller. Sortenrein aus Nebbiolo gekeltert Ein besonders prächtiger Jahrgang ist der granatrote Barolo Ravera 2007, gekeltert zu 100 Prozent aus Nebbiolo-Trauben. Diese gedeihen auf rund fünf Hektar Anbaufläche in einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Elvio Cogno setzt auf konventionellen Ausbau: Der edle Rebsaft verbleibt zwei Jahre lang in großen Fässern aus slowenischer Eiche. Aromen von Rosen, Rauch und Tabak Die Geschmacksnoten des Barolo Ravera 2007 sind außergewöhnlich. Er duftet nach wilden Rosen, Minze und Tabak. Auf der Zunge besticht er durch Aromen von dunklen Früchten, Trüffel, Lakritze, Leder und Rauch. Herrlich lang ist sein Abgang mit schokoladigen Nuancen. Mit 14,5 Prozent Alkohol ist der Barolo eher kräftig. Elvio Cogno datier das Lagerpotenzial seines Spitzenweines bis 2025. Barolo Ravera 2007: Hoch dekoriert Am besten kommt das vielschichtige Bouquet des Barolo Ravera 2007 bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius. Der Wein passt hervorragend zu Schmorbraten, Wildgerichten und reifem Käse. Der Barolo wurde vom bekanntesten italienischen Weinführer Gambero Rosso mit drei Gläsern ausgezeichnet. Duemilavini, der Weinführer der italienischen Sommeliers, verlieh ihm vier Trauben und der berühmte amerikanische Weinkritiker Robert Parker stolze 93 von 100 Punkten. — 13 years ago

Mitchell Mulder

9.5

It's back!!! Re-review of this classic Black IPA, now in 12oz bottles!!! This one of the best in style because it is first and true a IPA, not a just a hopped up stout or Porter, which a lot of black IPA's are, this is all about the hops, with that creamy roasted malt, coffee and chocolate, but again the hops are the show, excellent in the style, but beware, this is a big monster of a beer, almost 9% ABV, that is why am glad it is now in 12oz bottles, limit time only, well I guess till the next time it comes out, so to summarize, IPA, first, stout second, Period!!! — 9 years ago

Daniel Ludeiro

9.0

Much better after letting it breath for a while but I am still tasting too much of the alcohol. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

9.3

Das Z steht hier nicht für Zorro – die Trauben für den Wein stammen von der Grand Cru Lage Zinnkoepfle. Der Sylvaner ist enorm dicht und komplex. Er duftet nach Karamell, Zimt, reifem Apfel und nassen Steinen. Am Gaumen ist er schmelzig und reichhaltig mit feiner, sehr gut eingebundener Säure. — 10 years ago

Konstantin Baum MW

8.9

Der Rosato ist ein fein sprudelnder, nach Erdbeere und Kirsche duftender Genuss. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Säure und eine gute Fülle. Der Abgang ist trocken und viel länger als es sich für einen Wein dieser Preisklasse gehört. — 10 years ago

Blaine Verde

9.0

This wine be stankin'. Unique natty aromatics, cloudy unfiltered stylo with some zesty cranberry, cherry undertones. Unusual and super fun! Not a wine your mom would like, but if your down with funk like I am you will enjoy. Limit the So2 and a new world of microbial essences are birthed for pleasurable inhalation. — 11 years ago

Oliver Eugster

9.4

Die Cabernet Sauvignon Trauben dieses Weins stammen von einem einzigartigen Weinberg im Alto Jahuel am Fuße der Anden, dessen Rebstöcke alle mindestens 25 Jahre alt sind. Das Alter der Rebstöcke und die Beschaffung des Bodens sorgen für eine natürliche Einschränkung des Ertrags. Ohne menschliche Einmischung produzieren die Pflanzen nur ca. 6.000 kg Trauben pro Hektar. Die Trauben werden sehr sorgfältig handverlesen und dann der liebevollen Fürsorge und dem Weinverstand ihrer Meisterin Cecilia Torres übergeben. So entsteht durch die Zusammenarbeit von Natur, die durch den langsamen Reifeprozess im Maipotal für Trauben mit hoher Fruchtkonzentration sorgt, der "Zauberkraft" von Cecilia Torres und neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein seiner Bestimmung entgegen reift, dieser wahrhaft edle Tropfen. Bei diesem Wein bedarf es keiner Worte über seine leuchtend rubinrote Farbe, seinem üppigen und fruchtigen Bouquet oder seinem komplexen Geschmack mit fruchtiger Fülle, dieser Wein muss getrunken werden, um ihn zu verstehen. Es ist ein ganz phantastischer und einzigartiger Wein, der zu kräftigem und würzigem Essen sehr gut passt, und auch sonst, wo man einen vollmundigen, eleganten Wein braucht. Dieser Traum von einem Wein verfügt über hervorragendes Lagerpotential, was ihn in den nächsten Jahren noch über sich hinaus wachsen lassen wird. — 13 years ago