Romain Fitoussi

9.0

Original cuvée. Syrah in carbonic maceration. Not filtered, not glued, without added sulphur. A surprising light colour when you know the usual colours of the grape variety. The nose is generously marked by fruits and flowers. The mouth is juicy, aerial, explosive, dominated by the primary aromas and the purity of the fruit. Fine, supple and digestible texture. The day after it gains in scale and finesse in a beautiful nuanced balance reminiscent of Burgundy or the most aerial wines of Beaujolais. A wine that is not as obvious as it seems that it takes time to reveal itself.

Cuvée originale. Syrah en maceration carbonique. Non filtré, non collé, sans apport de souffre. Robe surprenante de légèreté quand on connaît les couleurs habituelles du cépage. Le nez est généreusement marqué par les fruits et les fleurs. La bouche est juteuse, aérienne, explosive, dominé par les arômes primaires et la pureté du fruit. Texture fine, souple et digeste. Le jour d’après il gagne en ampleur et finesse dans un très bel équilibre nuancé qui rappelle la Bourgogne ou les crus les plus aériens du Beaujolais. Un vin pas aussi évident qu’il n’y parait qui a besoin de temps pour se révéler. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

9.1

Discrete nose of white fruit with pears and also a slight minty and smoke feel, very discrete. The palate is gorgeous, such balance between the perfect acidity and slight richness of fruit and elegance. Another great 2017 CDB. 90-91

Nez discret de poires et une touche de menthe et de fumée mais sans déranger. Le vin est délicieux, quel équilibre entre cette tension appuyée et cette richesse de fruit, juste parfait. Un autre beau blanc 2017. 90-91 + — 4 years ago

Nicola Morvillo

9.0

On 10-5-20 Alsace AOC "Le 3 Décembre" 2015- Pierre Frick - 50% Gewurtztraminer 50% Sylvaner — 5 years ago

Fredybeans

9.0

Vin noir
Nez légère volatile note profonde noire de terre de fruit noir léger côté réduit
Bouche généreuse ultra dense sans finesse mal grès un beau grain tannique
Vin paraissant encore fermé peut être à attendre? — 7 years ago

Thierry POUSSIN

9.1

2015, blanc, cépages Terret, vin bio sans additifs ni levures, excellent — 8 years ago

Benoit Gaulin

9.2

Moins de 9$ / incroyable/ le meilleur rapport qualité/ prix possible/ un excellent vin sicilien généreux et fruité. / sans prétention/ mais plus que satisfaisant pour accompagner des pâtes — 8 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Beautiful concentrated expression of Cabernet-Francs. Natural wine, without input, not filtered. Deep purple dress. Open nose. A round, fresh mouth that honours the fruit with marked floral notes. Allow to aerate one hour before serving.

Belle expression très concentrée du Cabernet-Francs. Vin nature, sans intrant, non filtré. Robe pourpre profonde. Nez ouvert. Bouche ronde et fraîche mettant le fruit à l’honneur avec des notes florales marquées. Laisser aérer une heure avant de servir. — 4 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Ruby color, limpid, fluid. A nose of red fruits, flowers and woody notes from aging. Bouquet, classic and classy nose. On the palate, the attack is balanced, the body is charming, the tannins of oak barrels and the fruit are well mixed, with notes of red fruits and flowers. The finish unfolds on woody tannins and a tangy return. Without great complexity but balanced. The wine falls quickly, to drink on the opening day.

Robe rubis, limpide, fluide. Nez bouqueté, classique et classieux, mêlant fruits rouge, fleurs et notes boisées d’élevage. En bouche l’attaque est équilibrée, le corp est charmeur les tanins de fût de chênes et le fruit sont bien mêlés, sur des notes fruits rouges et fleurs. La finale se déploie sur les tanins boisés et un retour acidulés agréables. Sans grande complexité mais équilibré. Le vin tombe vite, à boire le jour de l’ouverture. — 4 years ago

Bailey Williamson-Ward

9.0

28th May 2020 — 5 years ago

with George

Alexandre Bouchard

9.0

Oh VinDieu !!!! oO' — 7 years ago

Fredybeans

8.9

Noire
Nez cerise noire et un peu viandé
Bouche fraîche et pleine sans déviance pour un vin nature
J aime bien à besoin d air et aime l air — 7 years ago

Olivier Huguenin

9.2

Énorme nez qui part de l'anchoiade vers le moka avec une couleur improbable ( sans aucun tuilé) pour un vin de 17 ans. La bouche est très classe, complexe, belle longueur — 8 years ago

with Nicolas, Fricot and 1 other

Charles Saumade

9.2

Des notes de réglisse, de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, la rondeur et la structure tannique est remarquable. Les fruits rouges macérés dans l'alcool sont très présents. Quel excellent vin ! Débouché sans doute au meilleur moment ! — 9 years ago

Nicolas Duchesneau

9.3

Wow, je m’attendais sans aucune raison à un vin plus costaud mais pas du tout, un vin élegant et raffiné. Couleur très limpide d’un rouge cerise. Au nez, note de fruits rouges, d’épices, en bouche c’est fin, on goute la fraises, c’est quelque peu acidulé, des notes de Kirsh, tabac, du cedre. C’est plein de niveau de saveur, le vin évolue constamment. La finale est longue. Une tres bonne bouteille. — 4 years ago

Fredybeans

9.4

Robe jaune
Nez grillé sans excès florale avec l air
Bouche ample prégnante mêlant épicé et gourmandise l air apporte de la précision , à attendre encore un peu — 4 years ago

with Pico

Romain Fitoussi

8.9

A still young Cahors with round and powerful tannins as one would expect from this appellation. Nose of black fruits, prune, eucalyptus, fresh ink, smoke, chalk, graphite. The body of the wine is generous and round. The finish is correct without extravagance. Will age favorably with a few years in the cellar.

Un Cahors encore jeune aux tanins ronds et puissant comme on attend sur cette appellation. Nez de fruits noirs, pruneau, eucalyptus, encre fraîche, fumée, crayeuse, graphite. Le corps du vin est généreux et rond. La finale est correct sans extravagance. Vieillira favorablement avec quelques années en cave. — 5 years ago

Fredybeans

9.2

Rubis clair
Nez réduit et fruit rouge frais après 12 h s améliore
Bouche fraîche acide cœur de bouche assez compacte mais fiable sur la rose et les fruit rouge énorme longueur
Un vin sans sulfite à 10 degrés d alcool un tour de force pour 2013
Avec un peu plus de chaire cela serait un 95 — 6 years ago

Jean-Phillippe Landry

9.2

Funky, some complexity, very much enjoyed this. Beautiful natural wine. — 7 years ago

Tooty Frooty

9.7

Wow, bara wow. Skulle kunna dricka den här skiten i resten av mitt liv. Grym smak, lätt lätt porl. Köpt på Wholefoods, London. — 8 years ago

Fredybeans

9.5

Rubis très foncé
Nez betterave fruit noire épices sans aucune volatile
Bouche enorme matière mais ultra délicate une importante largeur avec un fruit qui explose en bouche. Tres grand vin sans sulfite élevage 6 ans un tour de force — 8 years ago

with El and Ben