Rendez Vous Winery
Rendez-vous Winery
Late Harvest Petite Sirah 2011
Wifes favorite desert wine — 8 years ago
Bodega La Crusset
6 Sombreros Rioja Tempranillo
On frôle la perfection... rond et un pur plaisir pour le palais! La réglisse noir et les cerises sont au rendez-vous tant au nez que dans la bouche ... 2005 WOW!
Il ne reste que quelques hectares de ce merveilleux cépage (Tempranillo peludo) sur la surface de cette planète...
Bonne dégustation! — 8 years ago
Château Segue Longue Monnier
Médoc Red Bordeaux Blend 2010
Une découverte sublime...
Le 2010 saura vieillir avec brio mais tous les accents des Cru Bourgeois sont au rendez-vous dans ce jus BIO!
21.80$ — 9 years ago
Perret La Bousquette
Mas des Huppes Saint-Chinian Syrah Blend 2014
Un vin bio avec du coffre et surprenant par ses notes marquées de miel et caramel.....à découvrir absolument entre amis.....vous ferez un carton. ( à boire dans les 2 ou 5 ans) — 9 years ago
Château de Fosse-Seche
Arcane Saumur Chenin Blanc
Un vin que j'ai découvert lors de mon temps passé à la Maison de L'Aubrac,parmi beaucoup d'autres bien sûr...
Mais cette référence vaut le détour vous pouvez me croire! — 9 years ago
Symington Family Estates
Altano Douro Tinta Roriz Touriga Franca 2012
Excellent vin de semaine mais aucune honte à faire découvrir lors d'une rencontre plus formelle...
Équilibre et les notes de fruits sont au rendez-vous
12.95$ — 10 years ago
Domaine Carroi Bon Air (Luc Sébille)
Les Débonnaires Chinon Cabernet Franc
Les Débonnaires 2011 – Chinon de Luc Sebille
Qui ne nous jalouse pas ce soir aurait bien tord. Qui n’a jamais goûté Les Débonnaires devrait en faire de suite une des priorités de sa vie ou, à défaut, de la fin de cette semaine. Il y a des choses qui dépassent leur statut, et ce Chinon fait partie de ces choses qui nous font dire que le vin…c’est souvent autre chose que du vin.
La dégustation :
Réduit à l’ouverture et légèrement perlant, ce Cabernet Franc issu d’un sol argilo-calcaire ne met pas longtemps à révéler tout son potentiel. Au nez : le cassis remplit l’espace olfactif et laisse percevoir des accents de feuilles et de mousse sur une légère pointe de framboise poivronée. C’est top !
En bouche : les sensations sont belles, c’est soyeux et fruité et le charme opère immédiatement c’est rond, facile avec ce qu’il faut de matière et de longueur. Un très bel équilibre en somme, sans lourdeur, tout en étant désaltérant. Une buvabilité parfaite ! Vous l’aurez compris, si vous croisez Les Débonnaires, faites-en votre affaire !
On avait aussi adoré le vin de pause 2010, un superbe Chinon, qu’on vous conseille vivement !
Profitons-en aussi pour rappeler la définition de débonnaire, que beaucoup d’entre-nous ne connaissent pas :
On dit d’une personne « débonnaire » qu’elle est bienveillante, humble et généreuse : avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui.
C’est ce qu’on lit sur la contre-étiquette de cette bouteille et tout porte à croire que Luc Sebille n’est pas étranger à cette définition . — 10 years ago
Domaine de Marchandise
Côtes de Provence Rosé Blend 2017
Color : Rosé
Wine estate : Domaine de Marchandise
Designation : AOC Côtes de Provence
Name : Côtes de Provence Rosé
Country : France
Vivino : 4/5
Note : Freshness and citrus fruits at the rendezvous. A pale salmon color, a nose focused on peach with a hint of spice and floral elements. In the mouth, intense flavors for a correct finish with notes of mangoes.
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Fraicheur et agrumes au rendez-vous. Une robe saumon pâle, un nez porté sur la pêche avec un soupçon d'épices et d'éléments florales. En bouche, des saveurs intenses pour un final correcte avec des notes de mangues. — 7 years ago
Viña Perez Cruz
Reserva Maipo Andes Cabernet Sauvignon 2014
Très bon je vous le recommande, le dernier qu' on ne regrette pas... — 8 years ago
Domaine Alzipratu
Fiumeseccu Corse Calvi Sciacarello Blend 2015
Un incontournable... Les fruits et surtout les fleurs sont au rendez-vous. Un délice par lui-même en apéro!
2015... 21.90$ — 9 years ago
Memento Mori
Beckstoffer Cabernet Sauvignon 2013
Remember life. Because; Death. Thank you for all your wine making brilliance my friend, @thesamkaplan for this luscious elixir in the form of Napa Valley Cabernet Sauvignon. We drank up with delight as we paired with a hearty carnivorous meal at Slate Restaurant Orlando. We lost ourselves in the depth of color and the over ripe fruit on the nose rolled elegantly over the palette as we chewed on the texture and chased the smooth finish with yet another sip. Cheers!!! Encore si'l vous plait! — 9 years ago
Clos du Gravillas
Rendez-vous du Soleil Vin de Pays des Côtes de Brian Carignan Blend 2009
Nice bottle, black fruit, kind of reminded me of Tempranillo but with more earth character. Good wine for the price — 9 years ago
Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie Altesse 2011
Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier
Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !
Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).
La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.
La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)
Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.
Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.
Merci à Olivier et Nadège
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#roussette — 10 years ago
Château Talbot
Saint-Julien Cabernet Sauvignon Blend 1989
Un grand cru classé de 25 ans... Autant vous dire que je l'ai apprécié. Partagé à Bordeaux avec des connaisseurs et autour d'un déjeuner du même niveau ! — 11 years ago
Château de la Roche en Loire
Rosé de Grolleau 2012
Gimme a Growler of Golleau rosé s'il vous plait! Chateau de la Roche en Loire new vintage rosé. Biodynamic, native yeasts, blinging high acid, gorgeous. — 12 years ago
Domaine Gris des Bauries
Les Chaix Côtes du Rhône Grenache
Nice Rhone Grenache. Good structure and integrates nicely for such a young wine. Perfect lunch time/pool side quaffer. Une salade nicoise s'il vous plait. Great value, too. — 8 years ago
Clos du Gravillas
Rendez-Vous Sur La Lune Minervois Syrah Carignan 2013
Blueberries meet leather — 9 years ago
Alice et Olivier De Moor
L'Humeur du Temps Chablis Chardonnay
Moor, s'il vous plaît! — 9 years ago
Entre Vous
Napa Valley Sauvignon Blanc 2012
Nicolas Reau (Le Clos Des Treilles)
Attention Chenin Méchant Chenin Blanc 2013
Domaine Hatzimichalis
Cabernet Sauvignon 2008
Un Cabernet Sauvignon qui vous surprendra... Le sol... L'air salin des îles grecques???
Laissez respirer une grosse heure et plus...
14.20€ — 11 years ago
L'Excentris
Californie Cabernet Sauvignon 2012
J'ai acheté ce vin à l'épicerie car je n'avais pas envie de passer à la SAQ. Dans les circonstances je suis assez satisfait. Un bon choix si vous devez choisir à l'épicerie. — 11 years ago
Rendez-vous Winery
Rendez-rouge Red Blend 2009
I think this is my new favorite. — 12 years ago
Cyril Hijar
Vous devriez y goûter, c’est la digne représentation des très bons vins de l’Aude — 7 years ago