Mickaël Bandassak

10

Le vin des amis - tastes exactly like le pain des amis — 10 years ago

Jonathan Wood

9.3

Delicious! Go Scanny — 11 years ago

with Erin

Douglas Warner

Owner Keplinger Wines

9.9

Really shining, bright, layered, with killer energy - bomber ! — 11 years ago

Thibaud Davaye

9.6

La claque. Y'a pas a dire les chardonnays c énorme. Vin déjà très ouvert 2009? Peu être en train de se mettre en place pour la garde. Notes de pain d épice tension exceptionnel. — 12 years ago

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


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— 10 years ago

Axel de Legge

9.2

Vin vieillie mais n'a pas perdu ses arômes! Très surprenant avec des notes boisées grillées et de rose comme on peut en trouver sur des vieux bourgognes un équilibre parfait!!! Un vrai plaisir et un moment inoubliable! — 11 years ago

Daniele Cuzin

9.3

On vient de finir cette bouteille qui nous avait ete offerte debut des annees 90 par Rhona ( prof d'anglais de C.) et Bernard. Nous avons perdu leur contact avant de quitter la France. — 12 years ago

Flyingfish55

9.9

7/11/13 1st night back @home with u. U washed my car, I pulled ur weeds, we went hiking that day. You were my home & everyday without you my soul feels lost, wandering looking for my best friend. It feels like he died but he lives someplace, not wanting my love. The pain I feel expands into an indescribable numbness I am forced to face. I miss you every day. I have loved you everyday. — 10 years ago

with Jamison

Philippe Dauguet

9.1

Beaucoup de structure et de concentration, très beau chinon bien typé avec un bel avenir — 11 years ago

Brice Wullus

9.7

Nez : plus de cuir, animal, pierre (calcaire), fruits secs. Vs précédent, a perdu côté floral. Très long en bouche — 11 years ago