Silvestre Moreno del Alamo

9.0

Fantastico — 6 years ago

Ross

9.0

This is a 2012 Martial Zin. Very good! Surprising so. It was part of a wine club offering, so I didn't have high expectations. Marital is a small case winner we discovered from a sales rep from Chateau Montelena. I would buy on its own regardless of my wine club. Usually a Cab and Pinot guy. — 7 years ago

Eric richardson

9.3

La Tours
Lovely mix of fruits on a young wine — 10 years ago

Mark Cartland

9.0

Big, bold, and and ready for action. Kind of like a mixed martial artist in a shiny, purple leotard. Stone fruit parfait, violets, and a never-ending finish. Tasty but pricey. — 11 years ago

timbo

9.0

Sehr Paprika lastig, viel Säure, schöne Entwicklung nach dem öffnen. Sehr guter Wein — 6 years ago

Jeffrey Sherman

9.6

Classic Pinot NBomb --- wish it was with Nick MBomb......great on the nose-- buttery and oak driven but versatile- like my martial arts skills — 7 years ago

Alex Mcmahon

9.2

Very drinkable, earthy, delicious cab franc — 10 years ago

Mila Fay

10

Sealed. Still in my Cellar.. Intrigued! — 11 years ago

Didier Ting

9.5

Light brown burgundy.
Dried plum/date taste and aftertaste.
Perfect level of sweetness and acidity.
No trying-too-hard floral note.
Nothing repulsive. — 6 years ago

Jordan Wardlaw

8.9

Pure, racy, mineral Semillon with 20% Sauvignon. Relatively simple flavors, but with excellent attack and focus. Great with sashimi. — 7 years ago

Hampus Bejnö

9.0

Silkiga tanniner, fat och mosade björnbär. Tallbarr och cassis. — 7 years ago

m walker

9.0

Fantastic way to celebrate 19 yrs of Martial bliss with hubby. Full bodied red that was intense in the first sips but mellowed with butternut squash soup and mushroom risotto. — 11 years ago

Vin Naturel

9.4

Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier

Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !

Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).

La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.

La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)

Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.

Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.

Merci à Olivier et Nadège


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#roussette — 12 years ago