Des tanins encore prononcés, on peut encore le faire attendre un peu, mais il est excellent ! — 5 years ago
Rubis fonce
Nez de fruits rouges compotes épicé
Bouche ample mais délicate
Bel équilibre mais l alcool prend le dessus avec l aeration — 8 years ago
On sent encore le bois de l’élevage mais c’est déjà très bon, profond, avec un peu de gras. Joli terroir — 8 years ago
2005 - sambuco, chicchi di mais salati, polvere da sparo, muschio e resina per un sorso di grande equilibrio ed esemplare allungo nel suo sviluppo — 10 years ago
Très bon, gros potentiel, mais bcp trop jeune — 12 years ago
Moins "riche" que le 2007 mais superbement équilibré, élégant, sapide — 12 years ago
Peu d’expériences avec Chablis surtout en comparant les millésimes, mais ce 2015 a une belle fraicheur, nez quand meme discret, en bouche on retrouve le zeste de citron, chair de fruits blanc, le caillou??, bonne pointe d’acidité en finale et devient un peu plus gras en se réchauffant. Tres bien en accompagnant le saumon ou le saumon accompagne bien ce Vaillons... c’est selon — 5 years ago
Mais quelle tuerie ce truc...
Il est tellement bien cet assemblage :) — 8 years ago
Délicieux , plein de corps. Encore des tanins , mérite d'attendre encore quelques années. Mais... Pas le temps en transit. — 10 years ago
Excellent Bordeaux, un de mes chateaux préféré dans un millésime que j'affectionne particulièrement. Techniquement pas le meilleur vin mais coté plaisir, j'adore — 10 years ago
Jamais eu la chance de boire les GRANDS blanc de la Bourgogne mais avec cette bouteille je ne suis pas pressé. Prend beaucoup de temps avant de démontrer toute sa splendeur mais c'est magnifique!!! — 12 years ago
Met the winemaker Jean Baptiste Senat. Taken at his winery. — 12 years ago
Bon mes attentes étaient quand meme éleve, dans mon CellarTracker c’était indiqué 2005, je voulais me faire plaisir mais en enlevant la capsule je remarque l’inscription 2003! Bon sang, le producteur s’est trompé de bouchon... mais non l’acheteur c’est trompé de millésisme qui est timidement indiqué à l’endos de la bouteille. Somme tout, la bouteille était tres agréable, on reconnaissait la chauffe du millésisme, la prune, les fruits cuits. Rien de comparable à un 2005 bu il y a deca quelques années déjà! Helas! Il m’en reste une autre que j’ouvrirai tres bientot probablement à l’automne avec un bon plat mijoté — 5 years ago
Jaune claire
Nez frais et cristallin
Bouchon plus ronde en attaque mais sans aucun boisé apportant un côté salin et désaltérant
Longueur moyenne — 6 years ago
Un bien joli vin, les tanins sont fondus, c’est souple, pas très complexe mais très agréable — 8 years ago
Année de canicule , le vin a superbement tenu , nez cabernet noble ( pas de poivron 😜) , pas une énorme complexité , mais je pense qu à l aveugle y a certains crus de St émilion qui peuvent s inquiéter — 8 years ago
Joli Bandol, un peu évolué, notes de pruneau, fruits noirs, cuir. En bouche c'est puissant mais les tanins sont délicats, veloutés. — 9 years ago
Automnal et feuilles mortes mais bien vieilli — 11 years ago
Nez typique de #2004 mais très joli pinot, placé à l'aveugle sur Vosne-Romanée — 12 years ago
Il est particulier mais très très bon ! — 12 years ago
Sylvain Rhainds
2004
Atypique de Rougeard mais drôlement bon. Du beau jus ce Poyeux 04! — 5 years ago