Nice chassagne montrachet. Somewhere between a puligny and meursault. Some hints of toast and butter but not at all in a cloying Napa way. Delicate with light texture on the finish. — 9 years ago
13 October 2017. Au Pied de Cochon, Montréal, QC. — 9 years ago
Cena maridaje de Casa Madero en el querido Au Pied — 10 years ago
Gin from Martin Picard, the proprietor of Au Pied de Cochon. He does everything big and right. At N sûr Mackay in Montreal. — 10 years ago
Virgilio had this 11 years ago
Cyclope 2013 - le petit domaine - Julie Brosselin et Aurélien Petit.
A l'inverse de certains vins du sud qui rivalisent de puissance pour s'affirmer comme des vins d'importance, le petit domaine s'écrit en minuscule pour mieux souligner sa discrétion, sa maîtrise et son savoir-faire.
Ce Cyclope, c'est un vin du Pays d'Hérault, à Montpeyroux (34, indication géographique protégée). Composé de 60% de Carignan et de 40 % de Syrah, ce ne sont pas forcément les cépages que nous affectionnons le plus, mais quand c'est aussi bien fait, peu importe le cépage, quand on ressent l'ivresse. Attention, pas l'ivresse de l'ébriété, ni celle des troubles de l'humeur, mais celle procurée par l'exaltation de boire quelque chose de vrai, de bon, de frais et de sain, en provenance de la garrigue, là où le soleil est immense et inonde le nez de fruits rouges avec un légère pointe de cuir, mais toujours dans un registre subtil et délicat. En bouche, on prolonge cette impression en confirmant un nez envoûtant, de la matière, de la longueur, de légers tanins, c'est ample et harmonieux. Qu'est-ce que c'est bon ! Du coup, j'appelle mon voisin pour partager, au pied levé cette dégustation.
C'est au salon Rue89 - Sous Les Pavés La Vigne que nous avions rencontré Julie Brosselin et découvert ce domaine qui n'a que 3 ans d'existence, sans doute petit par le nom, et par l'âge dans l'immédiat, mais clairement à surveiller de très, très, près ! Santé !
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#syrah
— 12 years ago
Nouveau cépage à ajouter à la liste: le Marselan! Merci au Bouchon du Pied Bleu! — 13 years ago
I think at 105 euros a bottle I can do better in the USA! Overall very good wine but the price is exaggerated. — 9 years ago
13 October 2017. Au Pied de Cochon, Montréal, QC. — 9 years ago
The last one! — 9 years ago
Super concentration and energy. — 10 years ago
Vous voulez trouver une perle rare ? Voici un rouge de Domaine des Escarelles. Deux hectares de vignes, un père et un fils passionnés, des raisins foulés au pied et vous avez dans votre verre un vin exceptionnel : charpenté, d'un rouge profond avec des arômes de fruits rouges bien mûrs, de figues et de noix. Rond et puissant, tanique et équilibré, c'est un vin qui vous raconte une histoire, une histoire d'amour et de terroir. Alliance de marselan, syrah et mourvèdre, vous trouverez cette merveille à Saussines René et Joël Beauvivre. — 11 years ago
Virgilio had this 11 years ago
Nov 5, 2014 Mex D.F Au Pied de Cochon Ramon y Ale y NOS — 12 years ago
Junio 1, 2014 Au Pied De Cochon: Silvia, Prim Fer y NOS MÉXICO DF — 12 years ago
We ordered this in Montreal at Au Pied du Cochon. — 13 years ago
Belle découverte... vieillira très bien... l’encre au nez et de belles touches de mûres et cassis en finale ...
2015... 24$ (BC) — 7 years ago
Loved this wine. — 8 years ago
Soft, smooth, beautiful red with greate balance. — 9 years ago
13 October 2017. Au Pied de Cochon, Montréal, QC. — 9 years ago
Virgilio had this 11 years ago
Nov 5, 2014 Au Pied de Cochon: Ramón y Ale y — 12 years ago
Terreux
Au top sur raclette — 12 years ago
Least expensive wine on the list at Cabane a Sucre Au Pied du Cochon — 12 years ago
Philippe Lefebvre Duquette
Pinot Noir Norman Hardie VQA PEC — 7 years ago