Cartoixa Priorat Xarel-Lo

Несколько оксидативно и хересно, но существенно легче. Персик, шкурка яблока, пыльца, лесной орех, ячмень.
Чисто, стройно, совсем чуть-чуть жарковато, но весьма элегантно.

Like eating a piece of chalk. In a good way.