Vigne Basse Colli di Luni Vermentino

しっかりした色調で、照明のせいかもしれないが、ちょっと赤色っぽく感じる。
程よい果実の厚みすりおろしりんご。金木犀やカモミール？の香りに、程よい塩味。
シンプルな野菜サラダよりアクアパッツァにピッタリ。アクアパッツァオジヤは合っているかは微妙だが、しっかりこなしてくれる。コッテリ目の唐揚げにはあんまりで、マヨネーズをつけて食べたら、ピッタリに。
でも、卵サラダにはあんまり。

2日目は、香りはすこし弱くなったが、オレンジワインのような旨味たっぷり系に。カツオのたたきにもよくあった。