Our charming and fabulous friends Amanda and @Daniel Moritz took me and @Cara Zimmerman to Sushi Zo, where raw fish is made art. The sublime slices of sashimi were elevated by some terrific wines.
The 1970 Cappellano is largely tertiary in profile in its older years. Dried rose petals, orange peel and autumn leaves meld together in this subtle and elegant wine.
Fact: older Barolo goes with great sushi. — 7 years ago
Blijft toch een van mijn lievelings rosé.
Zacht klein zomersrood fruit, rode besjes, framboosjes. bespeur ook iets van perzik. Zuivere neus met mineraliteit!
In de smaak heerlijk rood fruit en ook perzik maar wat ik zo lekker vind zijn de fijne zuren en mineralen. TOP rosé — 8 years ago
Ongelofelijk mooi, zo verfijnd, floraal, strak maar wel met vulling.. — 8 years ago
Zo mooi. Diep, rijk, vol. Prachtig! — 10 years ago
Topwijnen overleven ons, dit is zo mooi en een voorbeeld van mijn stellige stelling — 11 years ago
You ever have a wine that transcends you to a different place? This ain’t it! We hit this winery about ten years ago and had a great time tasting and we bought a couple of bottles. The fruit is absolutely gone-zo. I love Bordeaux style wines and the earth aspect but this was well dirt. Too bad — 6 years ago
Blijft een vreemd glas wijn. Nog zo fris als wat. Extreme geur van appelsap. Uniek en onvergelijkbaar. — 8 years ago
1982 en nog zo vitaal! — 9 years ago
@Ben Zo boom! — 9 years ago
Crisp, citrusy, green apple jolly rancher. First enjoyed with Matthew on a spontaneous Fredericksburg visit during Aisha's wedding weekend, then returned on our anniversary and became wine club members :) — 10 years ago
2009
Nog betrekkelijk jong, grassige neus met hint van limoen, een half jaar geleden nog straf en gesloten, nu meer open met de typische Ramonetelegantie die ik zo waardeer. De Chassagnes vind ik net iets verfijnder, ven benieuwd wat verder ouderen doet. — 11 years ago
Delicious and smooth. Nice fruit but not overdone at all. A great first wine from ZO !
Can’t wait for future offerings !
Well done Dave — 6 years ago
Smoky. Excellent Zo#in — 6 years ago
Heel lekker, niet zo schraal als verwacht. Donker, maar ook veel fruit — 7 years ago
Sushi and Champagne is one of my favorite combinations. Indeed, almost all celebrations that @Cara Zimmerman and I enjoy together will include this duo. This was somewhat of a step up from our norm as Sushi Zo is a world apart from our usual delivery order of tuna and salmon rolls (with free edamame). Likewise this 1975 DP was rather more elevated than our weekly fizz.
Dark golden color with rich, brioche and mature elements. A touch too advanced but enormously attractive and retaining terrific purity and energy. Sushi and Champagne has rarely been such a treat. — 7 years ago
Heerlijk zachte dessertwijn. Al het goede fruit van port, maar veel minder zuur en alcoholisch en zwoeler. De geroemde combinatie met cantuccini snap ik niet zo. Ik zou het graag combineren met andere zoetigheid, taart, chocolade, of met zilte kaas. — 7 years ago
Sushi Zo is my happy place. @Jean-Marc Roulot — 8 years ago
So smooth en toch zo vol — 8 years ago
Sushi ZO LA. — 9 years ago
Sprakeloos, zo mooi! 99/100 — 10 years ago
David Eckert
Passion Fruit, lychee, grapefruit with a bright acidity and long finish. — 6 years ago