Really nice and subtle — 11 years ago
Fortfarande mycket syra kvar. Tropiska frukter och mineraler. — 12 years ago
Rich blackcurrent evolved and softened over 4 hrs — 11 years ago
Hey 2011! Ya got a pulse! — 11 years ago

Brut Cuvée Traditionnelle Grand Cru.
100% Chardonnay da parcelle Grand Cru della Côte des Blancs, tutti della vendemmia 2007 in aggiunta ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia 2006. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La malolattica è completamente svolta. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
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Hummm. Hope it fills out — 11 years ago
Wow! This has aged well! Smooth as silk with a little aeration. — 12 years ago
Dade Thieriot
#Simon #Sekt is the perfect way to welcome friends and begin a lovely evening! #Mosel — 11 years ago