Romain Fitoussi

8.9

Nice discovery of the southwest, with this entry-level cuvée that makes you want to know the rest of the production. A blend that puts Abouriou in the spotlight, a grape close to Malbec or Tannat. The whole presents a very nice balance between structure and freshness; rather oriented red fruits, supported by marked tannins. Good q / p ratio

Belle découverte du sud-ouest, avec cette cuvée d’entrée de gamme qui donne envie de connaître le reste de la production. Un assemblage mettant l’Abouriou à l’honneur, cépage proche du Malbec ou Tannat. L’ensemble présente un très bel équilibre entre structure et fraîcheur; plutôt orienté fruits rouges, soutenu par des tanins marqués. Bon rapport q/p — 5 years ago

Byron C Mayes

8.9

Star bright straw gold in the glass. Nose of baked quince and citrus rind. Echoed on the medium-bodied palate with stony minerals and underripe white peach. Firm acidity throughout as expected from this solid Sud-Ouest white. Pork chops, cassoulet, or even light cuts of beef with Béarnaise will pair nicely. Drink now through 2023. — 6 years ago

Fabien

9.3

- Robe rubis profond
- Nez fruit rouge, boisé et épicé
L'attaque en bouche est ample et généreuse, charnue et croquante de fruits noirs et rouges, cerise et notes de réglisse. L'évolution est plus concentrée, la puissance est contenue dans une chair opulente. Belle et longue finale, épicée avec des touches grillées et chocolatées.
Ce vin accompagnera parfaitement la cuisine du Sud-Ouest, les viandes rouges, le canard et les fromages fort. — 7 years ago

Andrew Keenan

8.9

Paired very nicely with three duck dished we got from Au Petit Sud Ouest. — 9 years ago

Philius Morganos

10

Beautiful, bought from lidls, very pleasing , I like medium to sweet wines and this I would say is medium 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 — 10 years ago

Kevin Russell

8.9

Incredibly rich and textured. This is not the 'Doux'; it is dry. Thanks @spitpaul for championing the Sud-Ouest among many other things. — 10 years ago

Byron C Mayes

8.9

Cloudy beige gold. Tiny bubbles. Blousy nose of dried quince and mushroom. Palate like chewing dried quince and a Popsicle stick at the same time with some spice and flat menthol in the finish. Bites you back like a good wine from Le Sud-Ouest should. Verdict: delicious. — 10 years ago

Jonas Johansson

9.0

Better on the second day — 5 years ago

Marcus Weber

9.2

Die Ratten von Paquerettes - fantastic red!! Grapes of the sorte Duras (only in Sud Ouest), comes perfect from Gaillac, Tarn!!
Pure, mineral, simply great!! With grilled hip steak, blackcurrant, shallot and fresh vegetables + wild herbs from the garden...

Ungeschönt und unfiltriert, tatsächlich langsames einmaischen mit den Füßen und nur Produktion von 30hl/ha!
Der ist wirklich auf seine Art wunderschön und — 5 years ago

Ali

9.0

Cumple papi. — 7 years ago

Augusto Giacoman

8.9

Very crisp and refreshing. — 8 years ago

with Emily

Patrick Blondin Sommelier

8.9

Difficile de faire mieux pour le prix!! Notes de chocolat, fruité très mûr mais sans excès. Du petit jus du Sud-Ouest — 9 years ago

Samantha Black

9.1

Au Petit Sud Ouest in Paris - amazing with duck confit. — 10 years ago

Federico Cingano

9.4

Ottimo sud ouest! — 10 years ago

Matt Wilson

9.5

One of the best of Cahors. This wine should serve as ambassador to the sud-ouest. Complex, deep, black fruit aromas of cassis, plum, fig, leather and violets. Then, such balance and elegance on the palate with confident tannins and a determined finish. Power and concentration without high alcohol. I am in awe. — 10 years ago

Romain Fitoussi

9.1

Typical fleshy wine of the appellation. Fruity notes of blackberries, cassis, black plum, chocolate, eucalyptus. Well-melted woody vanilla tertiary notes. Full-bodied and generous wine with a lingering finish on vigorous round tannins. To drink with chocolate desserts, spicy cuisine, duck southwest style. For fans of tannic wines, this is to be discovered as a matter of urgency, as it is much more accessible than Bordeaux wines. price / pleasure ratio ++

Vin charnu typique de l’appellation. Notes fruités de mûres , cassis, prune noire, chocolat, eucalyptus. Notes tertiaires boisées vanillées bien fondues. Vin ample et généreux avec une finale m persistante sur des tanins vigoureux de rondeur. À boire sur des desserts chocolatés, cuisine épicée, canard façon sud- ouest. Pour les adeptes des vins tanniques c’est à découvrir de toute urgence, car bien plus accessibles que les vins du Bordelais. rapport prix/plaisir ++ — 5 years ago

Fredybeans

8.9

Couleur noire
Nez encre
Vin du sud ouest en amphore
Bouche puissante avec un fruit énorme mais encore un peu strict en finale
Attendre — 7 years ago

miguel

9.5

Sweet fruit — 7 years ago

Maxime St-Aubin

9.0

Sud Ouest , puissant structuré , mais vraiment agréablement bouche .. pourrait vieillir un peu pour +de finesse ! Belle assemblage ! -18$ — 8 years ago

Florian Perolini

9.1

In English and French.

Whisky !

- Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Single Malt. Taïwan.
Matured in White and Red wine oak.
Distilled in mars 2010. Bottled july 2015.
212 bottles in the world.
Single Cask. Cask Strenght.

Taïwan is an isle south Est of China.
Kavalan is in the North. Hot and wet climate.
The Angels'share is more important : 10% each year. Scotland : 1% each year.
And the maturation is faster. For exemple, a 7 years old Kavalan Whisky will look like to a 18+ years old Scotch. Impressive.

Best Single malt and best of the best for the 2015 world whiskys ?

The fact ???
Lets try it !!

The color is impressive. Dark brown. Beautiful.

Just 2 cl in the glass and ... explosion !
Old cedar, pine wood, nuts, fresh vanilla, passion fruit, mango and coconut, red fruits to !!. Original.
Love it !

59.4% alcool.... strong, but fatty, so easy to drink. Red fruits, cherry, pine wood, exotics fruits : mango and passion fruit.
Nice balance, you can feel a little sweet sensation.
The finish : cassis, dark chocolate and leather.
Long, very long.

An impressive whisky with high density and good complexity. Best whisky in the world??? That's totaly subjective. For me ? No, but one of the best i ever tried !

Now, in France the price is around 250 euros. Dont know for other country.


☆ Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Cask Strength. Single Cask
Distillé en 2010. Édition 2015. 212 bouteilles pour le monde.
Taïwan.
Whisky élevé dans des fûts de vin blanc et rouge.

Taïwan est une île au Sud Est de la Chine.
La distillerie Kavalan se situe au Nord Est.
Climat chaud et humide.
La part des anges est de 10% par an, par comparaison, elle est de 1% en Écosse.
La maturité y est aussi plus rapide, un whisky de 7 ans est comparable en complexité à un whisky de plus de 18 ans en Écosse !

Alors !? Meilleur whisky du monde 2015 ?
Qu'en est-il ?

Après avoir juste versé 2 cl dans mon verre, le bouquet à littéralement envahi la pièce.
Vieux cèdre, sapin du sud-ouest, aiguilles de pin. La noix, gousse de vanille, Fruits rouges. Puis, très exotique, sur la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. On s'y perd ! Puissance aromatique énorme !

59.4% c'est beaucoup! Mais finalement quelle douceur, c'est gras.
Les arômes de cerice et de fruits rouges lancent le bal, le sapin, les fruits exotiques : mangue et fruits de la passion.
La finale s'étire très longuement sur le cassis cuit, le chocolat noir, le cuire et la banane flambée.

C'est très impressionnant !

Alors meilleur whisky du monde 2015 ??? C'est une question de goût ;, subjectif.
Pour moi, non, mais fait parti des meilleurs whiskys que j'ai pu déguster à ce jour.

Un grand whisky ! Comptez 250 euros en France....

À bientôt.
Florian. — 9 years ago