Le Champignon

Le Champignon

Monterey County Pinot Noir 2016

Strawberry, blackberry, earth, and, yes, even a bit of mushroom #tastingroom #coronavino — 5 years ago

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Rue de Perle

Côtes du Rhône Villages Red Rhône Blend 2018

Lovely gift from French front door neighbor to compliment their homemade sausage and champignon pizza. I agree with those who say it’s not as full bodied as a typical burgundy; that said, wonderful flavor on the light side of the palate. Such a lovely meal! — 5 years ago

Château des Peyregrandes

Faugères Red Blend 2013

Sol schisteux, calcaire, roche emmagasine la chaleur, 25ho litre/hectare. Vendange manuelle grain par grain. 15€. Vinification en cuve béton. Gras/l'alarme/densité. Odeur Sous bois, faugiere, champignon, café. Vin structuré. Des tannins. Opulence en bouche. Livre cannelle en bouche. Puissance !!! Épicé. Viande rouge en sauce. Lapin/civé en sauce. Vin Équilibré. Vin atypique. Pas pour tout le monde. — 7 years ago

Robert Michel

La Geynale Cornas Syrah 2006

Rubis fonce
Nez frais suave et cèpe
Bouche suave puissante mais délicate par la fraicheur
Finale un peu séchante mais mélange de suavité et de note de fruit noire et champignon
— 7 years ago

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Domaine Jaboulet-Vercherre

Chambolle-Musigny Pinot Noir 1978

Difficile pour moi de noter ce vin, aucun recul pour des vins de 40 ans. En tout cas, il n'était pas mort!
Couleur tuilée mais pas tant que ça. Je m'attendais à une robe presque orange.
Nez agréable, forcément du champignon, du tertiaire mais pas que. Je m'attendais à goûter un truc qui ne ressemblait plus à du vin. Et bien si!
En bouche, j'ai aimé. Et à nouveau, je dirais qu'il y avait encore un petit peu de fruit en arrière.
Bref, content d'avoir goûté ça, mais j'aurais préféré le faire avec vous 😉
— 7 years ago

Domaine François Raveneau

Blanchot Chablis Grand Cru Chardonnay 2010

Au Flocon de Sel, vin plutôt abordable à 160 Euros en restauration. Parfum concentré et mélange de peche, melon et agrume. En bouche on sent que le vin a commencé à perdre un peu de gras, mais il tapisse toute la bouche par sa texture soyeuse et on y percoit bien la minéralité de ce Blanchot. Les fruits sont encore bien présents e plus des fleurs blanches, des amandes et du pain grillé. Longueur appréciable et belle fraicheur. Accompagne parfaitement la polenta aux champignons, la poêlée de champignon, le biscuit de brochet et la truite. Grand Vin ! — 8 years ago

Jean-Philip liked this

Château Léoville-Las Cases

Grand Vin de Leoville du Marquis de las Cases Saint-Julien Red Bordeaux Blend 1985

Robe noire
Nez réduit voir presque liégeux au début puis automnale sous bois champignon tabac blond
Bouche suave délicate et milieu de bouche incroyable de suavité et superbe grain tannique 👍👍
— 5 years ago

Pico LatorEl Vibro
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Castello di Ama

Vigneto San Lorenzo Chianti Classico Sangiovese Blend 1990

Après 24 h d ouverture
Robe rubis aux reflets plus évolués sur les bords
Nez retenu et plein sous bois épicé et champignon fruit noir
Bouche ample suave rayonnante finale olive noire
— 5 years ago

Anthony liked this

Luciano Sandrone

Cannubi Boschis Barolo Nebbiolo 2005

Rubis fonce
Ouvert 6 heures l aération 12 heure de plus le rendra encore plus délicat
Nez réglisse florale et de fruit noire. Les notes de champignon ne sont pas loin. Note fumée graphites
Bouche acide et mûre fraîche et gourmande avant un touche de bouche incroyable et une longue sur les fruits rouges et les épices. Fini sur de belle notes de reglisse
— 7 years ago

picolator El Vibro
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Chateau Oliver

Pessac-Leognan Grand Cru Classe Red Bordeaux Blend 2009

Nez de fruits rouge et champignon. Bouche puissante, longue, ronde. Pas une complexité de fou, mais pas trop de bois, ce qui suffit à ma joie. 20/25e la bouteille. Intéressant. Bonne image d'un bin bordelais pas trop parkerisé — 7 years ago

Château Lafleur

Pomerol Red Bordeaux Blend 1999

Noire
Nez prune myrtille florale
Bouche ample juteux plein le champignon vient avec l air
plein et juteux
— 7 years ago

picolator El VibroBen
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Claire Naudin

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Pinot Noir 2010

Rubis clair
Épices délicates terre humide et champignon fraises écrasées
Bouche fine et délicate avec une belle acidité
Corps léger et finale sur le The infuse et les épices
Manque un peu de densité pour une note plus haute
Très belle surprises
— 8 years ago

Le Champignon

Monterey Pinot Noir 2014

Great Pinot noir! I think it was a bit acidic at first, but overall had a nice finish! — 9 years ago

Domaine Ponsot

Griotte-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2006

Nez élégant de vieux bourgogne mocka terre et champignon bref automnale
Bouche ample généreuse profonde avec peut être un petit manque d envolée ... histoire d être difficile
Mais très maîtrisé à boire
— 5 years ago

Pico LatorEl Vibro
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Natürlich Weinreich

Heiter bis Wolkig trocken Dornfelder Kerner 2018

Supersaftig. God syre, fremragende balance. Læskende. Ribs, champignon, kirsebær, hindbær. — 6 years ago

Château Le Tertre Rôteboeuf

Saint-Émilion Red Bordeaux Blend 1995

Robe noire
Aération de 6 heures insuffisante 12 h de plus seront parfaites
Nez de fumée graphite terre humide cèpe
Bouche attaque dense ferme mais suavité incroyable avec de l air
Cœur de bouche ultra velouté
Fiable plus tannique mais mûre et savoureuse sauce soja épicé fumée et les notes de champignon
Grosse bouteille à l allure immortelle
J adore
— 7 years ago

picolator El Vibro
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Henri Bourgeois

Les Bonnes Bouches Sancerre Pinot Noir 2014

Aangename neus met rood fruit, stalletje en een champignon. Fijne zuren, balans in fruit-hartig. Lange afdronk. ERRUG lekker dus. — 7 years ago

Vincent Girardin

Les Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges Pinot Noir 2009

Parfait à boire. Il a perdu son fruit, mais tout est fondu, délicat. Début d’évolution sur le champignon. Top! — 7 years ago

Domaine Marquis d'Angerville

Fremiet Volnay 1er Cru Pinot Noir 1990

Rubis clair évoluée sur les nord et légèrement trouble
Nez sur les fruits rouges et surtout présence de champignon frais
Attaque suave gourmande avec presque de la réglisse et du cacao puis note de champignon frais d humus
Très belle finale délicate sur les notes tertiaires
— 7 years ago

El Vibro
with El
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Tenute Niccolai

Caggio Chianti Colli Senesi Sangiovese Blend

aroma. cassis vanilla earthy vanilla champignon. taste roubd nicely balanced. oak. fruit. spicy chianti and some oak. really excellent with food pairing — 9 years ago

brando liked this