Lovely gift from French front door neighbor to compliment their homemade sausage and champignon pizza. I agree with those who say it’s not as full bodied as a typical burgundy; that said, wonderful flavor on the light side of the palate. Such a lovely meal! — 5 years ago
Sol schisteux, calcaire, roche emmagasine la chaleur, 25ho litre/hectare. Vendange manuelle grain par grain. 15€. Vinification en cuve béton. Gras/l'alarme/densité. Odeur Sous bois, faugiere, champignon, café. Vin structuré. Des tannins. Opulence en bouche. Livre cannelle en bouche. Puissance !!! Épicé. Viande rouge en sauce. Lapin/civé en sauce. Vin Équilibré. Vin atypique. Pas pour tout le monde. — 7 years ago
Difficile pour moi de noter ce vin, aucun recul pour des vins de 40 ans. En tout cas, il n'était pas mort!
Couleur tuilée mais pas tant que ça. Je m'attendais à une robe presque orange.
Nez agréable, forcément du champignon, du tertiaire mais pas que. Je m'attendais à goûter un truc qui ne ressemblait plus à du vin. Et bien si!
En bouche, j'ai aimé. Et à nouveau, je dirais qu'il y avait encore un petit peu de fruit en arrière.
Bref, content d'avoir goûté ça, mais j'aurais préféré le faire avec vous 😉 — 7 years ago
Au Flocon de Sel, vin plutôt abordable à 160 Euros en restauration. Parfum concentré et mélange de peche, melon et agrume. En bouche on sent que le vin a commencé à perdre un peu de gras, mais il tapisse toute la bouche par sa texture soyeuse et on y percoit bien la minéralité de ce Blanchot. Les fruits sont encore bien présents e plus des fleurs blanches, des amandes et du pain grillé. Longueur appréciable et belle fraicheur. Accompagne parfaitement la polenta aux champignons, la poêlée de champignon, le biscuit de brochet et la truite. Grand Vin ! — 8 years ago
Après 24 h d ouverture
Robe rubis aux reflets plus évolués sur les bords
Nez retenu et plein sous bois épicé et champignon fruit noir
Bouche ample suave rayonnante finale olive noire — 5 years ago
Rubis fonce
Ouvert 6 heures l aération 12 heure de plus le rendra encore plus délicat
Nez réglisse florale et de fruit noire. Les notes de champignon ne sont pas loin. Note fumée graphites
Bouche acide et mûre fraîche et gourmande avant un touche de bouche incroyable et une longue sur les fruits rouges et les épices. Fini sur de belle notes de reglisse — 7 years ago
Nez de fruits rouge et champignon. Bouche puissante, longue, ronde. Pas une complexité de fou, mais pas trop de bois, ce qui suffit à ma joie. 20/25e la bouteille. Intéressant. Bonne image d'un bin bordelais pas trop parkerisé — 7 years ago
Rubis clair
Épices délicates terre humide et champignon fraises écrasées
Bouche fine et délicate avec une belle acidité
Corps léger et finale sur le The infuse et les épices
Manque un peu de densité pour une note plus haute
Très belle surprises — 8 years ago
Great Pinot noir! I think it was a bit acidic at first, but overall had a nice finish! — 9 years ago
Supersaftig. God syre, fremragende balance. Læskende. Ribs, champignon, kirsebær, hindbær. — 6 years ago
Robe noire
Aération de 6 heures insuffisante 12 h de plus seront parfaites
Nez de fumée graphite terre humide cèpe
Bouche attaque dense ferme mais suavité incroyable avec de l air
Cœur de bouche ultra velouté
Fiable plus tannique mais mûre et savoureuse sauce soja épicé fumée et les notes de champignon
Grosse bouteille à l allure immortelle
J adore — 7 years ago
Aangename neus met rood fruit, stalletje en een champignon. Fijne zuren, balans in fruit-hartig. Lange afdronk. ERRUG lekker dus. — 7 years ago
Parfait à boire. Il a perdu son fruit, mais tout est fondu, délicat. Début d’évolution sur le champignon. Top! — 7 years ago
Rubis clair évoluée sur les nord et légèrement trouble
Nez sur les fruits rouges et surtout présence de champignon frais
Attaque suave gourmande avec presque de la réglisse et du cacao puis note de champignon frais d humus
Très belle finale délicate sur les notes tertiaires — 7 years ago
aroma. cassis vanilla earthy vanilla champignon. taste roubd nicely balanced. oak. fruit. spicy chianti and some oak. really excellent with food pairing — 9 years ago
Kendall Johnson
Strawberry, blackberry, earth, and, yes, even a bit of mushroom #tastingroom #coronavino — 5 years ago