La Culotte De Velours

Château de l'Ou

Velours Noir Côtes Catalanes Syrah 2015

Lots of pepper but mellowed our a little after opening. Still smooth and balanced — 8 years ago

Domaine Hauvette

Cornaline Les Baux-de-Provence Grenache Blend 2011

JB RAY
9.1

C est un grand vin du sud , nez de grande classe sur le fruit mur , élégant et fin , en bouche on retrouve une belle matière légèrement tannique à l ouverture et après 30 min dans le verre , du velours — 9 years ago

Joseph Drouhin

Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir

Belles notes de fraises écrasées, Nez d'une grande finesse. En bouche c'est du velours. Délicieux — 10 years ago

olivier goncalvesJB RAY
with olivier and JB
Anthony liked this

Vincent Girardin

Les Vieilles Vignes Vosne-Romanée Pinot Noir 2008

Superbe village à son apogée.
C'est très fin, sur les épices, petits fruits rouges, assez complexe.
Du velours en bouche, belle longueur
— 10 years ago

Campo Al Mare

Bolgheri Rosso Red Blend 2009

Tanin velours
Assez compact
A boire maintenant
— 10 years ago

Château La Grave

Trigant De Boiset Pomerol Red Bordeaux Blend 2011

Du velours et un très bel équilibre ! — 11 years ago

La Croix de Beaucaillou

Saint-Julien Red Bordeaux Blend 2007

Un p'tit jesus en culotte de velours... Accompagne tres bien le fromage. — 11 years ago

Domaine les hauts de Mercurol

Crozes-Hermitage Syrah 2010

Syrah toute en velours déjà souple très bel équilibre — 13 years ago

Domaine de Maison Neuve

Cahors Malbec 2014

- Belle robe,
- Nez expressif de fruits mûres
- Dominants de fruits noires
- Bouche très harmonieuse
- Tanin rond enrobé avec beaucoup de volume
Du velours en bouche avec viande rouge, volaille, gibier, canard ou encore fromages
— 9 years ago

Philippe Bornard

Les Marnes Côtes du Jura Savagnin 2008

Déguste avec un poulet au vin jaune en ce mois de Janvier 2017.
Belle couleur jaune clair.
Nez de noix tres atténué. Notes de fruit style prune .Beau nez.
En bouche velours. Le savagnin revient plus présent . Bel équilibre acide sucre.
Longueur .
On se régale
— 9 years ago

Château Chauvin

St. Émilion Red Bordeaux Blend 1995

Le grand Bordeaux à son apogée tel que je les adore! Que c'est bon ces vins avec 20 ans de cave! Du velours en bouche, grande longueur, des arômes tertiaires à tomber par terre! — 10 years ago

Domaine Jean-Marc Boillot

Pommard-Rugiens 1er Cru Pinot Noir 2000

Léger manque de fraîcheur et aromatique tendant vers l'empyreumatique (si il faut chercher la petite bête). Velours en bouche. — 10 years ago

Pazzu and Antonio liked this

Domaine Tempier

Cabassaou Bandol Mourvèdre Blend 2007

JB RAY
9.4

Enorme concentration , le vin n a pas pris une ride et en bouche c est du velours , équilibre parfait malgré la puissance .
De la veine de Véga scicilia
— 10 years ago

Domaine de Bellivière (Eric Nicolas)

Les Rosiers Jasnières Chenin Blanc

En 2011, du velours, souple et frais — 10 years ago

Maxence liked this

Château La Dominique

Grand Cru Classé St. Émilion Red Bordeaux Blend 2010

Du velours et de la concentration, très belle bouteille — 11 years ago

Pierre Gonon

Saint-Joseph Syrah 2010

Kick ass SJ that showed well and cut through some Kobe culotte and ribeye tonight. Wish i had a few more to drink over the next 10 years — 12 years ago

Roy liked this

Mas Jullien

Coteaux du Languedoc 2003

Ce soir le Mas Jullien me vend du rêve ! Mélange de puissance et de douceur dans un même verre ... Une main de fer dans un gant de velours — 13 years ago

Wines liked this

La Maison du Moulin

Grain de Velours 2015

Grande exemplar de Chasselas. — 9 years ago

Velma, Amr and 2 others liked this

Dupont-Tisserandot

Les Cazetiers Gevrey-Chambertin 1er Cru Pinot Noir 2009

A mis du temps à s’ouvrir mais ensuite super nez qui pinote bien. La bouche est du velours, longue, en finesse avec encore un peu de fruit, de belles épices.
Très beau bourgogne dans un beau millésime
— 9 years ago

Overnoy-Crinquand

Le Velours Jura White Blend

Dates, figs, apricots, great balance. — 9 years ago

Wil, Ira and 2 others liked this

Domaine Capitain-Gagnerot (François Capitain-Gagnerot)

Les Moutottes Aloxe-Corton 1er Cru Pinot Noir 1999

Oh pinaise ça c'est le grand Bourgogne qui a très bien vieilli: fruits rouges, épices, en bouche c'est du velours, il garde un petit côté rustique qui lui donne du caractère.
J'ai adoré!!!
— 10 years ago

Château de Ciffre

Faugères

Rond et soyeux. ..du velours — 10 years ago

Château Trotanoy

Pomerol Red Bordeaux Blend 2005

Attaque soyeuse, milieu de bouche rond, plein, ultra élégant. Une main de fer dans un gant de velours. Sans un léger petit côté végétal en finale (par ailleurs longue, riche et par palier) , la note aurait été plus élevée... — 11 years ago

Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape Red Rhône Blend

Le petit Jesus en culotte de velours — 13 years ago

Domaine Pascal Cotat

Les Monts Damnés Sancerre Sauvignon Blanc 2010

Énorme. Agrume, fleur, Main de fer dans un gant de velours. Long. — 13 years ago

Yannik Poirier

Yannik Poirier Influencer Badge

Par contre pas mal de souffre.