robin philip

9.2

Teste avec un poulet a la creme et au citron ... Zut pas le meilleur mariage que l'on puisse imaginer meme si c'est pas degueu ! Par contre, avec mon dessert : un pain toaste, une salade verte et un crottin de Chavignol, ... Alleluia ! Demain je teste la bete avec des pates au saumon ... ah ben non! Je viens de finir le flacon ! — 10 years ago

Eryn McVerry

9.0

Amazing rose to ease the pain & catch up with old friends @Gemma Craven — 10 years ago

Min Zeng

9.2

Fresh, charming, dry with minerality, hint of pain de miel. Grape variety : Roussane! Who can tell it?! — 10 years ago

David Salko

9.5

With pain de Poulaine and pate de there at au Savignon en Paris - soft with subtle fruit notes — 10 years ago

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


#vin #vinlibre #vinnature #vinnaturel #vinsauvage #vinslibres #wine #wineporn #winelover #wineaddict #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #chardonnay #bourgogne



— 10 years ago

Alex Crangle

Assistant Winemaker Balo Vineyards

10

Absent thee from felicity a while,
And in this harsh world draw thy breath in pain
To tell my story. — 11 years ago

Jonas Johansson

9.5

One of the best. My favorite Pilsner. Also great if you have stomach pain :-) — 10 years ago

Abe Schoener

Owner/Winemaker Scholium Project

9.4

Super. And super serious. Just up to the edge of pain. — 10 years ago

Daron Watson

9.3

plummy dark berries, mocha, minerals, pain grille & incense #magnumforce — 10 years ago

Nicholas Livingston

9.5

Extraordinary! Fresh and dried fruit -figs, apricots, dates under powdered sugar, cloves, star anise, cinnamon, pain d'epice and candied ginger -all dynamic and in motion like a mighty sprinter whose broad, soaring gate seems like his feet never really touch the ground -the Usain Bolt of Tokaji and hopefully restorative like this King of Wines and Wine of Kings is purported to be -what we read lifted kings from their deathbeds and back to their healthy and hale selves. Perhaps it is but wishful thinking but I sense I am already on the mend like a plant roused in springtime by rising temps and rising sap. — 10 years ago

Geoff Labitzke

9.4

Dark black booty colors. No pain. Slight Eidyn very bordeaux like nose. Good dad. Very interesting line solid core — 10 years ago

Kelsi Crow

9.4

Second bottle with poulet au pain — 10 years ago

Philippe Dauguet

9.1

Beaucoup de structure et de concentration, très beau chinon bien typé avec un bel avenir — 11 years ago

Kevin Reyes

9.3

Drinking this beauty with this beauty — 10 years ago

with Kaitlyn

Alex Xu

9.3

Fantastic premier cru grower champagne. 50% Pinot meunier. Super yeasty, toasty pain grille, apple pie. — 10 years ago

Rita Jammet

Owner La Caravelle Champagne

9.8

2000 vintage. Gorgeous, Quite Rich, medium to full bodied, lots of fresh lemon, citrus rind, honeysuckle, honey, "pain d'épices" and floral notes in every sniff and sip.

— 10 years ago

Mickaël Bandassak

10

Le vin des amis - tastes exactly like le pain des amis — 10 years ago

Flyingfish55

9.9

7/11/13 1st night back @home with u. U washed my car, I pulled ur weeds, we went hiking that day. You were my home & everyday without you my soul feels lost, wandering looking for my best friend. It feels like he died but he lives someplace, not wanting my love. The pain I feel expands into an indescribable numbness I am forced to face. I miss you every day. I have loved you everyday. — 10 years ago

with Jamison

Jonathan Wood

9.3

Delicious! Go Scanny — 11 years ago

with Erin

Thibaud Davaye

9.6

La claque. Y'a pas a dire les chardonnays c énorme. Vin déjà très ouvert 2009? Peu être en train de se mettre en place pour la garde. Notes de pain d épice tension exceptionnel. — 11 years ago