Château Vieux Grand Faurie
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 1982
Comment dire... j’ai bu beaucoup de vieux bordeaux mais je pense que celui-ci est le meilleur que j’ai goûté de ma vie, Je les aimes avec de l’age et celui-ci était définitivement le plus abouti. Bouteille parfaite, bu à mon sens à son peak. Des couches de saveurs, une complexité hors norme, le fruit est encore bien présent accompagné de sous-bois, de fumée, de boite à cigare, de terre. Mais surtout une persistance en bouche que j’ai rarement vu. J’en rêve encore. Grand vin — 5 years ago
Château Petit Faurie de Soutard
St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2008
Real, real good. Very smooth, not very tannic, slightly fruity. — 6 years ago
Château Le Grand Faurie
St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2000
Good. Rich, dark cherry but balanced. Bought at Mitsukoshi for ¥5,000. — 6 years ago
Cave du Vieux-Moulin (Romain Papilloud)
Grand Cru Amigne de Vetroz 2016
Color : White
Wine estate : Romain Papilloud
Designation : Vétroz (AOC Valais)
Name : Amigne Grand Cru de Vétroz
Country : Switzerland
Vivino : 4/5
Note : Romain Papilloud, self-made-man, became a winemaker in 1979 and owner in 1987. The majority of his vineyard is located in Vétroz (Valais, Switzerland). We will observe on the top of the bottle 1 to 3 bees which represents the sugar content (A bee means 0 to 8 grams).
With a yellow robe, the nose of this amine is rich with flavors of citrus (tangerine) and honey. On the palate, a beautiful structure with apricot flavors and a delicacy in the end.
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Romain Papilloud, autodidacte, devient vigneron en 1979 et propriétaire en 1987. La majorité de son vignoble est situé à Vétroz (Valais, Suisse). On observera sur le haut de la bouteille 1 à 3 abeilles qui représente la teneur en sucre (Une abeille signifie 0 à 8 grammes).
Avec une robe jaune, le nez de cette amigne est riche avec des saveurs d’agrumes (mandarine) et de miel. En bouche, une belle structure avec des saveurs d’abricot et une gourmandise en final.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 7 years ago
Goudoulin
Vieux Bas Armagnac 1966
Wine bar in Verona with several decades of WS Grand Awards. Killer list! — 9 years ago
Paul Jaboulet Aîné
La Chapelle Hermitage Syrah 1975
In English and French.
What a luck !
- A magnum Hermitage La Chapelle 1975 from Paul Jaboulet Aîné.
Bottle opened 24 hours before drink.
The wine is brown and trouble.
A big density, the bouquet offer lot of spicies, cinnamon, dried grappe, old cherry in alcool, date fruit.
The palate :
Full of spicies, deep. Again the cinnamon followed by date fruit and dried grappes, smooth and elegant, a long and fresh finish on the ground aromas like mushroom an old and luxury wood.
Not so old ! A great wine. Loved it.
Around 1200 - 1700 €
- Chance incroyable !
Degustation autour de ce magnum de 1975. Rare. Bouteille ouverte 24h à l'avance.
Sous sa robe usée, trouble et marron, ce vin cache une ceritable fraîcheur.
Son bouquet s'ouvre sur les épices, cannelle, fruits secs, raisins secs, cerise à l’eau de vie et dattes fraîches d'Iran.
Un grand bol de fruits secs, d'épices, de dattes, beaucoup de matière et de tendresse. Un style tout en élégance.
Une longue finale sur des notes tertiaires de mousse, champignon, et de vieux cèdre.
Très beau. J'ai beaucoup aimé.
Attention, le goût de vieux vins est toujours particulier !
Autour de 1200 - 1700 €.
À bientôt.
Florian. — 9 years ago
Domaine du Vieux Télégraphe
La Crau Châteauneuf-du-Pape Red Rhone Blend 2015
I was really looking forward to one of the leading Grand Crus from CDP, but this bottle unfortunately was slightly oxidized. I could still taste the remnants of what probably is a great wine. Showing a lot of balance. Oh well, need to revisit. — 5 years ago
Château Vieux Faurie
St. Émilion Red Bordeaux Blend 2015
I liked it a lot. #confinement — 5 years ago
Château Le Grand Faurie
Saint Émilion Grand Cru Merlot Blend 2012
Strolled into Trader Joe’s; the shelf was stocked with this. Couldn’t believe it. Picked up another half case. This is a phenomenal bordeaux and one of the best QPRs around. Haven’t tasted in a year and it’s just as memorable. Lots of great mushroom and sweaty gym socks with a dusty, tannic finish. Perfect example of a phenomenal wine at sub-$20 that drinks at 3-4x the price. — 6 years ago
Domaine Armand Rousseau
Clos des Ruchottes Ruchottes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 1990
Première bouteille ouverte manquant beaucoup d’éclat. La deuxième était nettement supérieure. Un vieux bourgogne subtil et délicat. Le nez est hallucinant sur le sous-bois, le cuir, les champignons la terre et un peu de rose. La bouche est un peu
rustique, viandée et terreuse et la finale n’est pas très longue. Ne plait clairement pas à tout le monde mais j’adore ces vieux bourgognes plus délicat. — 7 years ago
Château Mouton Rothschild
Pauillac Red Bordeaux Blend 1978
1978, vieux très grand vin de 1978, 39 ans. Encore beaucoup de tenue, puissance, nez de cuir et vieux livres, équilibré en bouche, un grand plaisir de boire ce vin de légende. — 8 years ago
Kavalan
Vinho Barrique Single Malt Whisky 2015
In English and French.
Whisky !
- Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Single Malt. Taïwan.
Matured in White and Red wine oak.
Distilled in mars 2010. Bottled july 2015.
212 bottles in the world.
Single Cask. Cask Strenght.
Taïwan is an isle south Est of China.
Kavalan is in the North. Hot and wet climate.
The Angels'share is more important : 10% each year. Scotland : 1% each year.
And the maturation is faster. For exemple, a 7 years old Kavalan Whisky will look like to a 18+ years old Scotch. Impressive.
Best Single malt and best of the best for the 2015 world whiskys ?
The fact ???
Lets try it !!
The color is impressive. Dark brown. Beautiful.
Just 2 cl in the glass and ... explosion !
Old cedar, pine wood, nuts, fresh vanilla, passion fruit, mango and coconut, red fruits to !!. Original.
Love it !
59.4% alcool.... strong, but fatty, so easy to drink. Red fruits, cherry, pine wood, exotics fruits : mango and passion fruit.
Nice balance, you can feel a little sweet sensation.
The finish : cassis, dark chocolate and leather.
Long, very long.
An impressive whisky with high density and good complexity. Best whisky in the world??? That's totaly subjective. For me ? No, but one of the best i ever tried !
Now, in France the price is around 250 euros. Dont know for other country.
☆ Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Cask Strength. Single Cask
Distillé en 2010. Édition 2015. 212 bouteilles pour le monde.
Taïwan.
Whisky élevé dans des fûts de vin blanc et rouge.
Taïwan est une île au Sud Est de la Chine.
La distillerie Kavalan se situe au Nord Est.
Climat chaud et humide.
La part des anges est de 10% par an, par comparaison, elle est de 1% en Écosse.
La maturité y est aussi plus rapide, un whisky de 7 ans est comparable en complexité à un whisky de plus de 18 ans en Écosse !
Alors !? Meilleur whisky du monde 2015 ?
Qu'en est-il ?
Après avoir juste versé 2 cl dans mon verre, le bouquet à littéralement envahi la pièce.
Vieux cèdre, sapin du sud-ouest, aiguilles de pin. La noix, gousse de vanille, Fruits rouges. Puis, très exotique, sur la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. On s'y perd ! Puissance aromatique énorme !
59.4% c'est beaucoup! Mais finalement quelle douceur, c'est gras.
Les arômes de cerice et de fruits rouges lancent le bal, le sapin, les fruits exotiques : mangue et fruits de la passion.
La finale s'étire très longuement sur le cassis cuit, le chocolat noir, le cuire et la banane flambée.
C'est très impressionnant !
Alors meilleur whisky du monde 2015 ??? C'est une question de goût ;, subjectif.
Pour moi, non, mais fait parti des meilleurs whiskys que j'ai pu déguster à ce jour.
Un grand whisky ! Comptez 250 euros en France....
À bientôt.
Florian. — 9 years ago
Domaine Ponsot
Griotte-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2006
Nez élégant de vieux bourgogne mocka terre et champignon bref automnale
Bouche ample généreuse profonde avec peut être un petit manque d envolée ... histoire d être difficile
Mais très maîtrisé à boire — 5 years ago
Vieux Chateau des Combes
Saint Émilion Red Bordeaux Blend 2015
Solid Grand Cru. Congrats Natalie — 5 years ago
Château Tour Grand Faurie
St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2015
Young St. Emilion blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc. Red berries, plum and smoky notes. Medium to full bodied, chrisp acidity and some heat from alcohol. Still a little bit off, needs year or two to settle down. Don’t know can I wait so long for this very decent wine with excelent value. — 6 years ago
Château Vieux Lartigue
Saint-Émilion Red Bordeaux Blend 2008
Deep red bordeaux color with brownish rim of some age. Powerful vibrant aromas of confiture fruits, savory notes of leather, earthy. Very good acidity that gives pleasant freshness to the wine. The wine is at its peak. Blend: Merlot 80%, CabFr 20%.
Grand Cru status means just a slightly tighter restrictions on production compared to St.Emilion AOP wines. 30 yrs old vines. Machine harvesting. Vinification in cement and steel tanks. Aging in vats 50% and new barrels 50%. Rating 4,0/5 — 9 years ago
Château Haut-Segottes
Saint-Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2008
Chateau Haut-Segottes, buttery and full; lunch at Toque in Vieux Montreal. — 9 years ago
Sylvain Rhainds
1996
Grand vin ce poyeux. Mon plus vieux Rougeard....encore sublime — 4 years ago