Paco Suro

8.9

Expensive but very nice. Balanced between hops and caramel. — 8 years ago

David Kline

9.0

Chestnut colored with a sea sponge crown and cobweb lacing. Hazelnut and spun sugar fragrances with a malted powder scent. Crispy rice and milk chocolate in liquid form with a malt and honey interplay. Cocoa powder and nutmeg coat the tongue. #nutcrackerale #boulevardbrewing #kcbeer #seasonalbeer — 8 years ago

with Courtney

David Kline

9.1

Mushrooms in mocha, brown rice, caramel-y citrus with Bing cherry, soy sauce, and beef ribbons tease the nose. Happy to see less candy and soda in a beer. Soy sauce, molasses, baker's chocolate, oak, cedar, and cinnamon with allspice. Great! The sour is at the end but buoys the whole. — 8 years ago

with Courtney, Madeline and 1 other

Mircea Dincă

9.5

The night of sours has started with a bang. Craig doesn't know he's having a sour — 9 years ago

Kylea Bates

9.3

My kind of beer. Perfect balance of hops and malts — 9 years ago

AEL

9.0

An outstanding beer company. This not quite as good as Tank 7. — 9 years ago

Ian Hulon

9.7

Consistently one of the best beers in Kansas. — 9 years ago

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


#vin #vinlibre #vinnature #vinnaturel #vinsauvage #vinslibres #wine #wineporn #winelover #wineaddict #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #chardonnay #bourgogne



— 9 years ago

Tom Blalock

9.5

Boulevard with Vi — 10 years ago

Jonas Johansson

9.2

Great saison Brett. This one really evolve after you pour it. Pour and wait 30+ minutes. I'm a huge barnyard fan did not feel it. I guess it needs to be in the cellar for years before showing its true colors. — 8 years ago

David Kline

9.0

Coffee tar reduction, dark brown sugar, mocha and Nutella note. Pretty nose belies a dark eel of a beer that slithers into a pipe tobacco shadow with vanilla, dark toast, brittle and smoke. Rounds out with broiled beet. — 8 years ago

with Courtney

Missouriwinegirl

10

Coffee and brown sugar. Another favorite of mine — 8 years ago

David Kline

9.2

Boulevard/Cigar City collab. Gotta say I like this tropical find. Pineapple, lemon and cocoanut nose, orange blossom and marigold. Rich Amber in the glass, active bubbles and midway to opaque. White head and leopard lacing. Honey that winds up into lemon, and finally orange peel. Balanced, and revisits pineapple. No cloying or dominating arias here just a choir of angels holding an endless note. Heavenly! — 9 years ago

with Courtney

James Bennett

9.2

My favorite part of Missouri. Wish I could buy it in Wisconsin. — 9 years ago

Laura Masero

9.1

Very nice Grenache Gris, clean and bright. Well integrated oak, — 9 years ago

Erik McLaughlin

Vice President Seven Hills Winery

9.3

A beer so complicated and full of tension it satisfies the kind as well as the palette. Sour, funky and just a touch of fruitiness. — 9 years ago

Doug Thompson

9.0

Not a bad brew. — 9 years ago

Vin Naturel

9.4

Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier

Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !

Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).

La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.

La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)

Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.

Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.

Merci à Olivier et Nadège


#vin #vinlibre #vinnature #vinnaturel#vinsauvage #vinslibres #wine #wineporn #winelover #wineaddict #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #wineoftheday #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #wineoftheday #altesse
#roussette — 9 years ago

Rod Chu

9.5

Boulevard 9/11 with Jeff Mills. — 11 years ago

David Rowe

9.4

Nice 1/2 bottles shared on 2/14/16 w/ John and Sylvia at Boulevard — 8 years ago

David Rowe

9.1

Nice bottle with dinner at Boulevard w/ John and Sylvia 2/14/16 — 8 years ago

Veronica Castro

8.9

Mystery Beer. It was good!! — 8 years ago

David Kline

8.9

Cedar and cherry wood spiced vinegar nose. Apple cider vinegar touch into cinnamon crabapple. Unique points, kids. The spice detracts. — 9 years ago

with Courtney

Jessica Sumner

9.1

Had at Cafe Boulevard in date night at the beach. Delightful!! — 9 years ago

Andrea Williams

9.3

Loving it!! Refreshing summer beer just add a lemon! Wow Now I need Dan to bring me some from Kansas! Ha — 9 years ago

with Stephanie

Akash Kapoor

9.2

Smooth and flavorful without being too bitter, but not as viscous as I'd prefer. — 9 years ago

Erica Lasswell

9.5

Surprise blind tasting for my bday! John gave us a good one! Deanna and Gordana were closest guessing St Emilion. ;) thank you John Lancaster and Boulevard for such a treat! 76 Chinon!!! — 9 years ago

with Gordana

PABA

9.5

Nice head. Dark irange ipa. Full body. Fruity. — 9 years ago

Jonathan Strout

10

@ Bear in Boots - Falmouth, MA — 10 years ago

Jeff Faulk

8.9

First Bonarda. Perfect for being out at the foot of the Andes watching "Sunset Boulevard" — 10 years ago