Sage Shimoda

9.3

Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2002

Underrated. An aromatic, smooth beauty. Aged really well. This is showing its best now. Love it.

リリースされた当時はあまり評価されなかったワインですが、17年の時を経て、ふくよかで芳醇なワインになっていました。熟成されまさに飲み頃です。素晴らしい。

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— 4 years ago

Sage Shimoda

9.3

Grgich Hills Estate Cabernet Sauvignon 2010

Mike Grgich, one of the founders of Grgich Hills, was the one who put California chardonnays on the world wine map winning the Paris Wine Tasting of 1976 with his 1973 Chateau Montelena Chardonnay. Probably more well-known for its chardonnay, Grgich Hills also makes great age-worthy cabs. This 2010 cab is fully integrated. Beautiful. Rich, dark berry fruits with cedar, mocha, leather notes.

ガーギッチと言えば、カリフォルニアワインの名声を世界に知らしめる契機となった1976年のパリ・テイスティングで白ワインのトップとなった1973 Chateau Montelena Chardonnayをつくったことで知られるマイク・ガーギッチが設立したワイナリー。白ワインの印象が強いですが、熟成に値する素晴らしい赤もつくっている。2010年のカベルネは、凝縮したリッチなダークベリー系のフルーツにシダー、モカ、レザーなどが見事に調和した素晴らしいワインでした。

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Sage Shimoda

9.1

VIADER Napa Valley 1999

Dark chocolate, cocoa, cherry, plum, cedar with peppery notes. Slightly oxdized with a funky nose at first. Cabernet Franc contributes to this rounded softness.

ダークチョコレート、ココア、チェリー、プラム、シダーウッドや黒胡椒など。開けたては少し酸化が進んだようなファンキーな香り。カベルネフランが多くブレンドされているからか、とても優しい、柔らかな舌触り。

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Sage Shimoda

9.2

2011 Spottswoode Family Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon (The 30th Anniversary Bottling)

I could not wait any longer and decided to open this. Trust the producer. 2011 was a difficult year, but the very top winemakers make great wines under the most difficult condition. Cassis, dark chocolate, plum, mint, herbs, pencil and minerals. Lighter than expected. Medium-bodied. Delicious. Would love to compare it with their 2010 vintage which RP gave 100 points.

開けるには早いかなと思いつつも待ち切れず、スポッツウッドの2011年をトライ。2011年は非常に難しい年でしたが、トップクラスのワインメーカーが手掛けるワインはさすが。カシス、ダークチョコレート、プラム、ミント、ハーブ、鉛筆の芯やミネラルなど。思っていたより軽めでミディアムボディーな仕上がり。美味しくいただきました。近い将来、ロバートパーカー氏が100点をつけた2010年と飲み比べてみたいものです。

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Sage Shimoda

9.1

2009 Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot
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Medium body. Not as structured, firm as I expected. Soft and approachable. A pleasant wine.
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ミディアムボディ。思っていたよりも硬さはなくて、アプローチし易いワインでした。非常に心地よい飲み口で安定の1本。
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Sage Shimoda

9.3

Spottswoode "Lyndenhurst" Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
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This is a second label of Spottswoode's. A dense, rich dark fruits with toasted oak. Voluptuous. Love it. Approachable now.
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スポッツウッドのセカンドラベル。凝縮された濃厚なダークフルーツにトーストされた樫の木の香り、樽香が何とも言えない。官能的とでもいいましょうか。とにかく美味しい。十分早飲みが可能。
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Sage Shimoda

9.0

Accendo Cellars Sauvignon Blanc 2017

This is the wine the Araujo Family has been making since 2013. Refreshing. Floral with a nice balance of acidity and tropical fruits. This is a perfect wine for summer.

アクセンド セラーズのソーヴィニョンブラン 2017年をトライ。 アラウホ ファミリーが2013年からナパで手掛けるワイナリー。花の香りとともに酸とトロピカルフルーツが絶妙なバランスで、夏に飲みたくなるワイン。

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Sage Shimoda

9.1

2012 Rochioli Russian River Valley Pinot Noir

A great combination of bright red fruit and spice notes. Vibrant, classy California Russian Valley pinot noir. Went well with Japanese sukiyaki.

カリピノらしい果実感と様々なスパイスが絶妙なコンビネーションで味わえるピノノワールでした。果実感の強いカリピノとすき焼きとの相性も抜群でした。

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Sage Shimoda

9.3

Schrader 'Double Diamond' Cabernet Sauvignon Oakville 2016

A rich, concentrated wine. Lots of dark fruits with some spice notes. Very smooth and accessible after some decanting. Everyday Luxuary is what this wine is about. What a beauty!

とても濃厚で凝縮されたワイン。とても果実味が豊かで程よいスパイスが感じられる。デキャンタ後は、舌触りも滑らかで飲みやすくなりました。Everyday Luxuaryとはよく言ったものです。素晴らしい。

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— 6 years ago