Had at dinner club at Purple — 5 years ago
Super tasty. Tart red fruits with good acidity and a slight funky edge. — 6 years ago
So good and only $20 at Ordinaire. — 6 years ago
Je l’ai trouvé plutôt simple, peu jasant, sans grande complexité. Serait-il dans une phase ingrate ? — 5 years ago
"Wrong end of the horse." Loamy.
Great barnyard flavors, really well balanced. — 6 years ago
Color : White
Wine estate : Louis Bovard
Designation : Saint-Saphorin
Name : Salix Chenin Blanc
Country : Switzerland
Vivino : 4.5/5
Note : The Salix from Bovard is beautiful! A light yellow silky robe and a nose of citrus fruits, pears and apples accompanied by a slight mineral touch. On the palate, Salix is gourmet, tasty, long and refreshes us. A taste as an aperitif, eating or even alone, it will always make you happy.
----------
Le Salix de chez Bovard est magnifique ! Une robe soyeuse jaune claire et un nez d’agrumes, poires et pommes accompagné d’une légère touche minérale. En bouche, le Salix est gourmand, savoureux, long et nous rafraîchit. A déguster à l’apéritif, en mangeant ou même tout seul, il saura toujours vous faire plaisir.
----------
👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 7 years ago
To finish an appetizer of Scallops with cauliflower milk. A very nice and gorgeous nose of red fruit, raspberries, strawberries, soft spices and a touch of red pepper, without this being the focal point. A soft, balanced and harmonious wine, not the most powerful Rougeard I drank, but elegant, classy and delicious. 91-92+
Superbe nez fin, délicat et assez complexe de Fruits rouges, framboises, fraises, épices douces et avec du poivron rouge aussi mais sans être trop végétal. Une bouche harmonieuse et équilibrée, en finesse et délicatesse surtout, avec une belle longueur. 91-92
— 5 years ago
Like a Pinot noir with a bit of funky hay and some overripe blackberries with a hint of clove... super yum. A few layers, fruit, then spice, but simple enough to enjoy anytime. — 5 years ago
20 September 2018. Henry's Wine & Spirit, Brooklyn, NY. — 7 years ago
Mario Vaillancourt
Number One wine of a five wine blind tasting with 5 different grape varieties.
What a beautiful wine. The nose is complex, elegant with violets, white pepper and some animal and slightly meaty scent. The wine is gorgeous, powerful, complex, dark fruit that is lush and velvety silky tannins on a tremendous finish. 93-94
Premier vin facilement lors d’une dégustation à l’aveugle de cinq cépages à la maison.
Un nez complexe et magnifique de violettes, poivre blanc, touche animale et viandeuse. Une bouche complexe aussi mais tellement avenante, puissante mais gourmande et généreuse avec une superbe texture, belle longue finale. 93-94 — 5 years ago