Sui Generis

Domaine Bachelet-Monnot

Bâtard-Montrachet Grand Cru Chardonnay 2011

3/5 600 bottiglie anno vigne di 50 anni, 18 mesi di legno 40% nuovo più 8 mesi in vasche sui lieviti. Ha stentato tanto ad aprirsi e quando gli altri iniziavano a sedersi lui ha preso il sopravvento. Legno più netto al naso, ginestre e camomilla, the verde, pere kaiser e mela cotogne, equilibrio non perfetto, leggermente spostato verso le note morbide, nel finale una nota morbida di cenere e burro. — 9 years ago

i Clivi di Ferdinando Zanusso

Clivi Brazan Collio Goriziano Friulano 2001

Strepitoso #friulano #140mesi sui #lieviti 🍷❤️😍😍#iclivibrazan #zanussi #love #life #wine #wineword #winelover #winetasting #sommelier #sommelierlife — 10 years ago

Serge liked this

Ruge

L'Essenziale Colfondo Valdobbiadene DOCG Prosecco

All'Onda had an extensive bubbles list including several prosecco sui leviti - first up: Prosecco Col Fondo "L'Essenziale" Ruge. — 11 years ago

Andrea liked this

Cascina Garitina

Morinaccio sui Lieviti Barbera

Elisabetta Tosi
9.3

An original red sparkling wine from barbera grape, processed like in the past. Totally dry, very drinkable, clean and balsamic. A new old wave from Piedmont — 11 years ago

Emiliano liked this

Cembra Cantina di Montagna

Oro Rosso Dosaggio Zero Trento DOC Spumante Chardonnay

Giampiero Nadali
9.0

Cembra Cantina di Montagna Oro Rosso Dosaggio Zero TrentoDOC, 60 mesi sui lieviti, acidità dal terroir della Val di Cembra. Novità. — 12 years ago

Michele Moio Fu Luigi

57 Rosso Red Blend

Ristorante da Mimi, Sant'Agata sui De Golfi — 10 years ago

Angela Schneider
with Angela

Emmanuel Rouget

Cros Parantoux Vosne-Romanée 1er Cru Pinot Noir 1995

Sasha Smith
10

#Laterdelect from #ChristiesBYOB earlier this week. Kind of a revelation, can't stop thinking about it. Harmonious. Sui generis. — 10 years ago

Richard YoungPer HolmbergBene Cipolla
with Richard, Per and 1 other
Richard, Bene and 9 others liked this

Cristiana Meggiolaro

Sotoca' Sui Lieviti Durello

Briney and bright and texturally weighty — 10 years ago

Claire Hill
with Claire

Avery Brewing Company

Sui Generis Barrel-Aged Sour Ale

Mike Smith
9.1

Nice balance for a sour beer — 11 years ago

Beau, Kit and 1 other liked this

Letrari

976 Riserva del Fondatore Brut Trento DOC

Vendemmia 2003, 90 mesi sui lieviti!!
— 11 years ago

Gianfranco Manca

Retallà Isola dei Nuraghi IGT Cannonau

Crazy stuff. Flor, macvin spices, sua generis. — 12 years ago

Tatomer

Meeresboden Vineyard Grüner Veltliner 2013

Terrific. Sui generis but a real treat. — 9 years ago

Domaine Ramonet

Morgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru Pinot Noir 1994

Ripeto : ad oggi il numero uno sui bianchi secondo me — 10 years ago

Serge liked this

Maria Luisa Santus

Santus Brut Franciacorta White Blend

Franciacorta Santus Brut
80% Chardonnay 20% Pinot nero, vendemmia ritardata di 10 giorni rispetto alla media, minimo 21 mesi sui lieviti, perlage fine e delicato. Ottimo vino :)
— 10 years ago

Agriverde

Plateo Montepulciano d'Abruzzo 2003

Volenti o nolenti quest'azienda sa come comportarsi sui grandi rossi ... Potente ! — 11 years ago

Bersano

Nirvasco Barolo Nebbiolo 2003

Perfetto sui formaggi piemontesi. — 11 years ago