Severino Garofano

Masseria Monaci (Severino Garofano)

Eloquenzia Copertino Negroamaro 2015

Very smooth, one of the smoothest we have tasted. Glass tasted at aan de Poel, Amsterdam with beef, cépe and celeriac — 6 years ago

Braida

La Monella Frizzante Barbera del Monferrato 2015

Al naso spezie (chiodi di garofano e poi pepe)

In bocca molto suave, delicato e vellutato.

La miglior Barbera che abbia mai provato (12.08.2017). Grazie zio Silvio!
— 8 years ago

Claudio Cipressi

Macchianera Tintilia 2010

Lo stappi e le ciliege della tintilia balzano fuori dalla cornucopia, il colore è quello del montepulciano solo un più trasparente. Le note balsamiche importanti di erbe aromatiche e sottobosco. Le spezie si fanno sentire on grande pulizia, il pepe nero e i chiodi di garofano. Caldo e rotondo, fresco leggermente sapido e minerale, fine, elegante nonostante il frutto importante e i tannini fini e golosi.. Pulitissimo. — 10 years ago

Azienda Agricola Cavalchina

Amedeo Custoza Superiore Garganega Blend 2011

Robbin Gheesling
8.9

@ Enoteca Severino in Padova — 12 years ago

Maria liked this

Severino Cellars

Yakima Valley Merlot 2012

Bright red fruit, a bit jammy, very soft, gentle tannins. Smaller profile than many WA Merlots, easy drinking and recommended for anyone who appreciates a light, fruit-forward merlot. — 6 years ago

Bodega Severino Sanz

Murón

Surprising! I want to play the violin! — 8 years ago

John liked this

Pala

Essentija Bovale Sardinia Bovale


Intenso di profumi di frutta, prugne cotte con chiodi di garofano, ciliegia e cioccolato, fungo e leggero tostato, il sorso e' ricco, accompagnato da una freschezza che inonda la bocca, arginata sapientemente da un tannino che vuole primeggiare , se la giocano. Bel finale ma soprattutto piacevolissimo!
— 10 years ago

Davide liked this

Il Bosseto

Dolcetto d'Alba

Dolcetto molto buono e ad un ottimo prezzo, minerale con profumi di ciliegia, passaggio in barrique che gli da struttura e profumi di spezie (chiodi di garofano e noce moscata). — 11 years ago

Severino Garofano

Le Braci Salento IGT Negroamaro 2003

Salento IGT 2003, 14.5%. Made with Negroamaro grapes. Very intense and fine nose, elegant too. Also great in the mouth, strong but balanced, harmonious, and satisfying. — 12 years ago

Ilaria liked this

Severino Garofano

Girofle Salento Negroamaro Rosé 2017

This negroamaro varietal rosé leads with a mix of a dry mouthfeel then has a burst of jammy strawberry/cherry blend. Pairs perfectly with fresh seafood like cuttlefish, squid ink, and sea urchin. — 7 years ago

Severino Garofano

Sine Die Aglianico del Vulture 2005

Dried dark fruits and leather on the nose, high tannin, and high acid. This craves food, for me, wanting dishes as complex and rich as the wine itself. With 11 years in the bottle it has mellowed considerably, yet it remains bold, bright, and nuanced. — 9 years ago

Chris and "Odedi" liked this

Severino Cellars

Yakima Valley Cabernet Sauvignon

Served as our house wine...rich, smooth and delightful. The winery is a favorite cycling destination! — 10 years ago

tim liked this

Clos Salomon

Givry 1er Cru Pinot Noir 2011

Vino giovane,fiori e frutta in cassis, chiodi di garofano, noce moscata per un sorso equilibrato dall'impulso fresco agrumato e il finale minerale. Da attendere — 11 years ago

Fattoria di Fèlsina Berardenga

Fontalloro Toscana Sangiovese 2007

FONTALLORO 2007 – ROSSO IGT – FELSINA: (100% Sangiovese – 20 mesi in barrique). Si presenta limpido di un colore rosso rubino tendente al granato, carico e consistente. Al naso è intenso, ampio nella complessità dei suoi sentori e con una fattura straordinaria degli aromi. Si riconosce un elegante fruttato di ciliegia, more e ribes, poi humus e note di terra bagnata che ricordano i funghi champignon, sentori speziati di chiodi di garofano, note tostate di tabacco e caffè, qualche lieve sentore di vaniglia ed infine liquirizia. In bocca dimostra di essere ancora giovane nelle sue parti dure e si rivela con una elevata freschezza, una grande sapidità ed un tannino evidente ma elegante e setoso. Intenso, fine e di lunga persistenza si ritrovano in bocca il fruttato e le spezie sentite al naso. Aspetterei ancora qualche anno prima di poterlo apprezzare al meglio nella sua eccellenza. Ad oggi 90\100. — 12 years ago