Les Celliers Du Sud Ouest
Château Grand Lacaze
Médoc Red Bordeaux Blend 2006
Au Petit Sud Ouest in Paris - amazing with duck confit. — 10 years ago
Robert & Bernard Plageoles
Gaillac Doux Ondenc 2012
Incredibly rich and textured. This is not the 'Doux'; it is dry. Thanks @spitpaul for championing the Sud-Ouest among many other things. — 10 years ago
Château du Cèdre (Verhaeghe et Fils)
Le Cèdre Cahors Malbec 2006
One of the best of Cahors. This wine should serve as ambassador to the sud-ouest. Complex, deep, black fruit aromas of cassis, plum, fig, leather and violets. Then, such balance and elegance on the palate with confident tannins and a determined finish. Power and concentration without high alcohol. I am in awe. — 10 years ago
Causse Marines
Les Greilles Gaillac Loin de l'Oeil Blend 2012
Sud ouest , woody, a bit too much for my taste. Tiny little salty bit and honey flavoured as it pours down ... — 11 years ago
Famille Fezas Domaine Chiroulet
Gascogne Gros Manseng Petit Manseng 2015
Paired very nicely with three duck dished we got from Au Petit Sud Ouest. — 9 years ago
Kavalan
Vinho Barrique Single Malt Whisky 2015
In English and French.
Whisky !
- Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Single Malt. Taïwan.
Matured in White and Red wine oak.
Distilled in mars 2010. Bottled july 2015.
212 bottles in the world.
Single Cask. Cask Strenght.
Taïwan is an isle south Est of China.
Kavalan is in the North. Hot and wet climate.
The Angels'share is more important : 10% each year. Scotland : 1% each year.
And the maturation is faster. For exemple, a 7 years old Kavalan Whisky will look like to a 18+ years old Scotch. Impressive.
Best Single malt and best of the best for the 2015 world whiskys ?
The fact ???
Lets try it !!
The color is impressive. Dark brown. Beautiful.
Just 2 cl in the glass and ... explosion !
Old cedar, pine wood, nuts, fresh vanilla, passion fruit, mango and coconut, red fruits to !!. Original.
Love it !
59.4% alcool.... strong, but fatty, so easy to drink. Red fruits, cherry, pine wood, exotics fruits : mango and passion fruit.
Nice balance, you can feel a little sweet sensation.
The finish : cassis, dark chocolate and leather.
Long, very long.
An impressive whisky with high density and good complexity. Best whisky in the world??? That's totaly subjective. For me ? No, but one of the best i ever tried !
Now, in France the price is around 250 euros. Dont know for other country.
☆ Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Cask Strength. Single Cask
Distillé en 2010. Édition 2015. 212 bouteilles pour le monde.
Taïwan.
Whisky élevé dans des fûts de vin blanc et rouge.
Taïwan est une île au Sud Est de la Chine.
La distillerie Kavalan se situe au Nord Est.
Climat chaud et humide.
La part des anges est de 10% par an, par comparaison, elle est de 1% en Écosse.
La maturité y est aussi plus rapide, un whisky de 7 ans est comparable en complexité à un whisky de plus de 18 ans en Écosse !
Alors !? Meilleur whisky du monde 2015 ?
Qu'en est-il ?
Après avoir juste versé 2 cl dans mon verre, le bouquet à littéralement envahi la pièce.
Vieux cèdre, sapin du sud-ouest, aiguilles de pin. La noix, gousse de vanille, Fruits rouges. Puis, très exotique, sur la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. On s'y perd ! Puissance aromatique énorme !
59.4% c'est beaucoup! Mais finalement quelle douceur, c'est gras.
Les arômes de cerice et de fruits rouges lancent le bal, le sapin, les fruits exotiques : mangue et fruits de la passion.
La finale s'étire très longuement sur le cassis cuit, le chocolat noir, le cuire et la banane flambée.
C'est très impressionnant !
Alors meilleur whisky du monde 2015 ??? C'est une question de goût ;, subjectif.
Pour moi, non, mais fait parti des meilleurs whiskys que j'ai pu déguster à ce jour.
Un grand whisky ! Comptez 250 euros en France....
À bientôt.
Florian. — 9 years ago
Château Laroque
Saint-Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2003
Quoi de mieux qu'un St-Emilion 2003 grand cru classé rapporté de notre voyage dans le Sud-Ouest de la France pour défoncer l'année 2015 — 10 years ago
Producteurs Plaimont
Caprice Sauvignon Ugni Blanc 2012
"Caprice" from domaine Colombelle France - Sud Ouest - Côtes De Cascogne. Ugni blanc and Sauvignon. Best served as an aperitif, with sea fruits or grilled fish. — 12 years ago
Moulin Lagrezette
Malbec 2015
Difficile de faire mieux pour le prix!! Notes de chocolat, fruité très mûr mais sans excès. Du petit jus du Sud-Ouest — 9 years ago
Les Vins du Grand Sud-Ouest
Jurançon Gros Manseng 2013
Beautiful, bought from lidls, very pleasing , I like medium to sweet wines and this I would say is medium 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 — 10 years ago
Stephane Lucas
le Champ d'Orphée Fer Servadou
Ottimo sud ouest! — 10 years ago
Causse Marines
Préambulles Gaillac Mauzac
Cloudy beige gold. Tiny bubbles. Blousy nose of dried quince and mushroom. Palate like chewing dried quince and a Popsicle stick at the same time with some spice and flat menthol in the finish. Bites you back like a good wine from Le Sud-Ouest should. Verdict: delicious. — 10 years ago
Domaine de Mignaberry
Irouléguy Tannat Cabernet Sauvignon 2013
Fruity nose, it first tastes like green appels but changes to ripe Golden Delisious to end with a small nut-bitter. Menseng cepage from the deep Sud-Ouest of France is succesful for me — 11 years ago
But the description says: Tannat blend.
Maxime St-Aubin
Sud Ouest , puissant structuré , mais vraiment agréablement bouche .. pourrait vieillir un peu pour +de finesse ! Belle assemblage ! -18$ — 8 years ago