Äppliggt lite ciderkaraktär. Mineral, citrus. Något nötigt, antar att det legat på jästfällningen ett tag? Något fylligt. Friiskkt — 10 years ago
The rare sauvignon blanc grown here in the Valle instead of down at the coast. 90yo vines, apparently. Vineyard in a microclimate surrounded by hills that maybe makes it possible? More salinity, fuller body than classic sauvignon blanc, but still with some of the grassy notes one hopes for. Thankfully, no oak. — 8 years ago

Legat till sig fint — 8 years ago
80%CH 20% PN. Från olika Premier Cru byar. Legat på små ekfat utan malolaktisk jäsning. Minst 7 år flaska på jästfällningen. Doft av röda äpplen, bröd, vanilj. Viss sötma. Degorgerad juni 2015. — 9 years ago
Adam Gäfvert
En Blanc de blancs i min stil. Legat 14,5 år på sin andra jäsning! Mogen, koncentrerad med mycket autolytiska drag. Kantarell, källarvalv och mineralbett. Med lång och ringade eftersmak. — 8 years ago