Black Coyote Reserve, Cabernet Sauvignon 2012, Napa Valley USA... Aromas de especias y torrefacción desde su primera nariz; canela, caramelo y placentera vainilla que evolucionan a algo de regaliz y anis estrellado con un elemento de fruta oscura madura; ciruela e higo. En boca un ataque placentero (muy placentero) con una presencia de alcohol y acidez en perfecto equilibrio. Lo llevamos al area retro nasal para recibir aromas de clavo y un post gusto largo que nos invita a disfrutar lentamente de esta singular experiencia y a pasar por el ejercicio de degustación en cada sorbo para ver que otra sorpresa nos traerá El Coyote. 
#baristasommelier #blackcoyote #napavalley  — 10 years ago
Vino elegante, complejo de carácter terciario con aromas a membrillo, hongos, notas de higo y caucho, muy evolucionado. En boca excelente! — 12 years ago
Ivan Izquierdo
Tempranillo bien frutado con tonos de higo dulce y toques de cereza. Largo en boca. — 10 years ago