Domaine De Boisson
Dow's
Silver Jubilee Vintage Port 1977
In '77 I was soiling cloth diapers.
Anne Boisson
Meursault Chardonnay 2014
Like a bottle of flowers, citrus and leaves — 8 years ago
Domaine Boisson
Massif d'Uchaux 'Clos de la Brussiere' Côtes du Rhône Villages Cairanne Red Rhone Blend 2009
Smells like caramelized pears. Medium body. Tastes like raspberries and black cherries. — 9 years ago
Pierre Boisson
En Reugne Auxey-Duresses 1er Cru Chardonnay 2008
Caractère très fumé supérieur au terroir mais bon quand même — 11 years ago
El Tuito
Raicilla Especial Blanco
Boisson d'homme! — 12 years ago
Domaine Boisson
Cros de Romet Côtes du Rhône Villages Cairanne 2009
Sweet and smooth, but again — 13 years ago
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru Chardonnay 2002
Kellogg's Special K frosty cereal, sweet corn, yeasty and nutty. Compared to the Boisson Vadot, there is density and richness, but I suppose the age to this wine is a factor as well. A very different kind of Meursault. — 7 years ago
Domaine de Boisson
Côtes du Rhône White Rhone Wine 2017
This wine is a great value. For what it lacks in structure it makes up with the price tag! — 7 years ago
Francois Blanchard
Boisson vivante 2015
Some tasty funk, didn't snap as much as expected — 8 years ago
J-P Xiradakis Et La Famille Ducourt
Le Goût d'Autrefois Blanc Limé Boisson Arômatisée À Base De Vin
Buy when it gets hot outside or for a hike. — 9 years ago
Alain et Vincent Creusefond
Auxey Duresses 1er Cru Pinot Noir 2013
Chardonnay bien typé Auxey rappelant les Reugnes de MR Boisson, très minéral — 10 years ago
Domaine Boisson
l'Exigence Rouge Côtes du Rhône Villages Cairanne 2011
Superb. Dark fruits and good body
— 11 years ago
Jean-Pierre Boisson
Domaine du Père Caboche Vin de Pays de Vaucluse Syrah Grenache Rosé 2012
Nice rose, not too sweet — 12 years ago
Francois Blanchard
Boisson vivante Cabernet Franc 2016
Dinner with Lum brothers and visiting Grafs. Interesting tasty red that fizzed when poured and continued to jump rope and dance around on palate. Fresh, vivacious, full of youthful energy and oh such a perfect suitor marrying the Chinese meats. Others say sour but JG says grows on him. No kidding. Only 11.5 ABV. Yummy. What a great Asian food wine and a red! JL email says 2015 but looks like a 2015 and a 2016 were delivered, according to the labels. Latter was opened tonight. — 7 years ago
Château Boisson
White Bordeaux Blend 2016
A nice clean crisp Bordeaux. Some citrus and a nice hint of dryness. Easy drinker. Picked up on sale for just under $12 at Central Market. One to remember for a casual dinner party. — 8 years ago
Jean-Pierre Boisson
Domaine du Père Caboche Vin de Pays de Vaucluse Red 2016
One of the favorites from our rosé tasting. — 9 years ago
Bernard Boisson-Vadot
Genevrieres Meursault 1er Cru Chardonnay 2007
Domaine Boisson
Cairanne Côtes du Rhône Villages Red Rhone Blend 2007
Just lovely and bodied red cotes du Rhône à Nice discovery!...... — 10 years ago
Pierre Boisson
Auxey-Duresses 1er Cru Pinot Noir 2011
Super bright and lifted fruit riding on top of a dense, chalky core. Engaging now, ought to be fun in a few years. Thanks @Max Kogod #kogodwinemerchant — 11 years ago
Jean Maupertuis
Pink Bulles Rosé Gamay
Pink Bulles Rosé 2013 - Jean Maupertuis.
Alors que nous préparons doucement notre "top 15 des meilleurs vins en 2014", il nous semble impossible de ne pas évoquer le fabuleux Pink Bulles rosé de Jean Maupertuis.
C'est dément ce que l'on peut faire avec du Gamay et c'est Gamay de faire des trucs aussi déments ! Et c'est aussi dingue de constater le nombre de gens talentueux que l'on trouve en Auvergne : Hervé Souhaut : Saint-Épine, Destezet - Nicolas Carmarans : Selves, Mauvais Temps - Frédéric Gounan, Pierre Beauger, François Dhumes, etc.
Oui, Jean Maupertuis fait partie de ces vignerons qui faisaient autre chose dans une autre vie et puis il y a des rencontres qu'on n'oublie pas, comme celles avec Marcel Lapierre et Pierre Overnoy, lors de sa formation viti-œno. Ces fameuses rencontres qui font basculer un destin d'un état solide à celui de liquide. Du travail au plaisir.
Dans un superbe article de Libération, qui lui est consacré, on peut lire ceci : "Robe rose pâle, bulles très fines, nerveuses. Arômes de fruit délicats, pointe de sucre résiduel équilibrée d’une très belle acidité. Ce vin pétillant abordable, «Pink Bulles», tenait haut la dragée au champagne réputé". Et vous savez quoi ? C'est exactement ça !
Sauf que, ce qui n'est pas dit, c'est que ce vin enchanteur est léger et subtil. Un pétillant qui marie les attentes et les exigences que l'on peut avoir pour un excellent champagne, tout en y apportant une fraicheur et une jeunesse que celui-ci possède rarement. Mais, c'est de l'insolence ? Oui, tout à fait mais surtout un peu de folie avec beaucoup de maîtrise. C'est vrai, souvent, les pétillants natures sont fous mais peu peuvent revendiquer le fait d'être aussi raffinés que celui de Jean Maupertuis.
A 12 euros, vous tenez peut-être ici la clé du bonheur, ou en tout cas, la clé d'un bon moment entre amis autour d'une boisson enthousiasmante. Il ne reste plus qu'à trouver la cachette, bon courage (!) et bonne dégustation ;)
#vin #vinlibre #vinnature #vinnaturel #vinsauvage #vinslibres #wine #wineporn #winelover #wineaddict #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #gamay #petillant #auvergne — 11 years ago
Domaine Boisson
Côtes du Rhône 2009
Very tasty — 13 years ago
Somm David T
Independent Sommelier/Wine Educator
Allen Brothers Lava Cakes/Soufflé & 1977 Port. Pinch me!
Whenever I have wine this old, I always ask the people I share it with, what were you doing in 1977?
The beautiful thing about really old Port is how it softens all the edges & the elevated ABV. Smooth as silk.
This was a 375ml and farther along than a 750ml. The color was more Tawny than Port at this point. Wine on the leaner side. The fruits were; Thompson raisins, dates, figs, prunes, and some dried blackberries. Caramel, molasses, melted brown sugar, Cognac & Brandy presence, subtle wood shaving, nuts, butterscotch, graham cracker, dark withering flowers with beautiful acidity. The long finish was; rich, polished, well balanced, smooth and persistent for minerals.
If we had gone out for this dinner, it would have been $2500 plus tip & it wouldn’t have been this good which, is why we choose to cook rather than go out.
Cheese Course $25 pp
Salad $18 pp
Allen Brothers 6oz Ribcap $85 pp
Carrots $9 pp
Crispy Potato Wedges $12 pp
Soufflé $20 pp
Launois "Veuve Clemence" Brut Blanc de Blancs N/V Champagne $150
Glass of 2017 Pierre Boisson Bourgogne Blanc $25 pp
2018 Enderle & Moll Pinot Rose $75
1967 Bertani Valpolicella Amarone $625
2003 Chateau Lascombes $325
1977 Dow Port 375ml $275
Glass of Ruinart N/V Rose $35 pp
$2591 plus tax and gratuity
7 Hour Dinner
Nor would the music & ambiance been as good.
Interesting exercise penciling it all out.
Photos of; the boats used to transport Port from Douro to Oporto called a “Barcas”, grape stomping in a Lagare and our Allen Brothers Lava Cake/Soufflé. — 5 years ago