Nate Axline

9.2

Things to come with this bad boy — 10 years ago

with Rachelle

Bo Bo

9.0

Encore un Canteruls... J'avais déjà mis le 2012. V'la le 2011. Pareil. Moi j'aime. — 11 years ago

Julien Marchand

9.5

Quel jour on est déjà? Ah oui! On est le jour de la semaine où on boit du Morgon de Lapierre à grandes lampées! — 12 years ago

Stu Shulman

9.9

Delicious — 12 years ago

Philippe Dauguet

9.4

2011 et c'est déjà super bon tout sur la griotte ! — 10 years ago

Farhad G

9.7

One of the best wines we've had so far - 2012 vintage — 10 years ago

with Ratiba

Thibaud Davaye

9.6

La claque. Y'a pas a dire les chardonnays c énorme. Vin déjà très ouvert 2009? Peu être en train de se mettre en place pour la garde. Notes de pain d épice tension exceptionnel. — 11 years ago

Sylvie Albouy

9.6

Découvert depuis quelques années déjà mais une valeur sure. Puissant et ensoleille. — 12 years ago

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


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— 10 years ago

Miss Fizzywine

9.8

Syrah toute en velours déjà souple très bel équilibre — 12 years ago