Olivier Huguenin

9.2

Aussi bonne que celle vue en juillet. Ça vaut le coup de garder quelques côtes rôties pour avoir cette petite évolution très subtile, beaucoup plus complexe que le 2014 vu récemment — 7 years ago

Bo Bo

9.5

Montée en gamme au clos Fantine. On passe au dessus de la cuvée tradition qui était déjà très bien.
Top ! — 8 years ago

Olivier Huguenin

9.4

Impressionnant grand cru, d'une finesse incroyable, sur les fruits rouges, les épices, une pointe de vanille qui trahit sa jeunesse. Les tanins sont très fins. Déjà très très bon mais dans 10 ans sera à se damner! — 8 years ago

olivier goncalves

9.1

Putain de merde, pas vu comme l'intrus dans la degust syrah...
Ms c'est bon! — 8 years ago

Juvenile Handclapper

9.0

Déjà bu, et à reboire, parce que ça tue. Serré, vertical, minéral, classe. C’est strict de prime abord et incroyablement généreux et fin après. — 9 years ago

Benjamin

9.3

Très beau pomerol d'un millésime exceptionnel. Commence à se révéler après 8h de carafe. On a une belle bouffée fleurale au nez, un mauve profond pour la robe et des jambes à ne plus finir. Pour l'avoir goûter tout au long de la journée je l'ai vu se révéler peu à peu sur des notes de mûres et des tanin bien présent. Il est encore très jeune mais ferait un bel ajout à une cave bordelaise! — 9 years ago

Nate Axline

9.2

Things to come with this bad boy — 10 years ago

with Rachelle

Farhad G

9.7

One of the best wines we've had so far - 2012 vintage — 10 years ago

with Ratiba

Thibaud Davaye

9.6

La claque. Y'a pas a dire les chardonnays c énorme. Vin déjà très ouvert 2009? Peu être en train de se mettre en place pour la garde. Notes de pain d épice tension exceptionnel. — 11 years ago

Sylvie Albouy

9.6

Découvert depuis quelques années déjà mais une valeur sure. Puissant et ensoleille. — 12 years ago

Olivier Huguenin

9.0

On sent encore le bois de l’élevage mais c’est déjà très bon, profond, avec un peu de gras. Joli terroir — 7 years ago

Olivier Huguenin

8.9

Alors là bravo les grecques c'est délicieux! Notes de fruits un peu cuits, tabac avec de la fraîcheur pour équilibrer le tout! Et en plus la longueur est correcte. Aucun intérêt à le garder, tout est déjà fondu — 8 years ago

Olga

9.0

The intensive aroma of ripe mango, golden color, low to medium acidity, medium body with quite long aftertaste. Dry. The perfect match for me is foie gras with sweet sauce, rabbit or white grilled fish like dorado or sea bass. — 8 years ago

Thierry POUSSIN

9.4

2011 - un grand vin déjà bien équilibré et soyeux. — 8 years ago

with Thuret

Marc Vacossin

9.2

Un peu jeune encore mais déjà très fin. Pas de bois. Belle fraîcheur en bouche. — 8 years ago

Emmanuel Cazes

9.2

Mûr et plein de sève, encore très jeune mais déjà abordable — 9 years ago

Carlos Chiti

9.6

03/NOV/2015 — 10 years ago

Philippe Dauguet

9.4

2011 et c'est déjà super bon tout sur la griotte ! — 10 years ago

Bo Bo

9.0

Encore un Canteruls... J'avais déjà mis le 2012. V'la le 2011. Pareil. Moi j'aime. — 11 years ago

Julien Marchand

9.5

Quel jour on est déjà? Ah oui! On est le jour de la semaine où on boit du Morgon de Lapierre à grandes lampées! — 12 years ago

Stu Shulman

9.9

Delicious — 12 years ago

PI WI

9.0

Tanins déjà bien poli, une belle équilibre en bouche — 7 years ago

Olivier Huguenin

9.2

Très jeune mais déjà accessible. Agrumes, fleurs, tension, tout y est mais dans 10 ans ça sera grandiose! — 8 years ago

with JB

Olivier Huguenin

8.9

Majorité cabernet sauvignon avec Syrah et mourvèdre.
Gros potentiel, c'est très bon mais un peu jeune. On sent encore l'élevage. Les tanins sont assez souples, c'est déjà complexe — 8 years ago

olivier goncalves

8.9

Excellent! Déjà. Si mes souvenirs sont bons, tout le monde en a pris 3 lors de notre visite au caveau. Allez y, ça se goûte très bien. De la matière mais très bien intégrée, pas de lourdeur, pas de finale alcooleuse. — 8 years ago

with doc

Antoine Cauchard

9.0

Bon ok elle a déjà été mentionnée mais elle fait partie de mes préférées. Une petite brune ambrée avec un mélange boisé et caramélisé. J'adore — 9 years ago

Emmanuel Cazes

9.0

Il doit encore un peu s'aérer mais c'est déjà superbe. — 9 years ago

John Skupny - Lang & Reed Wine Company

9.2

I'm having a holiday déjà vu all over again. Creamy rich stuff. — 10 years ago

with Josefa

Vin Naturel

9.2

Saint-Véran 2013 - Domaine du Chalet Pouilly


C'est dans le village de Solutré-Pouilly, situé dans la région du Mâconnais en Bourgogne, que la famille Plumet réalise de la magie au Domaine du Chalet Pouilly. Ce domaine ne se revendique d'aucun mouvement, ni d'aucune communauté. Ils font du vin. Depuis 1850. Autant dire que le temps et le respect des pratiques de cette période font partie intégrante de la culture du domaine et qu'elles l'ont toujours été.

Dégustons : notre superbe victime se nomme Saint-Véran 2013 et autant le dire de suite, ce 100% Chardonnay balance : Waouh! Waouh! Waouh! (3 fois)

Des vignes d'une cinquantaine d'années produisent ce jus envoutant, issu d'un élevage en cuve inox pendant 8 mois environ.
La couleur est paille, le nez floral avec un soupçon de pain légèrement beurré. En bouche, la précision est phénoménale. Le vin est superbement équilibré et rien ne semble laissé au hasard. Finesse et délicatesse s'allient sur une minéralité citronnée qui impose une longueur fort agréable. Ce vin coule avec tant d'aisance et de délicatesse qu'on prend alors conscience que la bouteille du doux breuvage est déjà vide ;)
Aie !

Domaine du Chalet Pouilly : une priorité dans votre vie

La cachette est ici :
La P’tite cave
Michel Thievin
7 boulevard de port royal
75013 Paris
0147071091


ENGLISH /

English friends is here what you need to know, description taken directly from domain's website, but true:

TASTING:
Light yellow (thanks to the old vineyards - 50 years old) colour and an elegant fruity scent. Flavors of fresh buttered bread with
floral fragrances as well as a sweet aroma of ripe fruits and a roasted hint are characteristic of this wine.

PHILOSOPHY
Domaine du Chalet Pouilly's philosophy is to allow nature to express itself through the vinification process in order to create highquality, richflavored wines with a rustic touch. Domaine du Chalet Pouilly practices traditional winegrowing methods, respecting the "terroir" in order to bring out the superior flavors of its quality wines.


Un grand merci à nos amis Nadège et @n0styler


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— 10 years ago

Miss Fizzywine

9.8

Syrah toute en velours déjà souple très bel équilibre — 12 years ago